鲁北地区地上淡水池南美白对虾虾苗标粗技术

梁新民

虾苗标粗，就是在虾苗投放大塘（进行商品虾养殖的池塘，下同）前，在小面积水体内，将个体较小的虾苗通过人工暂养进行中间培育，使其生长到3～4厘米的大规格虾苗。此技术旨在避免幼小虾苗放入大塘管理不便，而采取的小水体集中管理，使虾苗及早适应大塘养殖池的水质环境，降低虾苗成本，为池塘养殖提供规格较大、体质更加健康的虾苗。由于标粗池的水体容积小、易操作，饲养管理比大池更到位，所以能有效提高养殖前期的管理效率。鲁北地区的南美白对虾养殖，由于受自然气候的影响，适宜养殖时间较短（适宜南美白对虾生长的水温只有6～9月），为了延长养殖时间、提高养殖产量，增强南美白对虾抗病能力，许多养殖者通常采用虾苗标粗技术。

一、池塘建设

1. 选址

虾苗标粗池的塘址最好选在大塘的岸边，这样标粗结束后可以直接转入大塘，避免二次运输对虾苗的损伤。

2. 面积与数量

标粗塘面积以150～200米2为宜，面积太大或太小，均会因水体的缓冲能力过大或过小，而增加水质调控难度。标粗池的数量（总面积）可根据养殖规模对虾苗的需求量酌情而定。

3. 池底与池坡

由于标粗池为地上池，为防止池水渗漏，最好用塑料布铺满池底和池壁，也可将池底和池坡进行硬化，但硬化表面要保持平滑，因为南美白对虾属底栖动物，一般附着于池体和池壁，粗糙的池底和池壁会蹭伤稚嫩的虾苗体表。

4. 排水口

排水口设置在标粗池池底一侧，并用60目的网片包扎，防止排水时虾苗随水排出。池底进水一侧高于排水侧15厘米左右。标粗池一般不设进水口，注水设备的出水口即是标粗池的进水处，与排水口的位置对称。

5. 增氧管、增氧盘

由于标粗池不能使用叶轮式、水车式增氧机（具体原因见下文），因此在注水放苗前，池底需要铺设增氧管或增氧盘。增氧管和增氧盘不要紧贴池底，以免气泡将池底的残饵、粪便吹起，造成水质浑浊。可用砖块垫起5～6厘米，并固定在砖块上。

6. 搭建拱棚

标粗池的形状一般为长方形，以便在池上建棚。在标粗池上方搭建小拱棚，白天可以吸收阳光热能，夜间可以保温延缓水体散热。

二、注水消毒

1. 注水

为提高标粗池水温，要在虾苗入池前的15～20天往池内注水，时间选在4月上旬至中旬。该期昼长夜短，降水少，非常利于自然光的照射和棚内水温的提高。注水时在进水口笼罩40目网片，防止敌害生物随水入池。水质要与养殖大塘保持一致，最好是相同水源，以免虾苗移入大塘养殖时需对水质环境经过二次适应。池塘有效水位应保持在80～90厘米深。

2. 消毒

投放虾苗前，标粗池池水需用生石灰进行消毒，每立方水体用0.2千克。消毒10天后进行肥水，7天后即可放苗。

3. 注意事项

为保证安全，虾苗投放前最好用pH试纸对标粗池水做一次酸碱度测定，或取池水水样到虾苗供给单位做放苗试水，虾苗若在水样内12小时以上表现正常，则说明池水具备放苗安全性。

三、虾苗投放

首先需要指出的是：虾苗标粗的目的是在大塘水温尚不适应南美白对虾生长的季节，利用标粗进行提前养殖，以便在大塘适宜放苗时获得较大规格的虾苗。但是标粗虾苗不是淡化虾苗，而标粗池内均为大塘淡水水质，因此引进虾苗一定是经过淡化之后的苗体。

1. 時间

标粗池虾苗投放时间为4月下旬至5月上旬。此时鲁北地区的日平均气温只有15℃左右，最低气温更低，最低水温比最低气温还要低。而南美白对虾对低温适应能力较差，水温低于18°C，其摄食活动受到影响，9°C以下时侧卧水底，显然此温度下南美白对虾不能进入大塘养殖。但如果棚内标粗池池水经过15天以上的吸热或辅助其他光照增温措施，使水温达到20℃以上，不仅对南美白对虾没有生存威胁，还达到了有利于对虾摄食、生长的水温。

2. 规格

规格过小，在虾苗供给方（虾苗场）淡化时间较短，并且一般南美白对虾的养殖单位和养殖户不具备水产苗种培育、淡化专业公司的技术和设施条件，因此，在运输、标粗过程中，虾苗过小会存在严重降低成活率的风险。规格太大，会加大虾苗成本，达不到虾苗标粗的经济意义。生产实践证明，虾苗规格以0.6～0.8厘米为宜。

3. 运输

在虾苗运输时，由于外界气温较低，途中包装物内（一般是塑料氧气袋）的虾苗会因气温对水温的传导，使虾苗所处的水温环境（在虾苗场、途中、标粗池之间）呈现“V”字形，从而降低虾苗的存活率。长距离、长时间的运输，可使用封闭厢式货车，并对氧气袋包裹保温材料，防止水温大幅下降;短途、短时运输，只对氧气袋进行包裹即可。此外，还要使氧气袋内的水体保持一定程度的晃动，使袋内氧气有效融入水体，同时防止反复剧烈晃动，损伤苗体，运输车辆除选择平坦的道路外，如果因虾苗数量使车辆承载较轻，必要时可往车上加装一些水、土或其他物体，采取“配重”措施，加大车辆载重，降低车辆颠簸程度。

4. 投放

虾苗运抵标粗池时，卸车搬运动作要轻缓。氧气袋放入水中不要立刻打开，要将虾苗原袋放入池水20～30分钟，等袋内水温与标粗池水水温大体一致后再解开袋口，将袋内水和虾苗缓缓倒入池中。

5. 密度

标粗池的放养密度要根据设施条件酌情而定，一般土池为每亩20万～50万尾。若是温棚保温、增氧条件较好，则可适当增加放养量。但最终确定放养量的还是标粗池的实际载虾能力和大塘养殖的实际需苗量。但最大标粗密度不宜超过每亩100万尾。

四、饵料投喂

虾苗入池后，如不及时进行投喂，有些虾苗会因饥饿发生相互残杀现象，从而影响标粗成活率。投饵量不可过多，否则造成大量残饵，不仅增加标粗成本，还会污染池水，导致水质不良。因此，饲料投喂要科学合理。

虾苗入池后1小时即可进行投饵。初始期投喂驯化饵料，主要是个体较小、蛋白质含量较高、虾苗喜食的粉状虾片、丰年虫幼体等。注意鲜活饵料要进行杀菌消毒。观察虾苗摄食情况。如果虾苗由于运输惊扰尚无食欲，可每隔5小时投喂1次，投饵量为每万尾1克左右，直至正常摄食为止。如果24小时后仍不摄食，需查找其他原因。如果摄食正常，次日即可定时定量投喂开口料，饲料为南美白对虾专用饲料，规格为0号，每日投喂6次，日投饵量为虾苗体重的10%。或根据虾苗数量确定投饵量，即入池次日投喂开口料，每万尾100克，入池第三天开始每天加40克，持续1周，第二周每天加55克，第三周每天加80克……依次累加，直至虾苗标粗结束。需要注意的是，以上为理论数据，实践中在第24天投料时要检查饵料台，根据实际情况确定投饵量：若投喂半小时后发现饵料台没有剩饵，则需加大投饵量;若1小时内发现饵料台上仍有剩，则说明饵料投喂量过大，需降低投饵量。逐渐将投饵量调整到1小时基本吃完为宜。

五、水质调节

1. 肥水

放苗前要注意标粗池水的水化指标要与苗场接近，进行肥水，培养充足的优良的生物饵料。通常用氨基酸肥水膏和氯化钾肥水，氨基酸肥水膏用量参照产品说明书，氯化钾每亩用10千克。

2. 增氧

由于虾苗标粗属高密度养殖，水体自然溶氧量远远达不到虾苗群体的需要，而叶轮式、水车式增氧机运转时，其轮叶和桨板以及形成的快速水流会损伤苗体，因此虾苗标粗池必须配备微孔增氧机进行微孔增氧。配备功率不可低于2千瓦，使平时池水溶氧量大于每升5毫克。

3. 控温

池水水温控制在22～28℃，水温超过26℃时应适当通风，避免水温过高;水体透明度在30～40厘米深;pH值在7.5～8.5之间。氨态氮每升0.1毫克以下。藻相以绿藻、硅藻为主。投苗前1天，向水中施VC类产品。

4. 加水

加注池水应加同一水源的外塘水，并以喷淋方式加入，以免温差和水质差异过大导致虾苗发生强烈的应激反应。

5. 调水

由于虾苗标粗过程饲养密度大、饵料投喂多，不可避免地造成了水质和底质的污染问题，使用微生物制剂可很好地促进残饵、粪便分解转化，调节水质，尤其是以乳酸菌、酵母菌、光合细菌为主的复合有益菌，具体用量参照产品说明书。

六、防风防雨

注意收听收看天气预报、观察天气变化，刮风下雨时要将塑料布放下并压好。如遇阴雨、狂风、大幅降温的极端天气，除加固棚架、覆盖其他布匹保护塑料布外，可在棚内安装浴霸类灯具，达到照明、保温、增温的目的。

七、转塘操作

5月底至6月上旬，经过30天左右的标粗培育，虾苗即可分转大塘进行商品成虾养殖。分转大塘前的3～5天，先将标粗池拱棚的保护塑料布撤掉，让标粗池内水温与大塘水温趋于一致。分转大塘时，可以采用地笼诱捕，也可以将标粗池放水至20～30厘米后，用抄网捕捞。

无论采用哪种方法，动作要轻缓，网布要柔软，地笼笼架、盛装虾苗的桶具表面要光滑，避免苗体受伤。虾苗在大塘入水时，要将桶具放入水中，然后慢慢傾斜，使大塘水与桶内水对接后再将虾苗缓慢倒出，不得在水面之上离水倾倒虾苗。

（作者联系地址：山东省商河县农业局水产站 邮编：251600）