南美白对虾养殖概况及病害防控措施

王玉华 王玉柱

南美白对虾是我国乃至全球都极为珍贵的一种虾类品种，其同时亦是养殖产量最高、发展速度最快的甲壳类养殖品种。但是最近几年来，南美白对虾的发病率十分之高，病发程度也很是严重，并且持续时间较长，长此以往将会造成严重的经济损失。对此，本文在简要分析我国南美白对虾养殖概况后，再重点分析虾病防控的有效措施，以期能为南美白对虾养殖产业的可持续发展略尽绵薄之力。

由于南美白对虾的适应能力较广，无论是在咸淡水地区亦或是淡水地区都能养殖成功，再加上它生长速度迅速、出肉率极高，因而在我国沿海与内陆地区广受欢迎。据悉在2012年时，全国南美白对虾的养殖总产量达到了145万吨，据分析其产值接近300亿人民币。但是自从2010年开始，我国各地区的南美白对虾在放苗不久之后便开始发病，因此造成的排塘率较高，普遍存在于华南地区中，此外在2013年时，广州番禺地区的南美白对虾养殖成活率只有25%。而在最近五年时间里，南美白对虾出现了虾苗滞销、虾塘降租、以及无虾可收等情况，这正是虾病严重造成的后果。因此，研究出具有可行性的虾病防控措施至关重要且刻不容缓。

1展开苗种检疫与虾病早期检测工作

我国主要采用的是进口的南美白对虾苗种，所以可以说进口苗种的质量安全及其育苗过程都直接决定了虾种养殖的成功与否，但这两个环节的风险却是我国各大养殖工厂无法掌控。但是在南美白对虾的苗种阶段进行病原检疫工作，可以有效降低虾患病风险，促进养殖经济效益的提升。然而据调查结果显示，我国大多数养殖虾生产单位在养殖苗种时，均未曾进行病毒与疫病的检测工作，虽说当地市政府也有相关部门进行抽检，但是检测比率极低。而要想控制虾病的爆发，则必须尽快进行对南美白对虾与苗种的检疫工作，把大中小型虾病的风险控制在最初的苗种养殖阶段。但是由于现阶段虾病原检测的技术门槛较高，所以建议相关科研部门应加快诊断试剂的研发工作速度，如此才能尽早解决养殖单位对南美白对虾疾病的现场检测问题。

2做好池塘的彻底消毒工作

众所周知，对南美白对虾的养殖环境展开彻底消毒工作，有助于消灭池塘中已有的致虾患病的病原，并且有效阻隔早期病原引發的疾病。养殖场工作人员往往只是对池塘、与进水环境进行消毒与检测，但是却极大的忽视了水管、废料排放渠等地方的消毒工作，尤其是过于忽视了可以在当地过冬的野生虾蟹与其他甲壳类生物的消毒，而又因为这些野生虾蟹有较大概率患有前一养殖周期的疾病原体，所以要求工作人员必须要做好此方面的消毒工作。此外，在条件允许的情况下，工作人员应当禁止外来生物进入到南美白对虾的养殖环境中;在虾病的高峰期要做好驱逐鸟类的工作等，如此才能降低病原通过水体、空气传播的风险。

3做好养殖水体的检测工作

经过实践证明，养殖池塘的水质问题在很大程度上将会影响到南美白对虾的健康水平，所以恶劣的水质情况便会促使南美白对虾的抗病与防御能力下降，进而提高虾患病的风险概率，造成难以估量的损害后果。因此，养殖场必须要善于利用快速水质检测盒去检测池塘的水质情况、开展定期水质检查工作、采用科学投喂虾饲料的方式，如此才能有效降低南美白对虾患病的风险。若是发现池塘水质有恶化的趋势时，工作人员可以采用化学与生物水质改良剂控来合理控制养殖水体情况。但是，针对在水质改良方面上的化学与微生物制剂的质量存在显著差异这一点，建议相关政府部门要结合当地的虾养殖情况与水域特点，进行对水体改良药物制剂的评估与检测工作，并且建立起系统化的的养殖用药登记制度。

4分析虾病发生的准确原因

上述三个措施均是针对预防虾病，但若是南美白对虾患上疾病时，则养殖场工作人员更应对采取合理疾病治理方式，而科学分析出南美白对虾患上疾病的真实原因，则是进行虾病治理的前提基础。目前，许多养殖人员认为天气原因是造成虾病的主要因素，但实则不然，因为天气不好是常态且年年发生，所以它即便是对虾有一定的负面影响，但是虾病发生的主要因素。并且，在同样地区且遭受天气条件恶劣的情况下，有些养殖场并未发生严重虾病，而有些养殖场则虾病程度极为严重，这足以证明南美白对虾的养殖成功与否，关键还是看养虾的技术水平。对此，养殖人员应该做的时努力学习正确的养殖理论知识，参加相关的培训工作，总结养殖南美白对虾成功的经验，如此才能探索出正确的养虾之路。另外，传染性肌肉坏死症、野田村病毒感染、白斑综合征、以及早死综合征等疾病是南美白对虾的主要疾病，所以养殖人员更应当加强对这些虾病的认识，并在相关部门的鉴定与帮助下，对虾病对症下药。

综上所述，由于我国南美白对虾的养殖密度过大、虾塘水体环境变动幅度大等原因，所以若是一旦发生虾病，而病发程度严重、发展速度快，则工作人员难以在第一时间内便采取有效措施进行控制，如此一来便会造成十分严重的后果。所以，做好虾病预防控制工作是有效控制南美白对虾病害的重要技术手段，对此养殖人员可以通过采取展开苗种检疫与虾病早期检测工作、做好池塘的彻底消毒工作、做好养殖水体的检测工作等措施，来科学预防与控制南美白对虾的疾病发生风险，而在疾病发生后要正确分析出虾病发生原因并“对症下药”，如此才能进一步促进我国南美白对虾养殖产业的健康发展，提高我国的养殖虾产量与经济收益。

（作者单位：1.276800山东省日照市海洋与渔业研究所;2.276800山东省日照市山海天度假区渔政监督管理站）