“苦”尽“钱”来 第一书记卖豆腐

□ 窦诗辰

“70斤苦槠豆腐不到30分钟就在微信群卖光了。”上高县新界埠镇洲上村第一书记彭佑兴一边忙着帮忙推石磨做豆腐，一边在微信群里回复着群友的求购信息。而新界埠镇洲上村的贫困户李景林也没想到，自己做的苦槠豆腐这么畅销。

▲彭佑兴与李景林一起打包

豆腐好吃磨难推，我们一起推

李景林是残疾人，说不了话，所以出去打工总是做不长久。但是他特别勤快，也能吃苦，跟着村里老人学会了做苦槠豆腐的手艺。

做苦槠豆腐是个辛苦吃力的活，初冬时候李景林就去村里后山仔细搜罗苦槠树下的苦槠子，再放在太阳下暴晒，然后浸泡，跟着一点点地用家里的石磨来磨浆，过滤、加热、冷固成块、切割、在一缸一缸清水中浸泡轻飘……经历数日的时间和劳动，苦槠豆腐才算制作完成。李景林不怕吃力，但是害怕辛苦做出来的豆腐卖不出去，他每次挑着豆腐去集镇上的农贸市场上去卖，虽然豆腐质量上乘，但一天也卖不出20斤。

第一书记彭佑兴上户时就经常帮着李景林磨豆浆、做豆腐，看得多了，也懂了做苦槠豆腐的门道，从用什么水，泡多长时间，到浆煮到什么程度，多少时间达到怎样的口感、韧性、筋度，他都门清。

心急卖不了热豆腐，我来帮你卖

为了解决李景林的销售难题，彭佑兴开始了“微商”之路。点开彭书记在微信群里发的小视频，就能听见他边拍边解说：“石磨运转速度慢，但磨出的豆浆充分保留了原有的营养成分，而且浆质细腻，豆香浓郁……”、“我们用的是深井地下水，采用天然石磨的传统磨浆工艺……”洲上苦槠豆腐已然成为彭书记微信群里热议的一个话题。

李景林的苦槠豆腐打包

发出了豆腐认购信息，打出“消费即扶贫”的口号，没想到，群里找他订购的人越来越多，不到30分钟就把李景林一天都卖不出去的70斤苦槠豆腐卖完了。接下来，彭书记要按照微信群里的订单一一打包标记，再一起送货上门。因为砍掉了中间流通环节，真正实现了农产品从地头到餐桌的直连。

“这次卖出的是农产品，收获的是致富信心。”彭书记通过微信朋友圈打开了洲上村土特产的销售市场，更“打开”了村里人创业的“心门”，使他们找到了一条新的脱贫致富之路。下一步，如果豆腐继续供不应求，他希望进一步扩大经营，带动发展养殖和种植，形成产业链，让村里更多贫困户加入其中，让他们在家门口就能打工挣钱、脱贫致富。彭书记打算把豆腐扩展到土鸡蛋等土特产，再组建洲上村青年微信群，将洲上村在外工作的年轻人用微信群的形式组织起来，在群内宣传讲解扶贫政策，倾听意见，凝聚共识，也为村里的土特产打开新的销路贡献一份力量。

第一书记搭台，贫困户唱戏，不收取任何费用，通过微信朋友圈构筑以城带乡、城乡互动的扶贫帮扶渠道，创新了农产品流通方式，解决了农产品销售难问题。