茶兴湄潭

文丨■遵义杂志社全媒体记者 陈 涛

一片茶叶的融合

又是一年春茶采摘时。

在湄潭县漫山遍野的茶园里，无数茶农喜悦地摘下这希望的嫩叶。今年，全县采摘春茶产量预计达3万吨，产值39亿元，“茶兴一方”已在这里成为现实。

采茶工代登现说道：“春茶采摘陆陆续续要采两三个月，而这两天的工钱最高，多采多得，一天最基本都能有个100多元。”

茶叶加工户谭世德讲道：“2005年的时候，我发现一到采茶季，很多村民们都把茶青拿到村外去加工出售，非常不方便。我就贷款建了一个钢架棚结构的茶叶加工小作坊，收购茶青，再按要求转卖给公司，靠赚中间的价格差，最近几年每年纯收入不低于12万元。”

“过去我们的茶叶是论斤卖，现在我们论亩卖；过去我们是卖产品，现在我们卖的是风景、是服务。”贵州湄潭兰馨茶业有限公司董事长金循告诉记者，公司将茶农的茶园流转入手，再返聘农户管理茶园，这是双赢的结果。

湄潭现有茶园达60万亩，茶园集中度高，分布在全县15个镇（街），涉及8.8万农户35.1万余人，让老百姓依靠茶叶过上了富足的生活。

目前，湄潭县茶叶生产、加工、营销企业及加工大户566家，其中注册企业418家，年产值500万元以上的企业350家，国家级龙头企业4家，省级龙头企业22家，市级25家。产品涉及绿茶、红茶、白茶、黑茶及茶叶籽油、茶多酚、茶树花、茶花面膜等13类综合开发产品。

这几年，湄潭县在做大做强茶叶一产、二产的同时，加快推进产业融合发展，探索了一条“茶旅一体化”之路，“把茶园变为公园，把茶区建成景区，把茶山培育成为老百姓长久增收致富的金山银山”，让农民在茶叶之外又多了一条致富增收的渠道。

天下第一壶茶文化博览园、翠芽27°两个国家4A级景区，贵州十大魅力景区——中国茶海，中国茶工业遗址博物馆、贵州茶文化生态博物馆、茶博会展中心、象山茶博园等茶文化标志性景点，吸引着游客前来观光、体验和感知茶文化。

同时，涉茶旅游公司、茶庄园等新型经营主体和茶园定制等新型经营业态展现出生机与活力。龙头茶企兰馨公司集“种茶、制茶、卖茶、卖风景”于一体，将一二三产融合开启了一种全新的经营模式，既促推企业发展，也帮助茶农增收致富。

金循介绍，在兰馨庄园，消费者只需认筹，就可以拥有一片茶园，成为茶园主，每年可获得一定数量的订制茶叶。庄园就是客栈，茶园主可以随时来此度假，参与茶体验活动，畅游茶海。

兰馨庄园自运营以来，每年接待游客5万人次；实现众筹销售收入近1000万元，发展“创客”茶园主400余人，创客茶园主实现微商销售近500万元；茶叶及茶旅综合销售收入近1500万元，带动农民增收200万元以上。

种一片茶，富一方人。从以前种茶卖茶，到现在卖风景、卖服务的转变，湄潭茶产业一二三产融合发展，实现了产业转型的高速发展。

湄潭核桃坝芸香茶业欧标茶园（潘义军/摄)

瞄准欧盟标准

湄潭县已发展茶园面积60万亩，投产茶园57万亩，其中无性系良种达99%以上、无公害茶园认定面积50余万亩、有机茶园5.35万亩、绿色食品茶园0.9万亩。

如今，为了促进茶产业转型升级，提升茶叶品质，全县以严格的欧盟标准为遵循，将过去农民分散管理的茶园，集中进行统防统治，加强源头管控，把好质量关卡，通过物理手段和生物技术，努力将病虫害影响降到最低，打造干净茶。

在冬季和春季病虫害防治中，作为欧标茶园建设的实施单位，湄潭茗城农商旅投资集团公司制定方案，统一人员、统一药品、统一器具、统一技术，对症下药，免费对茶园进行绿色防控，有效杜绝了以前茶农分散用药，甚至使用化学药品的现象。与此同时，还减轻了茶农负担。

永兴镇中华村村民任家礼说：“以前自己买药，一年一亩地至少花200元，人力要100元左右的工资，现在做统防统治，药和人力成本就节约了300元。肥料他们还是免费给我们拿来，一亩地就节约了500元，总的就节约了800元。”

为了做好技术支撑，湄潭县还与贵州茶科所、贵州大学茶学院、贵州化工研究院等7家科研单位合作，聘请了30多名专家，对茶园的管护工作提供技术指导，并引进了两家第三方检测机构。

“2016年起，我就开始参与贵州省的欧标茶园建设。现在，我的团队每个星期都会来到湄潭开展工作。”贵州省茶叶研究所副研究员杨文说道，我们经常到田间地头，调查茶叶病虫害的发生情况，及时做出一些科学的防治方案，特别是强调不要使用化学农药来防治，而是要采用其他的一些科学的措施，尽量让茶园不要受到农药的污染。

遵义市精科信检测有限公司董事长田旭芳表示，从湄潭一开始建设欧标茶园，我们就介入深度的合作，主要开展的是茶叶基地的土壤、水、空气以及老茶的检验检测。今年，我们又继续追踪，根据我们制定的方案，每期定时追踪能够发现问题，帮助他们解决问题，让茶叶更安全、更放心。

随着欧标茶园建设的稳步推进，原来由农民自行管理的茶园，如今正在逐步走向规范化、科学化。现在，很多茶叶加工企业，都看中了欧标茶园的原材料。

“做一款好的产品一定是从源头管起，没有好的原料，没有干净有机绿色的原料的话，是做不出好茶的。”贵州琦福苑茶业有限公司副总经理许先海说道，这个欧标茶园建设项目是势在必行，是茶叶发展的需要。

目前，湄潭纳入欧标茶园建设的面积已经达到5万亩，主要分布在湄江街道核桃坝村、永兴镇中华村、复兴镇随阳山村、兴隆镇兴隆村和庙塘坝村，涉及茶农5188户22231人，每年管护投入1000多万元。同时，已经有30多家茶企和欧标茶园合作，委托各村级股份经济合作社牵头，就近设立茶青收购点，保证村民们采摘的新鲜茶青，能够迅速到送达生产车间。

要喝无污染的茶，就到贵州来。在三年之内，湄潭县将把60万亩茶园建设达到欧盟标准，并把这个模式复制到全省、复制到全国，让人们都能喝上放心茶。