断奶仔猪饲料的最佳形式是什么

张配配

摘   要：仔猪断奶后的第一口饲料究竟使用粗粉料、粉碎料还是颗粒料，这是一件极难决定的事，养猪场应根据仔猪的情况，并凭借个人经验得到答案。

关键词：断奶仔猪;粗粉料;粉碎料;颗粒料

中图分类号：S816 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）01-0010-02

仔猪断奶后采食的饲料就其形状而言并没有正确或错误之分。喂给的饲料无论是粗粉状（meal）、颗粒状（pellets）或粉碎状（crumbles），仔猪都会根据其在断奶前采食飼料的经验和/或它们在断奶后将饲料视为营养品的能力对其做出反应。除去香气和味道这类能够或不能够吸引仔猪采食的问题，饲料的质地仍然是一个悬而未决的问题，无单一答案，因为仔猪的生活条件从来不会像实验设施中的条件那么简单。

事实上，根据现有的科学研究结果，我们可以很容易地得出结论，即只要饲料是新鲜的且有益健康，仔猪就不在乎饲料的形状和质地，甚至不在乎饲料颗粒的大小。实际证据却并非如此，人们还需要注意不同的生产条件下仔猪饲料采用哪种形状最能得到生产者的接受。

1  粗粉状日粮有很多好处

传统上，粗粉状日粮被认为是仔猪断奶后饲料形状中最不理想的形式。这一结论仍然是真的，因为这种形状造成饲料出现更高的浪费，并会降低仔猪的饲料转化效率。不仅如此，（如果配方不当）它们往往还会在饲料袋和料仓中“结块”，而且在湿热的环境中它们也会产生大量的灰尘，这是现代仔猪保育舍中经常出现的情况。但是，粗粉状日粮比进一步加工的日粮更便宜（价格低得不多，但每一分钱都很重要），使用浓缩饲料（比如50%），同时添加50%的自制（或购买）的玉米等，可以在猪场中混合。

事实上，当猪的健康水平高于猪群的平均水平，并且它们的日粮含有治疗水平的抗生素时，我们不建议使用粗粉状日粮。当仔猪先前接触过（并且积极地采食）颗粒状教槽料时，我们也不建议使用这种形状的饲料;当仔猪采食到足够的断奶前饲料时，在断奶时改变饲料形状是不合算的。优质的颗粒（不软也不硬）是理想的断奶仔猪饲料，但这种颗粒很难生产，因此，大多数饲料制造商都倾向于使用较硬的颗粒料，以避免细粉和灰尘出现在料盘中。

相反，即使在使用抗生素的情况下仍预计猪会发生腹泻时，以及由于禁用或不需要抗生素而不使用抗生素时，仔猪最好采食粗粉状饲料。此外，为了减少腹泻的影响，这种日粮通常以较粗的形式提供，而粗的日粮永远不会成为质量良好的颗粒。因此，在这种情况下，断奶后第一个日粮的形状应为粗粉状，以减轻腹泻的影响，但是会牺牲饲料转化效率。饲料营养成分的控制也可用于粗粉状饲料上，以产生具有较强感官特征的饲料（如高脂肪/油日粮），但这仍然是次要的问题。

2  颗粒状日粮方便物流

颗粒饲料的主要特点是它能使每个人的生活更简便。有了颗粒，黏性饲料在饲料袋和料仓中“结块”的问题就不复存在了——颗粒总是好得多。这给营养师更多的自由来增加有益成分（如甜乳清）以提高饲料质量，这也是减少饲料流动特性的基础。它还消除了添加流动性强或吸湿材料的必要性，在成本节约和减少动物和饲料厂添加剂的使用方面有明显的好处。因此，从人类的角度来看，值得使用颗粒状饲料。

仔猪断奶后采食颗粒饲料没有问题，只要它们没有面临上文粗粉型日粮一节中提到的不利条件。仔猪反感的是硬颗粒，这会减少它们的饲料摄入量，并且这已经被反复证明。，仔猪的断奶日龄越小，饲料的颗粒就需要越软，但实际上情况却恰恰相反。这与提高产品价值的需要以及在高质量日粮中使用的成分有关。软的颗粒通常被认为是劣质产品，因为买家无法区分软颗粒和劣质颗粒。

在饲料转化效率方面，颗粒可以提供很多好处。它们可以使饲料转化效率提高15%，无论是由于营养摄入增加（单位重量的体积减小），或是由于某些营养物质的热处理增强，或仅仅因为减少了饲料的浪费。实际上，这是上述三种因素的结合，最终的“混合”取决于产品特性和仔猪的饲养条件。还有一点要说明的是，这种高的饲料转化效率需要以一个不超过制粒成本来购买，除非其中包括提高增长率带来的长期效益（如适用）。

3  粉碎状是仔猪断奶后饲料形状的一个“万事通”

仔猪断奶后饲料的形状可以是颗粒状和粗粉状，有人曾经对我说粉碎状是“坏颗粒”;事实上，一些饲料制造商生产一种很容易“粉碎”的软且短的颗粒。也许这是一个看起来更专业的真正粉碎状的建议，即饲料的粉碎需要一台能够生产颗粒尺寸均匀并且细粉和灰尘相对较少的机器。

从营销的角度来看，粉碎状的饲料能够继续引发不同的讨论点，并能够提供一个吸引人们注意的有趣产品。正常生产的粉碎料其额外的成本总是反映在饲料的最终价格上，那些看到粉碎料好处的人很乐意为这一特别待遇付出代价——动物是否能从粉碎料上受益是一个没有明确答案的需要讨论的问题，不过答案的正反双方都有强有力的支持者。事实上，结论总是在中间的某个地方，粉碎块对仔猪有益，仔猪也可以从粗粉型日粮中受益——而且这种情况经常存在，即使是同一个猪栏中的仔猪。并非所有的仔猪都有相同的机会在断奶前食用教槽料，并非所有的仔猪都容易发生腹泻，而且并非所有的仔猪都拥有其年龄段应有的体重。因此，向它们提供一个中间产品可能会有利于所有类型的情况。

4  从仔猪的角度来看

根据本人的经验，我们要为猪场设计、制造和管理仔猪第一阶段粗粉型日粮（仔猪接触过的第一批日粮）非常困难。但是，从仔猪的角度来看，尽管存在这类困难，我一直支持使用这种日粮。我发现使用这种日粮给仔猪生产性能方面带来的好处超过了我们未能够解决的问题。第一次喂食之后，我认为在仔猪体重达到20 kg～25 kg（在某些情况下甚至高达  50 kg）之前饲喂颗粒料更好。但是，如果仔猪在整个保育期一直有腹泻问题，我建议采用粗碎的饲料，尽管这会导致仔猪的饲料转化效率下降。最后，对那些自己的猪场需要多种解决方法的特殊客户而言，粉碎型日粮是我最喜欢的设计产品。