旅游文创跳出“新舞步”

蔡红

工业旅游如今十分走俏，涉及行业类型主要有饮料制造业、工艺品制造业、食品制造业、医药制造业等，形成了全面发展的良好势头。

“揭秘”工业旅游

工业旅游涉及方面很广，也有很多的产业组合形式，旅游文化创意也是其延伸。但是很多人对于工业旅游其实是只知其表，不知其里。

工业旅游是以现有的工厂、企业及在建工程等工业场所作为旅游客体的一种专项旅游，具有观赏性、知识性、参与性等特点。亦庄开发区开展的高端制造业工业旅游，就是很好的一个例子。将高端制造业企业的大门向工业旅游打开，使之在城市旅游中占有一席之地，这样既提升制造业企业的整体形象，塑造品牌忠诚度，也可培养忠诚的消费者群体。

找寻文化底蕴

在传统文化方面，中国具有一定的优势。但是这种优势可以说没有完全发挥出来。比如中国的舞蹈、杂技，虽然这乍一听上去和旅游文创的关系不大，但也可以是企业发展的一个着力点。外国人对这个比较有兴趣，也是中国文化比较有优势的地方。旅游文化产品，包括很多“印象”系列，特别是实景的，能够体现中国人的创新，需要大力推广。这种实景的内容，有一定的文化影响力。国内的演艺类产品能够持续运营的不是太多，如果加入传统文化的元素，会使品牌的感召力更强一些。

国外有很多值得参考的案例，比如众所周知的巴黎，或者美国的大湖区，都值得研究。在国外提到京津冀的时候，很多人反应很慢。但是提到大北京的时候，很多人有较强的品牌联想度。而在大北京的概念中实际包括天津的旅游文化街、河北承德的避暑山庄。现在很多区域性的品牌及文创发展，还只是停留在概念上，并没有实质性的东西，包括长三角和珠三角，想做还是有一定的难度的。比如港珠澳大桥，是可以发展的，可以形成品牌的。港珠澳大桥本身是一种建筑的奇迹，是值得去讲的，这也算是一种意义上的创新。文化是非常宽泛的，是包容的，要从本质上去把握，才能够更有价值。

打造城市文创

北京的旅游文创产业发展得比较早。在2005年，北京市委市政府就明确提出优先发展文化创意产业，并且制定了《北京市“十一五”时期文化创意产业发展规划》。大兴区就是一个典型，“绿海甜园，都市庭院”的品牌定位非常好。以大兴西瓜节为龙头的各项文化活动异彩纷呈，骑马、高尔夫、泡温泉等高端休闲度假产品纷纷涌现，大兴旅游品牌的知名度、美誉度及影响力在京城也很强。

有机构针对广西柳州做过一次深入调研，研究了以螺狮粉为主体的旅游特色产品。螺蛳粉本身来说是有点重口味的，但总体而言，这个口味是很多地方的人都可以接受的，尤其是年轻人。

柳州螺蛳粉的工业化、标准化生产时间不长，但在不到两年的时间里利用线上线下的营销手段市场总销售额已达30多亿元，其中网络上的销售也超过了20亿元。这是非常有价值的一个案例，可以进入MBA（工商管理硕士）或者MTA（旅游管理专业硕士）的案例教学。无论是柳江夜游还是鱼峰区窑埠小镇步行街的54家博物馆都体现着柳州的高品位、高品质。这是一个美誉度超过知名度的城市，是一个令人大感惊喜的城市，也是一个适合大学生、高中生毕业旅行的最佳旅游目的地。柳州工业博物馆用綠色铁皮火车改建的书吧创意非常好，具有一定的国际化风格。

日本推出过寿司战略、韩国推出过韩食餐饮。通过向全世界积极推广，二者成为很多欧美人、亚洲其他国家和地区消费者喜欢的食品。食品是很好的媒介，美食的力量异常强大，如美国有专门的米其林餐厅之旅，各个国家也都在不遗余力地推出专属自己的旅游美食地图，这会成为一种潮流。

山西杏花村汾酒集团是全国最大白酒酿造基地之一，其生产的杏花村酒在中国酒文化史上有着重要地位。其丰富的旅游资源拥有着深厚的文化价值，汾酒集团大力开发以酒文化为核心的旅游产品，包括汾酒博物馆、复古生产线、名酒生产线、成品包装线、陈年酒库、万吨酒海、汾酒工业园林和醉仙居酒文化名园等。酒文化的弘扬使汾酒工业旅游产品提高了品位档次，增加了文化内涵，突出了特色。

点亮品牌之光

对文化创意产业而言，品牌的核心与关键是创意。对企业而言，业态认定及创意性的衡量只能借助于创意指数指标，它是一种评价企业及品牌竞争力的指标。目前，创意指数在美国、欧洲以及我国的香港、上海等有不同版本。美国率先创立以3Ts（技术、人才、宽容度）为基础的创意指数。香港采用了改良后的5C（创意成果或产出、结构或制度、人力资本、文化资本和社会资本）指数。企业可以运用这些模型，去指导品牌的发展以及自身的创新，依托文化创意产业资源，以创作、创造、创新为根本手段，在文化内容、创新成果的基础上去发展品牌，既能体现价值，又有自己的特色。这也是中国品牌发展的方向。如果能够在传统文化基础上，创新性地引入现代元素，那么中国文创品牌就能越做越好。