机遇与挑战并存 引领养猪低成本——记广西扬翔股份有限公司

本刊编辑/王 苗

图1 广西扬翔股份有限公司总裁 施亮

成长循序渐进，历程有迹可循

20多年前在广西提起“扬翔”，可能鲜有人知道，然而就是这样一家在西江边“土生土长”的企业，在深耕畜牧业20多年后，现已发展成为集种猪、猪精、肉猪、猪饲料、养猪设备为一体的农业产业化国家重点龙头企业。如今谈及扬翔，大家都会竖起大拇指，秉承健康、安全、美味、低成本的使命追求，用科技改变养猪业，不断为养猪业创新发展做贡献。

20世纪90年代初期，小平南巡之后，改革开放已渐入佳境，发展畜牧业的新局面已按正确方式被打开。20世纪90年代末，我国的养殖业依然处于卖方市场的行情，供不应求的局面使一批批饲料企业破茧而出，这些对于创业者来说，处处是优势。1998年，扬翔股份的前身——“贵港扬翔饲料有限公司”应运而生，到2000年时，扬翔股份已实现连续3年饲料销量翻番，猪饲料销量达20万吨，扬翔股份在此时便已实力雄厚，雄霸一方。

1999年，信息化开始成为热点话题，资金实力雄厚的扬翔股份制定了一个信息化项目——条码控制。2001年的时候，包括现任扬翔股份股份总裁施亮在内的核心骨干全部被调去研究软件。而此时饲料界不断吸引一批又一批人争相加入，单一的猪饲料生产已不再使扬翔股份具有核心竞争力了。因此，2001—2007年扬翔股份的饲料业务基本错过了行业发展的黄金时代，而其他饲料企业在那个时期强势崛起，后来居上。自古商场最无情，市场的变化莫测警示扬翔股份一定要做好发展战略调整。于是，扬翔股份开始了新一轮的资本积累。2005年扬翔股份投资了3个母猪场，第1批养殖6 000多头母猪，为其发展养猪事业奠定了坚实基础。2007年10月，施亮勇挑重担担任扬翔股份总裁，以施亮总裁为代表的创业元老，准备在扬翔股份做好两件事——养猪和饲料。

2008年，国内养猪形式出现翻天覆地的变化，在养猪业规模化发展的同时，猪场对饲料的需求不再局限于简单的产品，而是更加注重专业化的服务。随着整个饲料行业同质化竞争越来越严重，缺乏竞争力的小企业逐渐被大企业整合，也推动了整个行业效率的提升。对于饲料行业来说，日趋激烈的竞争更加需要通过提供一些专业化的服务去帮助猪场实现价值的提升，最终帮助养殖户降低生产成本。面对行业形式的改变，扬翔股份回归之初，遇到的人才、技术、管理等方面的挑战很快反映在饲料质量上，客户反弹比较强烈。针对这些问题，施总裁开始重点抓产品质量。功夫不负有心人，半年后产品稳定下来，市场反映极佳。此后，扬翔股份猪料一路顺风顺水，发展迅猛，产量从2008年的20多万吨发展到了2018年的180多万吨，分、子公司拓展到39家。

图2 扬翔股份楼房猪场

“以农为本，以猪为业，以猪富农”，在20多年的发展历程中，扬翔股份将眼光由单一猪饲料生产、销售企业放到生猪全产业链集团，即从饲料生产延伸到种猪选育、猪精供应，再发展到仔猪繁育、生猪养殖，进而拓展到屠宰分割、食品加工、销售配送，还全程配套兽医服务、教育培训、科技研发等“一条龙”全产业链服务，并在不断地完善发展新产业链。只有掌握全套产业链，实现企业资源配置的最优化，提高自身企业抗风险能力，才能使扬翔股份实现企业价值的最大化。

探索低成本养猪之道，打造成科学养猪体系

回归饲料后的扬翔股份，逐渐总结出自己独特的战略和战术，就饲料业务来说，定位开始向服务转型。2004年，率先掀起的“6元成本风暴”更是让不少饲料企业老板“惊艳”。到2018年，扬翔股份的养猪成本已经做到10.62元/kg（剔除原料上涨因素9.96元/kg），可以说，在“低成本”这条路上，扬翔股份多年来走得十分坚定。

其实，早在扬翔股份开始发展养猪业的时候就在思考构建养猪核心能力的事宜，当时便认定规模化养猪道路的核心是高效率和低成本。从2009年开始，扬翔股份通过建立科学养猪体系来构建“扬翔养猪五环”：基因遗传、精准营养、环境控制、生产管理、生物安全，多年来通过不断深入挖掘这5个要素来打造自身的低成本养猪能力。

1）基因遗传

在整个养猪的系统中，基因被视为“天花板”，决定了养猪业能够到达的高度。猪的基因直接影响的是整个生产周期，如果基因质量不高，料肉比、日增重都难以有一个好的基础。其他饲料或者管理方面做得再好，猪的性能都会大打折扣。虽然很多人都认为基因很重要，但去深挖的人其实很少。扬翔股份为猪场配套的就是优质的公猪基因，通过专业的育种能力，帮助用户奠定好品种的基础。

图3 扬翔科学养猪“五环”

2）精准营养

精准营养就是要让猪吃得舒适。做到精准营养需求、精准原料检测、精准配方调整、精准饲喂管理以及精准生产加工。不仅是让猪在不同的生长阶段吃适量的饲料，更多地是根据猪的需求，给予最适合的营养配方及饲喂管理，让猪只可以最大化的吸收所需营养，激发生长潜能。

3）生物安全

从养猪角度来讲，生物安全是最重要的，也是最核心的，扬翔股份分外部生物安全和内部生物安全，打造了纵深式、立体式的生物安全防控模式。外部生物安全包括种猪、物品、精液、空气、人员、动物到车辆的一系列安全防控；内部生物安全包括猪舍条件、健康管理、免疫以及清洗消毒等措施。如今，在非瘟肆虐的形势下，已升级为结构化、流程化、互联网化的防非系统，整个系统共构建了4层生物安全圈。

4）环境控制

环境控制主要强调的是栏舍环境。扬翔股份用专业技术做到精准调控、空气过滤，为猪只的健康发展不断提供更安全可靠的保障，为猪只缔造更舒适的居住环境。最终母猪生产效率的提升，带来的就是生产成本的下降。

5）生产管理

生产管理讲究规范，包括饮水、喂料等每个环节操作的规范并且一定要做细做准。扬翔股份一直都在与国际专家进行合作，引进优秀的管理经验，进而再去分享给猪场用户，使用户在管理上做得更规范，最终进一步降低成本。

创新引领大时代，科技改变养猪业

扬翔股份走的也是“科技养猪”的道路。2010年，为推动实施科技力量和生猪产业一体化的融合，致力于科技改变养猪业，扬翔股份组建扬翔研究院。主要研究生猪生产养殖、地方猪选育与保护、疾病防控、生猪信息化可追溯体系、生猪良种推广等内容。2013年，扬翔院士工作站挂牌成立，旨在加强校企合作、搭建平台，强化产学研合作，培养创新型人才，提高科技创新能力和水平。2018年，又获批了博士后科研工作站，进一步增强了人才力量，加快科研成果转化的步伐。

科技改变养猪业，科技创新是根本，人才是第一资源。扬翔股份深入落实“引进来，走出去”，重视先进管理工具和经验的引进，大胆走出国门，走向世界，致力于打造流程化、专业化、信息化和自动化的管理体系。与高校合作，创建扬翔地方猪创新研究院，积极发展专家团队，申请专利，建立强大的人力资源体系并大规模地引进和培养人才，在行业内处于领先地位。扬翔股份这些年来养猪能力得到认可，背后正是有人才、技术、管理、文化的支撑！

非瘟步步紧逼，建立结构化、流程化防非体系

众所周知，自2018年8月份非洲猪瘟首次在我国出现以来，传播范围广泛，我国养猪业面临重大考验。非瘟对于整个中国养猪业而言，都是一次关乎生死存亡的考验，扬翔股份置身其中，深知不能独善其身，除了态度上高度重视，也一直在强调“行动决定未来”。从北到南，从东到西，如今非瘟疫情愈加严峻，扬翔股份能否交出满意答卷，也颇令行业关注。

据了解，为了防非保猪，扬翔股份5 000多名员工早已全员出动，为了不断完善、升级原本已经比较成熟的生物安全体系，投入了超亿元的资金。筑牢猪场围墙、确保饲料以及猪精系列产品安全、为广大客户 “保驾护航”。“猪以料为天”，非瘟期间，饲料、猪精的安全问题备受关注，扬翔股份为确保饲料安全，严抓原料采购、生产、运输等各个环节，切断再切断，细节再细节，保险再保险。

实际上饲料携带病毒风险并不在于饲料本身，但如今各大饲料厂在生产饲料过程中都会考虑到高温杀毒这一环节，但最大的风险是来自于原料采购、运输过程，而这2个环节防控的关键就在于细节。

图4 扬翔防非实战特训营第一期现场

饲料方面，除了严格把控原料采购与运输环节，把基本的洗消、生产监控做到位，更注重细节问题的查漏补缺。此外，饲料生产通过食品级热粉工艺（85 ℃10 min以上），高效卫生杀菌消毒。采用多道连续式高温长时间杀菌消毒，保证每一颗饲料都能得到彻底杀菌消毒。

猪精方面，扬翔公猪站在国内原来就建立了较高的生物安全等级，扬翔秀博猪精也一直以“安全、无毒、基因优异”的优势广受客户认可，但非瘟来袭，扬翔股份仍时刻保持着最强烈的危机感，不断升级、完善公猪站的生物安全防控体系，在生产以及物流运输环节执行更严格的要求。比如，扬翔股份的猪精使用多层打包模式，每到一个环节去掉一层包装，确保猪精运输环节不被污染。细节决定成败，扬翔股份实际的防非各环节细节要求达200多项，而且还在持续细化。此外，还将利用互联网工具补齐人工监督的短板，真正将防非流程做到清晰化、可视化、可操作。目前，扬翔防非实战特训营已经开展到了第五期，就是要通过理论实操相结合的方式与广大养猪人分享经验，帮助养猪人做好防非工作，致力为养猪业渡过非瘟难关贡献一己之力！

强强联合、共创共享，未来猪场插上IT的翅膀

据了解，扬翔股份一直有互联网的基因。从传统养猪到科学养猪再到互联网养猪，扬翔股份一直在思考着如何让养猪更轻松、高效。2018年10月与影子科技合作推出的FPF(Future Pig Farm，即未来猪场)是一个实现养猪业数字化转型的利器，是解决行业痛点的系统化解决方案，其用户价值在于赋予养猪业一条全新的数字化转型之路。那么FPF未来猪场产生的背景如何？又是怎么实现“共创共享降1元”？

一方面，当前中国的互联网用户数已经达到了10.21亿，庞大的用户数远超于其他国家，中国正在“引领数据洪流”已经成为不争的事实，况且，产业互联网发展迅速，工业、服务业都被互联网快速改造，但似乎农业和养殖业被漏掉了，以至于现在农业和养殖业还是一片“科技洼地”，高科技应用比例远低于其他行业。另一方面，一直致力于“用科技改变养猪业”的扬翔股份，自2009年就开始探索“科技养猪之路”，在互联网大潮中，于行业内较早地举起了“科技实现低成本养猪”的旗帜，不论是在理念上，还是技术上，都力求紧随科技发展的步伐，致力打造“基因＋产品＋服务＋互联网”的综合模式。而影子科技在走出创业的第一步，正好遇到发展理念相同的扬翔股份，志同道合使他们共同决定要利用互联网新技术来更好地服务中国传统的养猪模式。

图5 FPF未来猪场智能引擎产品发布会

图6 广西扬翔股份有限公司总部外观图

影子科技和扬翔股份携手合作，FPF(未来猪场)共同体应运而生，深度整合科技前沿成果和产业资源，加大商业化场景应用力度，建立“从农场到餐桌”的共享经济体，共同推进养猪业和食品产业持续健康发展。用互联网的技术和手段，连接人、猪、物、场，配套智能设备产生数据，计算、分析、决策、控制，从而实现智能协同管理，提升养猪效率，降低养猪成本。现如今已经研发出智能管理、猪脸识别、智能查情、精准选配、精准营养等FPF系列智能产品，可以有效地帮助猪场基因性能价值提升，降低成本。

FPF未来猪场具有3大亮点：一是用户能够用一个终端应用统揽全局；二是FPF能够对症下药，精准定位和解决养猪各环节的问题；三是FPF赋能全产业链，能够充分与行业共享资源，实现协同发展。FPF就像养猪专家，是猪场发展的工具，赋能猪场。帮助不会养猪的人学会养猪，让会养猪的人养得更好！

1）掌握养猪动态，实现轻松养猪

依托影子科技的“猪脸识别”系统以及相应的手机APP，通过互联网这个纽带，将猪只和猪场信息录入相应的信息库中，再在猪场安装配套的智能设备，比如精喂仪、查情器等。猪场管理者便可通过一部智能手机，随时监控猪场猪群的动态，实现定时饲喂、智能查情等，最大程度解决依赖人工饲喂、查情不准确、人工成本高等养猪“老大难”，遇到问题还能与养猪专家在线互动，寻求帮助。

2）大势所趋，共享赋能

这背后与扬翔股份的专业养猪能力有着密切的联系。扬翔股份曾花了8年时间去研究如何养好猪，积累了比较丰富的经验，打下了坚实的基础，从“6元成本”再到“3028四块五”，近些年来，扬翔股份在基因选配、精准营养、生产管理、环境控制以及生物安全的5个环节中，极力寻找降低养猪成本的空间，以行动证明，成本降低看得到。扬翔股份的养猪能力，是“FPF未来猪场”的能量之源。

当然“FPF未来猪场”在猪场投入使用后也会不可避免地遇到各种各样的问题，但是扬翔股份与影子科技联合打造了一支专业的服务团队，主要为养猪场提供硬件设备服务、软件服务以及专业养猪服务，这3方面服务全方位涵盖了“FPF未来猪场”智能系统运行的整个过程，使广大养猪人在使用无后顾之忧。

扬翔股份遇上影子科技，注定了养猪业会掀开新的一页，养猪从此用上互联网。当FPF未来猪场插上IT的翅膀，未来养猪还会发生哪些值得期待的改变，我们拭目以待“互联网养猪”带来的种种新惊喜！

未来发展之路，“活下去”和“养好猪”

谈及未来，扬翔股份总裁施亮表示，非洲猪瘟给中国养猪业带来的影响是前所未有的，任何一家公司未来发展的首要目标都是“防非保猪活下去”，只有活下去，才能谈未来、谈梦想。未来，扬翔在防非工作上，会更加稳固结构性的防非体系，筑牢猪场防非的“城墙”，不断升级、完善，扬翔股份除了自己要经受住非洲猪瘟的考验，也会竭尽全力为广大养猪人闯出一条战胜非瘟的道路。

活下来之后呢？就是要继续思考“养好猪”的问题了，本质上就是提升养猪能力，包括降低成本、猪场管理等各个方面。未来，扬翔股份依然会通过智能化养猪平台——FPF未来猪场，帮助养猪人提高生产效率，降低养猪成本，实现高效养猪，快乐生活。