如何有效进行农产品质量安全检验检测技术推广

彭新

农产品在我国人民的日常生活占有重要地位，农产品的质量安全检验检测技术关系到众多消费者饮食安全的质量，力求发展无公害、绿色农产品。大部地区的农产品质量安全检测方法还处于传统或落后的状态，所以我们要高度重视农产品质量安全安全检验检测技术的推广。本文以我国农产品质量安全眼检验检测技术推广为重点展开，从分析我国农产品质量安全的现状和检验检测技术的发展历程开始，进一步明确了推广农产品质量安全检验检测技术的措施。

农产品质量安全，对动物产品、植物产品、微生物产品在生产、贮存、流通和使用的过程提出了保证卫生条件，安全性、可靠性等的要求，在农产品中禁止出现任何有害于人体健康和生态环境的物质，力求推动无公害农产品、绿色农产品的发展，保障农产品消费者的安全和健康，促进我国农业的可持续发展。政府部门目前致力于扎实推进农产品质量安全工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，农产品质量安全检验检测技术在这一背景下就显得尤为重要。

一、农产品质量安全检验检测技术推广的概况

（一）农产品质量安全的现状

一直以来，我国致力于推介优质农产品，传播质量安全正能量，推动农产品质量安全的发展。但是，现阶段我国食用农产品质量安全仍存在突出的风险隐患，农产品的实际质量不高。长期以来，大部分农产品的生产者将生产量作为生产目标，對提高农产品质量的积极性不高，忽略了农产品质量安全的问题。目前农产品质量安全的监管各项体系建设不完善，科技力度投入不够，缺乏科学系统的试验和检测，农产品生产者对农产品质量安全的自检能力弱;我国农产品市场庞大，农产品产量大、种类大，农产品经营过程的错综复杂，农产品质量安全源头和过程监管难度过大。前几年，农产品出现农药、化肥污染，掺杂掺假，化学药品指数超标等导致的重多食品安全事故，如“红心鸭蛋事件”、“瘦肉精事件”、“毒韭菜事件”等，这引起了社会舆论的深度关注。

（二）农产品质量检测的发展趋势

目前，我国开始积极采取各种措施来加强对农业投入产品、产地周边环境以及农产品本身的质量检测力度，力图改善我国长期以来形成的农产品产业链带来的各种农产品质量安全问题，保障人民身体健康。如今我国农产品质量检验检测技术分为快速检验技术和实验室确证技术两种类型：“常用的快速检测技术有化学比色检测技术、生物传感器技术等;实验室确证技术主要有原子吸收光谱技术、液相色谱技术、气相色谱技术等。检测技术种类的多样化加大了农产品质量安全的检验力度。”

各级别的农业管理监督部门以大力发展质量农业为目标，建立农业的标准数据库，实现“生产有标可依、产品有标可检、执法有标可循”，转变高产农业为质量农业。努力发展农产品质量安全检验检测的重大技术与设备，尤其是发展农业环境治理技术和生产清洁技术，力图培育安全的、高质量的健康农产品。

总体来讲，我国农产品质量检验检测的发展趋势是向上的、积极的。在社会关注和政府支持的情况下，农产品质量检验检测的问题得到了一定程度上的改善，有关科学技术大力投入使用并发展，但仍需要持续并加大力度地推动农产品质量安全检验检测技术的推广。

（三）进行技术推广的迫切性

农产品质量与安全问题受到社会舆论关注越来越多的关注，人民对农产品质量安全检验检测的需求越来高，农产品质量安全检测检验技术的推广越来越迫切。农产品质量安全问题的产生，不仅严重危害着人们的身体健康，也不利于社会的和谐稳定。并且我国农产品质量安全影响着我国农产品出口的经济效益，农产品质量安全问题不利于我国农产品市场竞争力的提高，不利于我国国际贸易总体上的发展。农产品质量安全检验检测需要加大力度，坚决抵制农产品质量安全事故的发生。所以农产品质量安全的科学技术支持力度也需要跟上我国农业健康可持续发展的步伐。

二、进行农产品质量安全检验检测技术推广的措施

（一）加大对生产者的支持

为保障农产品消费的安全、推广农产品质量安全检验检测技术，政府要努力提升农产品质量安全监测水平，向农产品生产经营者普及农产品质量安全监测技术和法律法规知识。同时，政府也要加大对农产品生产和检验检测过程中的政策支持，投入一定的资金补贴，加大对农产品质量安全检验检测的科学技术支持力度，并且积极鼓励并推广对农产品生产经营者参加农产品质量安全检验检测的技术培训，让农产品生产经营者掌握基本的安全检验检测技术。

（二）完善检验检测体系

不断完善农产品质量安全检验检测的现有体系，保证其职责明确、高效运行。责令各级相关单位采取积极的措施对农产品质量安全检验技术改进和完善，保障体系内资源、信息的共享，统一组织并现有的监测机构，健全完善体系;严格按标准开展农产品质量安全检验检测，加大对新型的农产品质量安全检验检测技术的投入使用，力求在实践过程中发现检测技术的不足，进一步提高现有的检测水平，提高农产品质量安全检验检测技术的水平，为广大消费者提供安全可靠的农产品。

（三）培养专业技术人才

鼓励各级别农业监督管理部门努力培养农产品质量安全的专业监测技术人员，加大对专业技术人才招聘的要求，要求检测技术人员具有基本的专业素质，能深刻地认识到工作岗位职责的重要性，保证技术人员熟悉基本的农产品质量安全监管知识，掌握基本的农产品质量安全检验的快速检测和常规检测的技术，积极支持专业的检验检测人员投身于基层工作，在广大乡镇、农村推广农产品质量安全的检验检测技术。

综上所述，本文详细地叙述了农产品质量安全检验检测技术推广的需求，致力于深入研究农产品质量安全检验检测体系，培养大量专业检验检测技术人才，加大对检测技术推广的政策支持，有效地进行农产品质量安全检验检测技术的推广，从总体上提高我国农产品质量安全，保障我国国民的生命安全与健康。

（作者单位：565100贵州省思南县农产品质量安全检测站）