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“种子发芽”实验教学实践与反思

2019-04-17丁峰

小学科学·教师版 2019年3期
关键词:碗柜小苗莲子

丁峰

苏教版科学三年级下册第二单元《植物的一生》第一课《果实和种子》设置了一个实践活动“探究种子在萌发时需要的条件”。课本要求是:

1.在4只瓶里各放入两张纸巾,撒上一些种子。将1号瓶瓶盖拧紧。

2.分别在2,3号瓶内洒一点水,而将4号瓶内的种子完全浸泡在水里,然后都拧紧盖子。

3.将1,3,4号瓶放在碗柜里。将2号瓶放到冰箱里。五六天后观察4只瓶子。

然后课本出示一只瓶内种子发芽的图片,问“你能说出这是几号瓶子里长出的小苗吗?”

学生结合观察老师提前一周做的实验,能够很快分析出课本那只长出小苗的瓶子是3号瓶,也能分析得出“适合种子萌发的条件是水分、空气和适宜的温度”。

如果活动仅止于此,学生对种子萌发的条件认识的教学任务也完成了。但是,一个学生的一句“老师,我们可以做这个实验吗”的插言,让我突然意识到,如果活动就此结束,学生在“探究种子在萌发时需要的条件”的活动中的“探究”不就只剩下“纸上探究”了吗?应该让学生动动手。于是,生成了让学生回家自己做这个实验的活动。

“想做这个实验活动的举手。”全班都举手。

“知道怎么做吗?”“书上写得很清楚。”

“那好。大家回去做。注意认真观察,详细记录下你的发现。下周把你的实验瓶子带来交流。”

过了一周,学生兴高采烈地带来实验瓶参加交流。

“1号瓶发芽的举手。”3人举手。

“2号瓶发芽的举手。”没人举手。

“3号瓶发芽的举手。”全体举手。

“4号瓶发芽的举手。”1人举手。

在简要分析了3号瓶发芽的意义后,我问:“大家想弄清楚他们的1、4号瓶为什么也发芽了吗?”“想——”

“我们来简单提几个问题。先请1号瓶的主人把你们的1号瓶拿到讲台上,让大家看看。”3个同学拿了上来,里面的种子确实发芽了,而且小苗也长出了一点,不像3号瓶那么长得好。

我说:“大家看了后有问题吗?”学生不出声,看来,三年级小朋友还是不太会提问题。

老师来问你们几个问题:“你们有几个瓶子发芽了?”我想想弄清楚是不是号码标错了。“两个。”他们又拿来3号瓶,确实两个瓶子里的种子发芽。

“你们的1号瓶里确实只放了纸巾和种子,没有洒水吗?”我想弄清楚他们有没有出现操作错误。“是的。”他们回答得很肯定。

“没盖盖子与种子发芽有什么关系呢?”思考了一会儿,有学生发言:“我们都把瓶子放碗柜里,碗柜一般在厨房里,厨房里经常会有热乎乎的水蒸气。他们不盖盖子,种子就会吸收到水分,就可能发芽!”学生们自发用掌声表示了赞成!

“你们的瓶子是放在厨房的碗柜里的吗?”“是的”三个人回答。

“你们家厨房这几天经常有水蒸气吗?”“是的”三个人答道。

“大家懂了吗?”“懂了——”

“那大家知道1号瓶为什么要盖盖子了吗?”有同学分析说:“隔绝水分,不让空气中的水分进到瓶子里的纸巾和种子里,保证1号瓶里的种子是干燥的。”

“非常好!这在科学实验中叫住‘控制变量,保证实验按照预想条件进行。”

“那么,4号瓶的种子发芽情况怎样,拿给大家看看。”那个同学举起他的4号瓶,里面水很高,种子的小苗长得有5厘米左右。我仔细观察了一下,那是莲子!怪不得呢!学生不知道其中原因,提了许多问题,比如:“你是不是开始水少,种子发芽了,长高了加了很多水进去的。”“不是。一开始就这样。种子在里面发了芽,不停往上长。”这样的问题纠缠了一会儿,有个学生起哄:“你的种子有特异功能!”学生们跟着笑了起来。

“对!老师告诉你们,这个种子就是有特异功能!”学生不笑了,有些吃惊!“你们帮他分析分析,可能有什么特异功能。”几个学生胡乱猜测后,有学生说:“我想这个种子很喜欢在水多的环境里生长。”

“聪明。告诉你们,这个种子是莲子,是荷花结出的果实。”“哦。原来它是长在水里的,当然喜欢水了。”有学生感叹道。

“是的。同学们用来做实验的种子,都是些陆生植物,没有水,它不发芽;水太多了,就隔绝了空气,陆生植物的种子泡在水里它不发芽,或者只发一点点芽。而莲子是水生植物,它适应了在空气含量很少的水里发芽生长。出现4号瓶种子也发芽这种情况,也是‘控制变量没有做好,没有用统一的种子做实验。”

“另一方面,这个同学的实验也丰富了我们的认识——种子发芽时都需要水,但有的种子只需要适量的水,水多了、水少了都不发芽,有的种子可以在水很多的情况下发芽。”

控制变量1——种子。统一用油菜种子。也有的学生认为,可以不控制种子,看看能不能找到不需要水也能发芽的种子。第二个建议得到大家的响应,在这里,我看到,对科学真相的探求像一股魔力一样吸引着同学们,他们竟然可以放棄自己的观点,为的是追求另一个真相!但是,我还是引导一部分同学志愿作为对比组,去做控制种子变量——用同一个种子来试验。

控制变量2——水:不放水,密封;适当放水,密封;放很多水,密封。

控制变量3——温度:放冰箱保鲜层;放厨房。

控制变量4——光:放在有光的地方;放在无光的地方。

同学们设计了和3号瓶一样的5号瓶,把它放在黑暗的地方,看看没有光,种子能不能发芽。

又一个星期过去了,大家的3号瓶和5号瓶都发芽了,长了小苗,但是5号瓶的苗黄黄的,没有绿色。通过分析,他们深切知道了种子发芽不需要光,但是它们出土后需要光,才能合成叶绿素,才能变绿。

1号瓶发芽让大家知道了,种子发芽一定要有水,可能是适量的,也可能需要较少的或较多的水。

2号瓶发芽让大家知道适宜的温度对于种子发芽很关键。

想看看莲子泡在水中是不是真的能发芽的同学,都在4号瓶看到了莲子的小苗……

“实验”的核心是“变量控制”。控制什么,怎样控制,效果如何,只有让学生在不断“真实”试验中去“反复猜想”“反复试验”“反复验证”才能不断积累经验,学会真正的科学实验。

从这个意义上说,让学生真正经历一个完整的科学实验的全过程,有时也许比学一整本科学书来得更重要!

【作者单位:扬州市江都区仙女镇砖桥小学  江苏】

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