油茶新造林丰产栽培技术及油茶低产林改造技术略述

廖小强

摘 要：茶油是生活中比较常用的一种食用油，食用茶油能起到较好的保健效果，且油茶籽在榨出油分后还可用于其他生产与加工，因此，油茶是一种经济价值较高的木本油料植物。本文探讨了油茶新造林丰产栽培技术与油茶低产林改造技术，以提高油茶林的产量与品质，提高油茶林的经济效益。

关键词：油茶；新造林；丰产栽培技术；低产林改造技术

中图分类号：S72 文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515032

油茶是世界上四大木本油料植物之一，由于油茶中的不饱和脂肪酸含量超过了58%，长期食用茶油，能够起到预防心血管疾病和降低血清胆固醇的作用。此外，油茶籽被榨干后，茶壳与茶麸中还能提炼出茶皂素与糠醛，通过技术加工后可作为一种高蛋白饲料，还可用于制造活性炭与抛光粉。我国对油茶的栽种与应用已经有超过2000a的历史，随着科学技术的不断改进，我国在油茶林丰产栽培技术方面取得了较大的成就。

1 油茶新造林丰产栽培技术探讨

1.1 油茶品种与栽培地选择

油茶品种选择：发展油茶，“成在种苗，败也在种苗”。必须高度重视油茶苗木的品种、质量，在充分考虑品种适应性的基础上，选择林木种子行政管理部门林木品种审定委员会审（认）定并向社会公布的品种进行造林。栽培地选择：在油茶适生区域内，选择生态环境条件良好、远离污染、海拔500m以下的缓坡地、丘陵地、山地，选择阳光充足、坡度25°以下，土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水良好，pH4.5～6.5的酸性或微酸性土壤种植[1]。

1.2 油茶新造林丰产栽培技术

选好栽培的林地后，于头年的秋、冬季进行整地。将林地区域中的杂草、杂树、灌木等都充分伐除，坡度5°以下的进行全垦，坡度5°～15°的进行带状整地，坡度15°～25°的直接挖坑。种植穴规格为50cm×50cm×40cm，并施好基肥，基肥以厩肥、农家肥、草本灰及麸饼等有机肥为主。回填表土后，每穴放经沤腐熟的有机肥5～10kg或油茶专用肥0.5kg。油茶树的栽培一般以每年的12月—次年的5月为主，春节前后雨水充足的时候栽培最佳，栽培宜选择在雨后或阴雨天气。栽培时应将树根与栽培穴之间的缝隙用细土完全填满并压实，控制好压实的力度[2]。油茶苗一般选用苗木高度0.3m以上，地径0.3cm以上的良种壮苗，且最好使用二年生以上的容器大苗造林。为了提高座果率，要注意品种的配置，一般要求5个以上无性系配置造林，搭配和主载品种花期和果实成熟期要一致，搭配和主载品种按2：8或3：7的比例配置。在密度設计方面，一般每667m2种植74～111株，株距保持2～3m，实际的密度可根据实际的栽培效果进行调整。

1.3 油茶新造林丰产抚育管理技术

1.3.1 幼林抚育管理

油茶林幼树阶段的抚育管理工作较多，主要有除草、松土、扩穴、施肥等。当年9—10月进行1次除草和松土，次年的5—6月、8—9月各1次，除草和松土同时进行，松土的深度为5～10cm，同时清除油茶林内的杂草。扩穴工作需要根据树苗每年的具体长势来决定，扩穴的长度与宽度大概为0.2～0.5m，挖出中间深、边沿浅的穴蔸，以提高树苗周围的蓄水质量。待油茶树苗的高度达到0.6m时，可将树苗顶端剪除，同时剪除生长缓慢且瘦弱的枝条，只保留4～5枝长势较好的枝条。此外，以后每年的12—3月间进行枝条修剪工作，秉持去弱留强的原则，以减少其它长势较差的枝条对养分的吸收。施肥也是幼林抚育管理中的一项重要工作，应在每年2—3月和5—6月做好施肥管理，冬季尽量施用5～10kg/株的农家腐熟肥料；幼树栽培的第1年夏季应施用1次尿素，施肥时间应于下雨前施放在根系30cm环状内，每株幼苗约施用尿素25g；第2年的2月左右施放氮肥，以环状施放的方式施放50g，以后各年可根据油茶树苗的具体长势与培育需要施用氮肥[3]。

1.3.2 成林抚育管理

成年的油茶林是经济价值较高的结果期，需要做好充分的养护工作，保证油茶林的产果效率。成林的油茶林抚育中一定要加强除草工作，避免杂草过多而影响油茶树的生长与产籽。每一年的夏季均需要进行1～2次全面除草工作，同时为油茶树松土，松土深度可达15cm，拔除较高的杂草，较矮的杂草可翻土覆盖。此外，每间隔2a进行1次秋季中耕，中耕深度为20～30cm；在中耕时，若油茶林地为坡地，还需要做好固土措施，若坡度小于15°，则可采取全垦的方式，当坡度比15°大时，则采取带状轮垦的形式，防止土壤流失。在盛产期前主要施氮肥、适当磷肥，盛果期后配方施肥。3—4月、7—8月各施肥1次，每株施配方肥0.5～0.75kg。在油茶树春季发芽前进行枝叶修剪，仍然秉持“去弱留强”的原则，且控制好枝条密度。此外，为了提高油茶的产量，可在林地区域内开挖引蜂洞，每667m2油茶林可挖深度40cm、直径1.5cm的20个引蜂洞，每个引蜂洞内放入一只大分舌蜂，用以引蜂授粉，从而提高油茶树的授粉率，保证产量。

2 油茶低产林改造技术探讨

油茶林形成低产的成因很多，主要有：种质杂乱、良种率低、经营管理粗放、密度严重偏大、茶林老残、采收不当等。油茶低产林改造一般有3种改造方式：抚育改造、换冠改造、更新改造。依据油茶林形成低产的成因，采取相应的改造方式，是低产林改造成功的关键。

2.1 抚育改造

适用林分：立地条件较好，林龄30～40a，品种类型半数以上优良，生长健壮，林相整齐，产油5～10kg/667m2。关键技术：清山砍杂，清除油茶林中的杂灌木和野藤杂草，挖除老劣及病株。以改善地上部分环境条件，利于油茶林的垦复管理和果实采收；密度调整，密林疏伐，稀林补植。将密度过大的植株伐除，保持合理的透光度（以郁闭度0.7～0.8为宜）。对过稀的油茶林，则进行补植，使密度调整后的林分保持70～110株/667m2；整枝修剪，依立地、品种、树形、树势，剪密留疏、去弱留强。修剪后，树体结构达到“小枝多、大枝少”，枝条分布合理、均匀，内部通风透光；垦复深挖，冬季与夏季的垦复均可以选择全垦或带状轮垦的形式，坡度小于15°的油茶林地可进行全垦，对于坡度大于15°的林地则选择带状轮垦的方式；合理施肥，结合土壤的实际养分含量与油茶树的具体长势，选择合理的种类、肥量、方法和时间进行合理的施肥。

2.2 换冠改造

适用林分：立地条件较好，林龄15～30a，植株生长旺盛，常年产油不足5kg/667m2，低劣株占全林的50%以上。目前换冠改造采用的方法主要有撕皮嵌接法（先嫁接活再断砧）和改良拉皮接（先断砧再嫁接，嫁后要遮荫）2种。关键技术：砧木选择：选择3～4条通直光滑的开张形主枝（粗2～4cm）作砧木；穗条选择：选择生长健壮，发育健全、无病虫害、叶片正常、粗0.3cm的半木质化或木质化枝条作接穗。采下的穗条注意保湿和避免强光直射；保湿与遮荫，绑扎接穗后，罩上保湿袋，并按东西方向罩上牛皮袋等遮荫材料；嫁接后管理，及时解袋与解绑，做好除萌及扶绑，注意修剪整形，形成合理树形。

2.3 更新改造

适用林分：良种率低，树龄高，生长衰弱，没有抚育和换冠改造价值的林分。主要采用新造林更新和复状更新。新造林更新就是除掉低产林后，用良种状苗进行新造林，按新造林栽培技术管理。复状更新是通过截干、截枝、修剪的方式，使树势恢复。根据所截部位的不同，分3种方式：截干更新、截枝更新、回缩更新。复状更新需要注意复壮的时间：冬季采果后（树液回流，防止半边疯）。

油茶林形成低产往往成因复杂、多样，改造的方式也可多种方式结合，进行综合改造。综合改造的步骤：林地除草（8—10月）；标记良株；疏伐（摘果后）；疏枝、回缩、高接换冠；栽植（林分稀疏处）；垦复、施肥。

3 结束语

茶油作为一种高质量的保健食用油，深受人们的喜爱。目前，油茶新造林丰产技术与低产改造林技术的应用都已经非常成熟，并且应用广泛，科学合理的种植与抚育，能够为油茶林的高产提供充分的保障。无论是新造林还是低产林改造丰产技术，都需要注意油茶林的除草、翻垦、枝条修剪以及施肥管理、病虫害防治等工作，并根据实际情况实际调整，从而保证油茶树的优质高产。

參考文献

[1] 何慎，李恂，周洪舟，等. 油茶嫁接裸根苗栽培新方法在生产应用中的试验初报[J]. 经济林研究，2018，36（02）：200-204.

[2] 任骏，李建安，胡孔飞，等. 油茶新造林杂草发生规律与防除技术[J]. 经济林研究，2017，35（04）：177-184.

[3] 周庆林. 那坡县软枝油茶造林和油茶低产林改造技术要点[J]. 南方农业， 2016，10（24）：47-48.