让可食产品非法添加现形——阿里健康联手华测检测制定最严“新规”

□华测检测 供稿

图1 阿里巴巴联手第三方推出可食用类产品违禁添加平台标准

可食产品中有没有添加违禁的药物成分？功效宣传有无虚假夸大？普通食品暗示的保健功能是否属实？阿里巴巴平台上类似产品是否安全？今后，以上问题都将在一个新标准的实施下得以判断，既能让商家更清晰地明确合规要求，安心做买卖，也能让消费者不用再担心可食用产品中的违禁添加问题，放心消费，让网络营商环境得到不断优化。

最严“新规”让可食产品非法化学添加现形

近期，阿里健康与阿里平台治理部联合华测检测认证集团股份有限公司（以下简称“华测检测”）和杭州市食品药品检验研究院共同发布《可食用类产品违禁添加技术规范》。该标准于2019年4月21日正式生效，适用于包括淘宝、天猫等在内的阿里巴巴旗下各类网络商品交易平台的商品。此外，配套发布的天猫《可食用类产品违禁添加抽检行为规则细则》也于同日起生效。一旦确认商品不符合该标准要求，天猫将据此对不合格产品做出下架、按规则处罚等处理，确保消费者安全网购。

图2 可对300种以上可食用类产品违禁添加物质进行含量分析的检测仪器

图3 天猫《可食用类产品违禁添加抽检行为规则细则》于4月21日生效

在健康食品安全方面，除部分特定食品，如保健食品、牡蛎粉、玛咖片等少数食品已有国家相关部门的监管标准外，其他大部分的普通食品、可食用农产品、中药材、中药饮片以及无标准归类的可食用产品，因缺乏国标管控使平台质量抽检难有判断依据。此次颁布的新标准规定了产品的通用技术要求、安全规范、违禁添加药物成分的检测方法和评价准则，适用于阿里巴巴各平台上销售的普通食品、可食用农产品、中药材、中药饮片及无标准归类的可食用产品，同时也适用于国家相关法规、公告未涉及到的保健食品、中药材违禁添加药物的产品。

配套实施的《可食用类产品违禁添加抽检行为规则细则》中规定了抽检方法，即线上店铺直接购买商品对仓库中的商品抽检，且抽取样品的数量不得超过检验、复验的合理要求；如抽样无法满足检验要求，只检验其中一部分项目；样品贮藏条件应符合产品明示标准或标签的要求；如遇缺货或限购，只能购买一部分样品，则无需备样。在结论判定时应遵循如下原则。

①当产品的国家、行业、地方强制性标准（含国家、行业、地方推荐性标准中的强制性条款）和执行的企业标准（含明示质量指标）及平台商品质量要求中关于产品品质和检测方法等存在不同解释时，天猫应按照“从严控制产品质量”的原则，以高标准、严尺度的原则选择相关产品的品质要求和监测方法进行判定。

②当产品执行国家、行业、地方标准时，按国家、行业、地方标准要求进行判定。

③当产品执行企业标准（含明示质量指标）时，如有提供相应企业标准则按其企业标准要求进行判定，但如相关项目技术要求低于国家、行业、推荐性标准要求（含国家、行业、地方强制性标准中的推荐性条款）时，应在检验报告备注栏中同时注明主要项目的实测值和标准值。如未提供相应的企业标准，则按国家强制性标准进行判定。

④当产品部分指标无明确的国家、行业、地区、团体、企业等判定标准可依时，天猫可根据品质管控的需要委托具备相关检测认证资质的第三方检测机构采用与平台的商品质量要求相匹配的判定方法进行检测判定。

新标准自4月21日生效，其将全面管控阿里巴巴平台所有可食用类产品的违禁添加，涵盖目前可检测到的各种非法药物添加，并及时增补新管控指标，全面保障平台产品质量安全。

阿里打造更专业的标准体系，保障消费者舌尖安全

凭借资深的专家团队和专业的技术实力，此次，中国第三方检测与认证服务机构华测检测协助阿里健康、阿里平台治理部，起草了规范和细则，覆盖国标没有规范的领域。

杭州市食品药品检验研究所业务中心主任余菁表示:“应阿里健康的要求，杭州食药院以保护消费者权益、规范网购平台为目的，参与制定了《可食用类产品违禁添加技术规范》，希望借助规范标准的出台，保障消费者舌尖上的安全，为公众身体健康和生命安全保驾护航。”

“这次标准的出台可以为电商平台质量管理提供判断标准，严把产品质量安全关，切实保障消费者舌尖上的安全。”华测检测认证集团股份有限公司保化产品线总经理刘涛说。

一直以来，阿里健康风险治理团队致力于从平台治理层面对阿里健康和天猫医药馆进行综合性防控。团队负责人沈杰表示：“人们往往在健康消费上希望感受到超出预期的服务体验，阿里致力于不断优化网络营商环境，让消费者放心买药、放心医美、放心消费。”