泗水流

王祥夫

走进泗阳，白居易的那首诗便涌上心头：“汴水流，泗水流，流到瓜州古渡头，吴山点点愁。思悠悠，恨悠悠，恨到归时方始休，月明人倚楼。”正是这首诗，让我记住了泗水。此时，站在泗阳城里，我突然有些小小的兴奋，因为我明白自己已经到了泗水之滨。

中国之地名无分南北，往往与山河有关，但方位却往往会把人弄糊涂，比如河之阳是指河的北岸，泗阳城正在泗水的北边，而山之阳却又必定是在山的南边。怎么回事？想了许久还是让人弄不清楚。说到泗水以北的泗阳，其名气之大，除了这地方是革命老区、出了许多历史名人之外，还有京杭大运河与洋河酒。京杭大运河始开凿于春秋时期，是世界上里程最长、工程最大的古代运河，也是最古老的运河之一，与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程。京杭大运河南起余杭，北至涿郡——也就是今天的北京城。贯通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，全长约1797公里，是苏伊士运河的16倍，巴拿马运河的33倍。那天早上凭窗一望，好家伙，好宽阔的水面，水面上好多的船只。旁边的人笑着说，那船上还不知拉了多少洋河大曲。说到酒，让人忽然兴奋起来。

泗阳的种种好，其中有一好就是洋河大曲。洋河大曲出产于泗阳县的洋河镇，洋河镇是一个古老的集镇，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河。古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”，酿酒离不开好水，所以名酒产地必有佳泉好水。国内名酒，绝大部分用水质优良的地下水。贵州茅台，水源是由山泉汇流而成的赤水河，水清味美。泸州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。闻名中外的青岛啤酒，靠的是崂山矿泉水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。山西汾酒，用的则是杏花村清激甘醇的神井水。而洋河大曲却是用“美人泉”水。民间相传，美人泉与楚霸王的虞姬分不开，是虞姬酿酒霸王来饮。从古到今，英雄美人与酒都分不开。而洋河大曲虽然以洋河命名，但古老的洋河于今也只是一个传说而已。由于黄河泛滥，白洋河河堤早已被冲垮淤没，白洋河虽然不复存在，但美人泉却一脉尚存。据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，但真正可考证的历史有400多年。据文献记载，明末清初洋河大曲已闻名遐迩，当时曾有9个省的客商在此设立会馆纷纷竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。到了清初，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住7天，挥毫留下“酒味香醇，真佳酒也”的墨宝。洋河酒1915年在全国名酒展览会上获一等奖；同年，参加巴拿马国际博览会获“国际名酒”奖状和金质奖章；1923年，在南洋国际名酒赛会上，又获“国际名酒”称号，蜚声海内外。这次来泗阳，心里就总是想着喝酒，和云雷相约访一下古泗水，只是不知道这条河现在还在不在？

说到泗水，宿迁泗阳县之由来其实与西汉泗水国都城分不开。原为桃园县，明改桃源县，隶属于淮安府。1914年因与湖南省桃源县重名而又改名为泗阳，取意于泗水之阳。1996年之前行政上属于淮阴市，之后建立宿迁市时，被划归宿迁管辖。白居易诗中的“泗水”之后又紧跟一句“吴山点点愁”，是否点明在写宿迁段的泗水？说到泗水，发源于山东境内，位于山东省中南部。山东的泗水与宿迁的泗水在地理上应该是一条河脉，但总让人感觉它们是两条河。好在两条泗水边上的县城一个叫泗阳县，一个叫泗水县，还能让人分的清。而宿迁泗阳广为人知的洋河大曲却是山东泗水县所没有，所以说宿迁的泗水声名远播确实是与洋河大曲分不开。

来泗阳，岂有不喝洋河大曲之理。晚间出去，在县城的街边找一小酒店，京杭大运河里出产一种河虾，十分鲜美。以此地之河虾下此地之美酒，几个朋友不觉已沉醉，而洋河大曲的好就好在人虽已醉，却不昏沉。酒后沿着大运河走，不知是誰又念起了白居易的那首小词：“汴水流，泗水流……”

此刻的大运河河面上是一片碎银子般的月光，一时间，忽然觉得自己已是古人，正一步步走回到春秋去，再走回到隋唐来，再走向元明去，再一步步走回到今天。泗阳真是个好地方，是个可以让人饮酒怀古的地方，下次如果再来，计划坐船将大运河泗阳段尽情游遍，招三四知已，且游且歌，品洋河大曲而就泗阳的青虾……