大豆的科学施肥技术

杜敏

在大豆种植过程中为了获得高产，必须通过施用一定量的农家肥或化肥来增加土壤养分，以补充土壤的性状，这是提高大豆产量和提高品质的必要条件。然而，许多农民没有掌握大豆的肥力特性，肥料需求和施肥技术，以及农业结构的调整和一些新的高产大豆品种的繁殖。认为大豆本身具有固氮作用并且不需要受精是错误的。因此，大豆的种植得到广泛粗放，这样虽然作物被广泛种植但收获产量低。这给我们提出一个紧迫的问题，如何应用科学施肥来捕获大豆收获。

大豆的产量和品质与环境条件密切相关。同时，还受人为因素的影响，如施肥量、施肥期、施肥方法等。近年来，随着大豆品种的不断更新，大豆产量也有了新的要求，但由于产量盲目依赖于新品种，且对大豆施肥技术和施肥量缺乏了解，大豆产量不能得到很大的提高。为明确施肥对大豆产量的影响，对不同施肥类型和施肥量进行试验，可为大豆生产提供科学依据。根据大豆的营养特性，合理施肥，创造良好的土壤水肥条件，是实现大豆高产的技术关键。

一、大豆的营养特性

大豆生育期可分为前期、中期和后期三个阶段。在大豆养分分配的早期，养分分配的中心是根系、生长点和根瘤，即植株地上部分光合产物的积累，尤其是叶片中光合产物的积累主要用于根系、生长点、生长和生长，除了部分养分被输送到根、茎和叶外。大部分营养物质被输送到花卉和蔬菜，所有的营养物质在生长后期被运输到豆荚中。从大豆的这些营养分布模式来看，大豆应具有下列营养特征：

1.对营养素的需求很大。大豆含有丰富的蛋白质和脂肪。这些物质的形成需要大量的氮，磷，钾和其他营养素。大豆中的蛋白质和脂肪分别是谷类作物的3至4倍和4至8倍。相同数量的大豆种子比谷类作物所需的氮，磷和钾多4至5倍。

2.固氮和氮气供应.由于大豆本身含有较多的氮，且有固氮作用，大豆对氮的需求与禾本科作物相比具有明显的特点。大豆中氮的来源有两种，即根瘤菌固定的氮和根瘤菌从土壤中吸收的氮。由于大豆氮供应的这一特点，决定了大豆的施肥方法应有别于其他作物。研究显示大量使用氮肥，大豆产量不显著，有时甚至施肥也不会增加产量。

3.矿物元素的积累和分布。大豆氮、磷、钾等营养元素的积累和分布与粮食作物不同。大豆营养生长和生殖生长有一个长期的共同发展阶段，营养生长和生殖生长相互竞争。因此，大豆整个生育期需要有充足的养分供应。

二、大豆施肥配比分析

不同施肥类型和施肥水平对大豆产量和品质有不同的影响。氮肥对大豆蛋白有显着影响。较高的施氮水平有利于蛋白质含量的增加。磷肥对大豆脂肪的影响较大，但无论哪种肥料具有最佳施肥量，并与其他肥料结合使用。它们不是某种肥料的单一效果。因此，有必要平衡施肥，时间，地点和生产目的（高油品种或高蛋白品种的生产）施肥。

1.大豆氮肥

在一定范围内，大豆植株的氮积累量和大豆籽粒产量随施氮量的增加而增加。适量氮肥促进大豆生长，增强光合作用，提高共生固氮速率，提高土壤氮素等元素的利用率。氮肥对大豆营养质量的影响因土壤肥力、施肥率和大豆品种不同而不同。氮肥对大豆籽粒的脂肪酸和氨基酸组成有一定的影响，从而影响大豆的品质。氮肥产量的增加与土壤肥力水平和大豆品种特性密切相关。因此，在大豆生产中应根据大豆品种对氮肥的反应特性施用氮肥。

2.大豆磷肥

我国大豆产区多年的试验结果表明，东北春大豆、黄淮地区春夏大豆和南方春、夏、秋大豆施用磷肥增产效果较好，增产幅度可达10%或不到50%，在全国主要产区均有较好的增产效果。特别是黄淮地区，磷肥增产效果最为显着。磷矿粉在大豆上的施用对后期作物的生长发育有显著的影响。充分利用磷矿资源，在酸性或微酸性土壤上施用磷矿粉，是提高大豆肥力的一项经济有效的措施。根据东北和黄淮地区的试验结果，施磷增加了结瘤，促进了共生固氮。一般情况下，每公顷施磷量可增加固氮量33kg。在河南和湖北两地进行的磷肥试验结果表明，施用磷肥可以提高大豆籽粒蛋白质含量。

3.大豆钾肥

钾在大豆生长中起着重要的作用。近年来，我国各地经常出现缺钾现象。大豆缺钾症状在不同生育期表现出不同的特征，主要原因是叶片黄变部位不同，颜色变化不同，但均表现为叶片较小，植株生长较弱。补钾可以预防黄化症状的发生，黄花施钾的症状可以纠正。盆栽试验和田间试验结果表明，施用钾肥后，叶色变绿，功能期延长，植株干重和粒重显著增加。在缺钾土壤上施用钾肥，可促进根系发育和结瘤，提高共生固氮率，提高开花结荚期氮素营养水平。大豆钾肥在全国各地都有施用，特别是钾磷氮的结合，产量显著提高。施钾提高了大豆种子脂肪含量，降低了蛋白质含量，增加了棕榈酸含量。

三、深层施肥

深施肥是指在播种地下方的种子上施肥，将肥料与种子分开，防止幼苗焚烧，充分发挥肥效，促进根系生长，促进根瘤固氮，满足大豆生长发育过程中的营养需求。。

1、机械深度施肥：在一般平川港地，肥料种类分离，施于种子侧4～5厘米，肥料用量可调整。当二磷酸铵施于每667平方米20公斤以上时，可进行分层：上部肥料深度为5至7厘米，肥料量占1/3，底层肥料深度为10至16厘米，施肥量为2/3。

2、旧沟槽施肥或深施肥：原茬地不犁地，犁过原垄，施用有机肥或化肥，再回到原垄。留茬深度约18厘米。为了保持土壤的水分，应该注意用破碎的、有脊的和压制的施肥。除茬后，原垄沟也可用一次，深度在15厘米左右，将有机肥或化肥过滤到旧（原）脊，然后用大犁把原垄上的茬打掉，再捡起新的垄，形成新的垄，而原来的脊沟可以转化为一个新的脊，并加以抑制。防止丢失水分。

3、施肥前施肥：在春季轉弯或伏秋翻过地块，收获作物后，将发酵有机肥均匀涂抹在表面，然后用于将肥料投入土壤中，粪便，土壤充分混合做一个深翻土，翻后耙瓶耢细起垄，也可平种大豆。

大豆作为食品和食用油的重要来源，大豆在食品工业中和轻工业等产业也越来越被广泛使用。我国大豆种植缺口很大，因此，如何培育优质高产大豆是当前农业技术工作中的一项重要工作。大豆的种植和生产对我国经济的发展具有重要意义。大豆生产不仅是提高农民经济收入的重要来源，也是促进我国农业发展的重要因素。提高大豆高产、优质栽培技术是一项不容忽视的重要农业技术。

（作者单位：164135黑龙江省五大连池市龙镇农场化验室）