春季进补从喝粥开始

养血安神——红枣燕麦粥

食材准备：大米250克、红枣50克、燕麦水1袋、冰糖20克。

制作步骤：

步骤一：倒入燕麦水和泡好的大米，熬制20分钟;

步骤二：加入冰糖和大枣，再熬制20分钟即可。

清火润肺——养生南瓜粥

食材准备：大米、南瓜、枸杞10克、鲜百合20克、冰糖20克。

制作步骤：

步骤一：锅内放水，水开后下入大米熬制20分钟;

步骤二：加入冰糖、南瓜，再熬制20分钟，加入枸杞和百合。

小貼士：1.熬粥时，水开后再下入大米，这样不会煳底;2.分时间段加入南瓜、枸杞、百合，这样口感好，而且营养不会流失。

养胃下火——皮蛋瘦肉粥

食材准备：猪里脊、皮蛋、米饭、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、香油。

制作步骤：

步骤一：用料酒、盐、胡椒粉腌制猪里脊;

步骤二：腌制好的猪里脊肉上锅蒸20分钟左右，放凉，用手撕成肉丝;

步骤三：在砂锅中加入肉汤和姜丝、米饭，熬制;

步骤四：放入蒸熟的里脊肉丝和胡椒粉;

步骤五：开锅后放入皮蛋;

步骤六：出锅前滴几滴香油。

清淡营养——时蔬粥

食材准备：米饭、胡萝卜、玉米、菜心、姜丝、盐、糖、胡椒粉、香油。

制作步骤：

步骤一：在砂锅中加入适量的水和米饭;

步骤二：加入胡萝卜丁、玉米粒、姜丝、盐、胡椒粉、糖;

步骤三：加入菜心;

步骤四：出锅前滴几滴香油。

滋补肝肾——状元及第粥

食材准备：米饭、猪腰、猪肝、猪肚、猪肉、油条、姜、小葱、盐、料酒、胡椒粉、香油。

制作步骤：

步骤一：加入料酒、胡椒粉、盐，腌制猪腰、猪肝、猪肚、猪肉;

步骤二：锅内坐水，先加入料酒、盐，再加入腌制好的猪腰、猪肝、猪肚，猪肉，几分钟后出锅;

步骤三：在小砂锅里加入水和米饭，熬制;

步骤四：把焯过水的猪肉、猪腰、猪肝、猪肚下入锅中;

步骤五：加盐、胡椒粉，搅拌均匀，关小火继续熬制;

步骤六：放入姜丝，熬制入味后，再加入小葱、油条、香油。

补钙润肤——海鲜粥

食材准备：多宝鱼、带子、鱼豆腐、蟹棒、米饭、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、香油。

制作步骤：

步骤一：将多宝鱼切成片;

步骤二：用料酒、胡椒粉、盐腌制鱼片和带子，搅拌均匀;

步骤三：在砂锅中加入适量水，然后放入姜丝、鱼豆腐和蟹棒;

步骤四：加入米饭，熬制;

步骤五：加入胡椒粉和盐，把带子和鱼片分别下入锅中，继续熬制;

步骤六：出锅前加入香油。