乡村烹饪视频 西方粉丝上瘾

美国“食客”网5月5日文章，原题：观看人们在中国农村烹制美食体会到的宁静愉悦副题：抖音的最新明星们比美食纪录片的任何主角都更吸引人　一名年轻男子蹲在地上采摘小野花。轻柔的钢琴曲响起，画面切换到一条小溪，我们的“明星”把多种食材填入竹筒，将一大片绿叶当桌布：上面有鸡爪、红辣椒和从地里搜罗的其他健康食材。生火煮熟后打开竹筒，映入眼帘的是挂满浓汁的焖鸡爪。随着画面中男子张嘴吃，配乐变为喜气洋洋的流行歌曲，镜头转向周围的自然美景。

这种田园诗般的画面并非来自电影大片儿，也非那种被宣传得天花乱坠的全球美食秀。与食物本身一样，视频有着更接地气的起源和相当的潜力，都来自中国的视频App。在这类没有语言的视频中，人们从地里摘野菜、在溪水里清洗食材，在平整的岩石上生火烹饪。这些宁静画面令人上瘾、产生饥饿感并心旷神怡。显然，众多痴迷粉丝有同感。

此类视频对观众——至少对非中文版用户——的吸引力，可能因为外国观众与视频中烹制陌生美食的中国村民鲜有共同点。对他们来说，这种陌生感加上视频中的“老土”烹饪方式，让用惯烤箱和微波炉的西方人被深深吸引，还引发大量（显然是）非中国用户发表评论和感慨。

此类视频的另一卖点是大自然美景：点缀着皑皑白雪的山、潺潺的溪水、郁郁葱葱的绿色……所有这些都让人想起中国旅游广告中的景致。实际上，中国各地政府正利用抖音这类App宣传农村美景。其中许多视频以野花或瀑布收尾，令观众甚觉美妙。

最令人愉悦的还是看视频中的“厨师”如何利用周围自然环境，通过展示大部分观众永远不会掌握的各种技能，以超出现代上班族想象力的方式生活。看足了这些视频，或许某一天你也会像他们那样烹制和享用美食。▲

（作者詹妮·张，丁雨晴译）