赶走春困，试试这些食疗方

蓝森麟

春季气候由寒转温，阳气生发，人体皮肤毛孔逐渐开疏，机体处于舒展放松的状态，这时人们却经常感到困倦乏力，表现出春困现象。

中医认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，脾虚困湿是春困的主要原因，建议春季应遵循“春夏养阳”“养肝为先”“助阳御风”的饮食调养原则，宜甘辛温，以养肝柔肝。以下几种适宜春季的食疗方，帮您轻松赶走春困乏力。

1.薏莲猪脚汤

做法：薏苡仁、莲子各30克，猪脚1只，红枣3枚（去核），生姜3片，白酒少许，清水适量，煮1.5小时。

功效：健脾益胃，利湿，壮腰膝。适用于解春困乏力。

2.金针豆腐瘦肉汤

做法：鲜金针菇150克，豆腐1块，瘦猪肉250克，白酒少许，清水适量，煮半小时，加入精盐、芫荽调味，即成。

功效：健脾益胃。适用于春天一般人食用。

3.生鱼西洋菜汤

做法：生鱼1条（约7 5 0克），瘦肉250克，西洋菜500克，蜜棗3粒，白酒少许，清水适量，煲1.5小时，入精盐调味即可。

功效：健脾益胃，清热生津。适用于春天体质偏热者食用。

4.茵木橘皮汤

做法：茵陈30克，木棉花60克，广陈皮10克，瘦猪肉500克，白酒少许，清水适量，煲1.5小时，入精盐调味即可。

功效：健脾去湿，疏肝和胃。适用于肝脾湿热者。

5.山芪实术排骨汤

做法：山药、芡实、炒薏米、炒扁豆各30克，北芪12克，白术10克，陈皮3克，猪排骨500克，白酒少许，清水适量，煲1.5小时，入精盐调味即可。

功效：益气健脾，和胃去湿。适用于脾虚湿重、精神不振者。

6.葛根生鱼汤

做法：鲜葛根1000克，生鱼1条（约750克），白酒少许，清水适量，煲1.5小时，入精盐调味即可。

功效：补脾益胃，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒。适用于颈椎病项背强痛、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛、口渴消渴、热痢泄泻、酒毒伤中。

7.萝卜鲫鱼汤

做法：白萝卜750克，白鲫鱼500克，先将白鲫鱼稍煎（洒点白酒），加水煮10分钟，放进萝卜薄片（或切丝）再煮10分钟，加芫荽、精盐调味即可。

功效：健脾和胃，消食除胀。适用于一般人群晚餐食用。

8.香苏茶

做法：香附、紫苏各5克，薄荷3克，沸水冲泡。

功效：疏风解表，疏肝行气。能有效缓解“春困”症状。

9.荆芥香薷茶

做法：荆芥穗、菊花各5克，香薷3克，沸水冲泡饮用。

功效：疏风清热，清利头目。可作春季防治风热感冒饮用。

10.大青叶甘草茶

做法：大青叶5克，生甘草3克，沸水冲泡饮用。

功效：清热解毒，可用于预防春季流行性感冒、流行性腮腺炎等流行性疾病。

此外，春季早上可常食粥品，如芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山药红枣粥、胡萝卜粥、白萝卜粥、橘皮苡米粥、百合莲子粥、黑芝麻粥等，可养肝健脾。