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2019-05-24

华声 2019年3期
关键词:奶量哈佛大学补钙

问 最近妈妈被查出有轻微的骨质疏松,为此,她天天按时吃钙片,早晚一杯牛奶,想借此治疗骨质疏松。那么,补钙防治骨质疏松靠谱吗?

答 越来越多的证据显示,大量补钙并不能减少骨质疏松和骨折的发生率。比如哈佛大学的大规模研究显示,每天喝600毫升以上的牛奶,骨折发生率并不比每周少于1杯牛奶的人更低。比流行病学调查证据等级更高的随机对照实验,也依然没有支持“补钙能降低骨折的发生率”。

于是又有人提出:在青少年时代补钙能够增加骨密度峰值,从而为中老年的骨骼健康打下基础。但哈佛大学在2014年发表的一项研究显示这种观点也并不靠谱。那项研究分析了近10万中老年人的骨折数据和他们的生活习惯,以及13到18岁期间的喝奶量,结果显示青少年时期的喝奶量跟老年时期的骨折发生率并不相关。此外,还有一些相反的证据似乎也说明目前推荐的钙摄入量是没有必要的,比如日本和印度的平均钙摄入量远远低于美国,但骨折发生率却也很低。

钙摄入量与骨质疏松以及骨折到底有什么样的关系,目前的科学数据还无法给出令人信服的结论。从目前的科学数据来看,每天摄入那么多的鈣似乎没有必要,而其他因素可能对骨骼健康有更大的影响。

哈佛大学建议在合理摄入钙的同时,积极参加运动,多吃绿色蔬菜,摄入充分的维生素D、维生素A以及蛋白质,并且控制咖啡和可乐的量,就能更好地降低骨质疏松和骨折的风险。

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