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品牌会客厅

2019-06-07苏州稻香村集团总裁周广军

中国食品工业 2019年11期
关键词:中华美食稻香村青团

苏州稻香村集团总裁 周广军

中华美食文化悠久绵长,崇尚道法自然,蕴含动人的故事和传说。当今,闻名遐迩的稻香村店招,民间流传其缘于诗词,取“一畦春韭熟,十里稻花香”、“新城粳稻,五里闻香”,将“稻香”二字用作食品糕点铺的铺名,形色味兼具,的确美妙。

稻香村的糕点不仅细节考究、隽永浪漫,一块糕点,一方风土人情,且据季节和时令研制,可谓是“不时不食”:正月配元宵,清明用青团,端午吃粽子,中秋品月饼等,一品一味之间彰显礼仪和文化。

一批有悠久历史文化传统的食品企业中,稻香村在传承中创新,推动中式糕点复兴。目前,这家著名老字号在中国拥有700 家专卖专营店,覆盖全国大部分区域,并积极拓展海外市场,产品远销全球30 多个国家和地区。

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