氧化底改联合有益活菌对池塘底泥总氮及总磷的降解

，，，， ，学明，

(1.广西水产科学研究院，广西 南宁 530021；2.青岛农业大学，山东 青岛 266109；3.广西崇左市江州区水产技术推广站，广西 崇左 532200)

罗非鱼是联合国粮农组织向全世界推荐养殖的优质鱼品种，其生长快、产量高、易繁殖、食性杂、适应广，以及肉嫩味美、无肌间刺等特点[1]，深受广大生产者和消费者的欢迎，引进广西养殖已有三十多年的历史。广西地处亚热带地区，气候条件适合罗非鱼的生长，是我国罗非鱼产业化发展的优势区域之一。随着养殖水平的不断提高，养殖密度的不断加大，底泥逐年不断增厚，底泥中沉积的氮、磷负载大都达到或超过饱和程度，进而使池塘的理化条件不断恶化，是造成罗非鱼生长缓慢、饲料系数升高、疾病暴发和死亡率高的主要原因。复合过硫酸氢钾消毒剂是一种集广谱、高效、安全、绿色环保于一体的第五代消毒剂[2]，已在世界范围内得到行业专家及政府认可，被认为是当今预防和控制畜禽及水产动物疾病的首选消毒剂[3]。本试验针对目前在养殖中后期，池塘底泥中氮、磷含量过高，有益活菌因自身沉降性差，只能游离在中上层，无法直接作用于水体底层或底泥，单一使用有益活菌起不到明显效果。因此，开展功能性过硫酸氢钾复合盐类底改+有益活菌调控池塘底泥总氮及总磷技术研究，研发一套实用的改底技术模式，具有重要的意义。

1 材料和方法

1.1 材料来源

复合过硫酸氢钾颗粒，商品名：“解毒底安”，(以过硫酸氢钾复合盐含量计20%)由上海泰缘生物科技股份有限公司提供；光合细菌(有效活菌数≥40×108cfu/mL)、芽孢杆菌(100×108cfu/g)、乳酸菌(有效活菌数≥10×108cfu/mL)，均由广西南宁海可海乐微生物工程有限公司提供。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 试验于2018年7月15日至9月15日在广西宾阳县苑香泉水生态养殖有限公司进行。选取清塘、纳水、消毒、培藻和放苗养殖2个月后的1#～4#养殖池试验，每池面积为2.53～3.0 hm2，水深平均1.8 m，放养密度：30 000尾/hm2，规格：初始放养平均体重6.19 g。试验设计见表1。

表1 试验设计

试验前采样进行底质初始指标测定，试验期间每10 d投放一次，共投放了6次。投放后每隔30 d天测定水样一次，共测定3次，采样时间为每天10:30。

1.2.2 观测项目 池塘底泥中总氮和总磷。

1.2.3 测定方法 底泥总氮含量采用凯氏定氮法进行测定，总磷含量采用电感耦合等离子体原子发射光谱仪进行测定。

1.2.4 数据处理 所有数据均采用SPSS19.0软件进行统计分析，并采用(P<0.05)作为各项结果的差异显著性判断水准。

2 结果与分析

2.1 总氮

在相同的外界环境条件下，随着养殖周期的延长，试验组1#、2#、3#池塘底泥中的总氮含量均有不同程度消减，比试验前分别消减了24.35%、16.90%和30.75%；而4#对照组池塘底泥中的总氮含量则沉积较严重，比试验前增加了164.79%(见表2)。试验组内相比差异不显著(P>0.05)，其中试验组3#调控效果最好，试验组和对照组相比差异显著(P<0.05)。

表2 养殖期间罗非鱼养殖池塘底泥中总氮含量变化 单位：%

注：同一列中，肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05),下同。

2.2 总磷

池塘底泥中总磷含量的变化类似于总氮的变化(见表3)，试验组总磷含量显著低于对照组(P<0.05)，其中试验组3#调控效果最好。试验组1#、2#、3#池塘底泥中的总磷含量比试验前分别消减了11.54%、5.88%和15.69%；而4#对照组池塘底泥中的总磷含量则比试验前增加了78.43%。

表3 养殖期间罗非鱼养殖池塘底泥中总磷含量变化 单位：%

3 小结

氮和磷是关键代谢营养素，这两种元素的供应往往能调节养殖池塘水体的生产力，作为水产养殖生态循环系统中的重要因子，氮和磷还影响池塘的能量转化。试验结果表明，对照组养殖池底泥中总氮、总磷含量显著高于试验组，对照组底泥的总氮、总磷含量沉积浓度随着饲养周期的延长而不断增加，但使用复合过硫酸氢钾颗粒解毒底安+有益活菌进行综合调控后减缓了它们增加的幅度，使更多的营养物质释放到水体中，供给浮游植物利用和提高同化作用。这说明复合过硫酸氢钾颗粒解毒底安+有益活菌能降解池塘底泥的氮、磷等营养物质的积累，为罗非鱼的健康养殖提供良好的池塘底质环境。复合过硫酸氢钾颗粒解毒底安+有益活菌(光合细菌、芽孢杆菌和乳酸菌)对池塘底泥氮磷降解试验结果表明，以复合过硫酸氢钾颗粒解毒底安+乳酸菌的协同作用对氮磷的降解效果更显著、快速。总氮和总磷比试验前平均消减了30.75%和15.69%。复合过硫酸氢钾颗粒解毒底安+乳酸菌联合调控技术模式可在水产养殖中全面推广应用。