芹菜变色的秘密

陆高宇

游戏目的：观察能力不仅是科学家的基本能力之一，也是写作文的基本功力之一。“观察芹菜变色”实验，旨在让孩子们了解自然界的“毛细作用”，培养他们认真观察的习惯，增强动手能力。

游戏要求：仔细观察，实验前后芹菜发生了怎样的变化。

游戏设计：将芹菜插入不同颜色的墨水中，然后再用纱布做同样的实验。选用纱布，能使實验的进度更快，实验的结果也更明显。

游戏现场实录

把芹菜根浸入蓝墨水或红墨水中，光照1小时后，把叶柄横切、纵切开。

蓝墨水、红墨水被芹菜根吸收，再通过导管进入叶柄，横切后显示为同心圆状，中间为蓝色或红色墨水圆点，这是导管部位;纵切可见一个细小的蓝色或红色导管样结构。

如果想看到明显的实验结果，则需要很长时间。于是，在上课前一天的晚上，小草老师就把新鲜的芹菜分别插入蓝墨水和红墨水中。第二天早上一起床，小草老师就直奔向她的实验宝贝们。哇，红墨水染色最明显！红墨水顺着芹菜的茎往上爬，连芹菜的叶脉中都显示出红色来，像是人的血管一样。蓝墨水染色的效果要差一点。哈哈，实验成功！小草老师好兴奋啊！

同学作品展示

芹菜为啥变颜色

今天，老师带我们做了一个有趣的实验，这个实验用了一种我们经常吃的蔬菜——芹菜。

上课前老师拿了几支试管，分别装上蓝墨水和红墨水，然后把芹菜连根放进去。等到我们上课时，老师用剪刀把放入墨水中的芹菜从根部一点点剪开。我们都惊呆了，此时此刻的芹菜都已经“挂彩”了：插在红墨水里的芹菜变成了红色，插在蓝墨水里的芹菜变成了蓝色。红墨水的染色效果更明显，芹菜最顶端的叶子都变红了。老师将芹菜的茎横着切断，让我们仔细地观察。我们发现切口上有许多有颜色的小点点。老师告诉我们，每一个小点点就是一根输送营养和水分的导管的横截面，墨水就是顺着这根导管上行的。

根据这个实验的流程，我们又做了一个实验。老师给我们拿了一块纱布，让我们剪成两半，然后将两块纱布的一头分别放入红、蓝墨水中，另一头都放到同一个空杯子里。

我们仔细观察，一开始两块纱布一直往空杯子里滴水，但纱布的颜色没有变化。渐渐的，两块纱布分别变成了红色和蓝色，滴下的水在杯子里慢慢融成了紫色。

今天的实验课，我不仅开心，还收获了知识，真是太棒了！

小草老师小点评：

做科学实验需要耐心，写作有时也需要耐心，要花一点时间，睁大眼睛仔细观察。陆同学的观察就很细致。

在介绍科学实验时，文章必须条理分明，思路清晰，一步一步地写，不着急，不慌乱。陆同学的作文在这一点上也做得不错。

作文技巧大揭秘

条理分明不混乱

有相当一部分同学觉得写作文很痛苦。他们的痛苦不是因为没东西写，而是因为脑袋里装的东西太多了，像一团乱麻纠缠在一起，真是剪不断、理还乱。

小草老师教同学们一步一步地写作，在写前面一步时别想后面该怎么写，等写完前面一步再去想下一步怎么写。必要时可以先拟一个写作大纲，再根据大纲扩充内容。只要思路不乱，写出来的作文就不乱。

条理分明不仅对于写作文很重要，对于科学实验的记录和整理更加重要，因为科学更加注重逻辑性。

（本文选自小草老师新书《玩转游戏——高分作文不是梦》）