故宫：宫廷火锅，了解一下

继故宫大雪、元宵夜景之后，故宫又推出新玩法——开火锅店。

大年初一，故宮火锅正式营业。餐厅装潢借鉴乾隆时期名作《紫光阁赐宴图》，展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化，还原宫廷御食的场景和风貌。故宫火锅汤底完美复原了慈禧太后最爱的“菊花锅”，并在此基础上进行创新与研发，打造出别样的“宫廷火锅味道”。火锅酱料十分“讲究”，青红黄白黑五种颜色的蘸料代表“江山社稷五色土”，别出心裁的设计不但体现宫廷风，还满足了来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”的愿望。

故宫火锅店自开业以来一直爆满，食客络绎不绝，预约名额已经从2月排到4月。不少网友称赞餐厅的设计风格与创意，还调侃道：“不如拍个纪录片，叫做《我在故宫吃火锅》”。

身处神圣的紫禁城，享受中国特色美食火锅，故宫特有的气质被充分代入火锅场景，使消费者获得特别的餐饮体验感。故宫的多次跨界尝试，不但刷新了大众对其的认知，更展示了这位“老顽童”的各种可能性。通过个性与潮流玩法，故宫加深了与年轻群体的沟通，也从另一面为他们提供了解传统文化、深入历史的新契机。