海鲜——油焖

海鲜宜用油焖吗？NO

夏天是吃海鲜的好时候，但海鲜最好清蒸，不要油焖，尤其是孩子吃。油焖大虾辛辣油腻，对健康无益。可以将小龙虾两头去掉，抽掉虾肠清蒸，记着一定要加醋、姜、蒜等调料一起吃，有助于杀菌消炎。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，不要吃。