“茅台不老酒”养生酱香酒，开创养生新时代

杨露

消费观和消费策略是在经济增长中不断形成的，它包括了消费理念、消费能力和消费意愿的升级。比如在饮酒时，由“有得喝就行了”，逐渐转变为了“精选细选地喝”“喝得更健康一点”。

这种观念在具有消费能力的“新兴中产阶层”中逐渐蔓延开来，使得他们在饮酒时转向于更中高端化、精细化的酒产品。从品质和工艺的角度而言，他们更加青睐健康养生酱香白酒。

日前，《南风窗》记者在贵州省仁怀市采访了贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司党委书记、董事长王开馥。在他看来，茅台集团保健酒业公司正在走一条消费品质的升级之路。其自主品牌“茅台不老酒”，以实力展现了身肩厚重的历史底蕴，将酱香白酒的独特魅力通过更创新大胆、更多元化的方式传递给了更多人。

养生，未来趋势

美国经济学家保罗·皮尔泽曾在《财富第五波》一书中写道，二十一世纪，健康产业将会成为继汽车、房地产、IT和互联网产业后的第五波财富浪潮。

随着“健康中国”上升为国家战略，政策红利不断释放。作为中国经济的新亮点，“大健康”概念涵盖了更大的市场空间，也不断吸引更多资本关注。那么在这波浪潮下，消费者如何才能获得更优质的养生产品？相关企业又该如何满足消费者的养生需求，从而参与到建设健康中国的国家战略中来？

当“茅台”与“养生”两个词汇发生碰撞，正好实践了茅台集团推行多年的“健康饮酒”理念。王开馥认为，“如今，是1984年成立的茅台集团保健酒业公司往前发展最好的时光，是企业蜕变的绝佳机会，我们更可以利用好贵州生态优势大力发展健康养生酒产业。”

随着居民可支配收入的持续攀升，人们对健康消费的追求更加多样、更加优质，对于酒也是。健康养生酱香酒天生具备的健康养生功效与新中产追求的品质消费，健康消费的生活理念一致。因此，“茅台不老酒”深耕保健酒市场三十余年，依托國酒茅台的强大影响力，正成为中高端养生酒市场的领跑者。

“越奋斗，越年轻”，这是茅台集团保健酒业公司推出的“茅台不老酒·搏系列”的宣传语。在传统印象中，“不老酒”“养生酒”，看似与年轻人的定位相去甚远。但“青春”二字显示出了“茅台不老酒”的充满活力的个性气质和时代气息，正如它七彩的瓶身设计一般。

值得注意的是，“养生”这项一直被视为“中老年人专利”的事业越来越为年轻一代所接受。自从2017年老牌摇滚明星赵明义手持保温杯的照片在微博上爆红，“养生”在年轻人当中的热度就不断攀升。有数据显示，在关注养生的人群中，18岁至35岁的人占据八成。

可见，并非自我调侃，年轻人对待“养生”的态度确实逐渐发生了变化，国民健康生活意识的增强也在推动着养生市场变化。茅台集团保健酒业公司窥见了其中的市场和机遇，正结合这种消费需求，构建符合市场需求的健康养生酱香酒中高端特色酒。

“茅台不老酒”以茅台优质酱香型白酒为基酒，经特殊工艺处理，既保持了茅台酱香酒的优美风格，又含有多种对人体健康有益的微量元素。其中，还添加了白芷、山楂、龙眼肉、枸杞等养生成分，将传统养生理念与酱香酒酿酒技术巧妙调勾搭配。

有统计数据显示，2017年中国健康产业规模为4.9万亿元，2021年将达到12.9万亿元，其中养生酒市场将超500亿元，未来五年预计年均复合增长率将高达27.6%。2010年全国保健酒产能为18.42万千升，2017年这个数字已经飞升至80.58万千升。

传统，回归本原

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，已经成为了一种文化象征。多少诗人在酒醉朦胧中作出了流传千古的经典，诗圣杜甫就曾在《饮中八仙歌》写道：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。

在中国的众多的节日中，饮酒都是非常重要的。传统习俗文化与酒结下不解之缘，某种程度上可以说，中国酒文化中融合着中国传统节日文化，中国传统文化中也融合着酒文化，二者互相包容。

如今的社会，高压密集的工作方式、喧嚣的都市生活、远离家乡的离别愁绪，对于许多年轻人而言，从情感上来说，我们正在经历一个非常脆弱的阶段，传统的大家庭式的生活渐渐式微。养生也是中国传统文化的重要组成部分，在中国历史上从来没有缺位过。养生与酒的结合，则能为生活增添更多传统和本原的滋味。

正如25年的“茅台不老酒”选择蜕变再出发。作为养生酱香白酒，“茅台不老酒”用料取其最精，酱香浓郁、幽雅协调。在传统节日里，跟随这种养生酱香酒味觉，与亲朋好友一起尽兴，不仅是对长辈的关怀，还能让年轻人感受到回归乡土、回归本原的温暖情感。

在传统节日里，跟随这种养生酱香酒味觉，与亲朋好友一起尽兴，不仅是对长辈的关怀，还能让年轻人感受到回归乡土、回归本原的温暖情感。

在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用，撑起一方水土，保障百姓生活。

茅台所在的赤水河畔，独特的地理位置赋予其极佳的自然生态和微生物群，产出甘美佳酿。在这里，酱香白酒前前后后要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒以及长达一年的酿造周期。在这里，酒与社会经济活动是密切相关的，如今的时代，健康养生酒业的发展也是茅台集团的责任所在。