最馋奶奶那几样拿手菜
2019-04-17
从没想过,在俄罗斯足球世界杯期间,我会吃上奶奶亲手做的小龙虾。
小龙虾——这可是近些年才兴起的时尚美食,深受年轻一族的青睐,几乎是他们夜宵时的必点菜品。不过,我可是要在家里吃上小龙虾了啊,做虾的大厨就是我的奶奶!你是不是也跟我一样吃惊,一位年近八旬的老太太,真的会做一道如此时尚的菜吗?
端午节,正好跟在期末考试后面,我也难得有闲暇去离奶奶家不远的惠济万达看了场电影。因为看的是上午场,遗憾地错过了小龙虾的制作过程,本应该好好观察并好好拍一下的。回到家,一大盆小龙虾已经上桌,浓艳的色泽相当地诱人。
为了迎合我的口味,基本上不吃辣的奶奶,还特意把小龍虾做成了麻辣口味的。看我吃得倍儿香,奶奶还不忘在一旁助兴:“小龙虾和世界杯最配了!”一时间,又一次被眼前头发已经完全花白的奶奶所震撼。我分明清晰地看到了,在她渐渐老去的容颜之下,是一颗依然年轻的、勇于挑战的、喜爱时尚的、从未老去的心。
与小龙虾一同上桌的,是另一道美食——龙利鱼。相比于极富挑战性的世界杯小龙虾,龙利鱼算是奶奶最熟悉的拿手菜。龙利鱼是海边的特产,它的肉鲜嫩肥美,还没有刺,若干年前头一回吃到时,我就对它一见钟情。看到我吃得津津有味,奶奶每次从威海老家回来时,都会提前买一些龙利鱼带着,冻在冰箱里慢慢给我做。从顺河路的奶奶家,到威海的半月湾,再到大北区的新家,有奶奶的地方,我就能吃到龙利鱼——这最最亲切的奶奶的味道。
奶奶表达爱的方式,就是使出“浑身解数”在周末为我做几道拿手菜。在得到我的充分肯定和高度评价后,奶奶立马饶有兴趣地介绍下星期要闪亮推出的新菜品。除了“招牌”龙利鱼外,奶奶做的红烧肉、炸带鱼、啤酒鸭、糖醋鸡翅,味道都不是一般的好。前不久,她又尝试自己做茶叶蛋、烙手抓饼,还动手包包子、煎牛排……
假如奶奶开一家小饭店,生意一定会爆棚吧。店名我都替她起好了,就叫——“奶奶家”。