春寒料峭，需防胃病复发

应海燕

俗话说“十个胃病九个寒”，寒冷的天气通常都是胃肠疾病高发的时节。因为人体受到低温刺激，胃肠血管、平滑肌易发生痉挛收缩，胃酸分泌也会增多，进而出现胃痛、反酸、腹胀等不适；而且，在寒冷环境下，人体的抵抗力和对气候变化的适应力均有所下降，胃肠功能容易发生紊乱。那么，在春寒料峭、乍暖还寒时，到底该如何预防胃病？这里建议大家不妨从以下几个方面入手。

三餐定时，切忌暴饮暴食

合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。早餐提供能量应占全天总能量的20%～30%，午餐应占30%～40%，晚餐应占30%～40%，可根据职业、劳动强度和生活强度进行调整。

按日常生活习惯和消化系统生理特点，一日三餐中的兩餐间隔以4～5小时为宜。两餐间隔时间太长，就容易感到饥饿，以致影响工作效率。两餐间隔时间太短，胃还没有排空，就接纳下顿食物，胃肠道得不到适当休息，也会受到损伤。

零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但是来自零食的能量要计入全天能量摄入之中。

避免过多食用强刺激性食物

强刺激性的辛辣食物会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多；同时，这些食物（辣椒素-辣椒素受体）进入肠道后，肠道运动就会加快并且变得不规律。

肉类、煎炸食品、花生米、奶油等脂肪含量高的食物，在胃内停留时间长，就会延迟胃排空，加重上腹胀痛、嗳气等症状。所以，慢性胃病患者的饮食应以低脂肪、高蛋白质为主，不要吃太荤、太油腻的食物。

慢性胃病患者还要忌过热、过凉的食物及饮料。食物温度过高，可引起胃黏膜充血、水肿；过低又会引起胃壁毛细血管收缩，不利于黏膜的血液供应，对胃病的康复有害。

水果多属凉性，可以加热后再食用。加热可以使水果的纤维软化，对肠道的刺激也会减小。苹果、桃、菠萝等所含的怕热营养素较少，加热吃同样能获得水果的大部分好处，如膳食纤维、矿物质等。

喝茶养胃，绿茶不如红茶

寒冷天气里，如果要养胃，喝绿茶不如喝红茶效果好。绿茶中茶多酚含量多，对胃有一定刺激作用；而红茶是经发酵烘制而成，茶多酚含量相对较少。泡红茶最好用敞口杯，不要等杯中水喝尽再补充热水，最好在水剩下1/3时就续水，以便茶汤保持适宜浓度和温度。

注意腹部保暖

慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎等疾病患者，要做好上腹部的保暖工作，如穿上保暖效果好的棉背心或棉兜肚，外出时要防冷风刺激，勿逆风行走。

保持乐观情绪

精神紧张、心理矛盾、焦虑压抑、情绪不宁可引起植物神经功能紊乱，导致胃酸分泌增多，胃黏液分泌减少，胃肠运动功能紊乱，破坏胃黏膜保护屏障，引起溃疡病、胃炎或胃病症状加重。因此，患了胃病之后，一定要制怒戒躁，心平气和，做到“闹时炼心，静时养心，坐时守心”。