胶水不行，牛奶来凑

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杯子碎了，不想掏钱买新的，怎么办？

用胶水把杯子补起来？那以后你绝对不敢再用这个杯子了。

用透明膠带补？好像还是不够安全。

......

有科学达人支了个招——用牛奶！我猜，看到这里，你一定已经吃惊到合不拢嘴了。

经牛奶修补过的杯子，不管你如何晃动，都不再裂（li-）开；不管你用热水还是冷水测试，它依然滴水不漏；甚至杯子从1米以上的高度落在铺有地毯（t2n）的地板上，结果依然是——没！摔！碎！这到底是怎么回事呢？

看起来温和、白白的牛奶“先生”其实很“顽固”，这种个性特点是由它体内一个名叫“酪（l3o）蛋白”的家伙决定的。这个家伙是牛奶蛋白质的主要构（g7u）成成分，而且，组成它的分子特别大，很难被分解。

再“顽固”的酪蛋白也有怕的东西——酸。而白醋则是“酸界”的“小明星”，它的酸性可是很强的。当我们把白醋和牛奶混合在一起，牛奶中的酪蛋白只好乖乖地“举手投降”了，原本隐藏在牛奶中的、不可见的酪蛋白就变成了一坨（tu5）坨的豆腐（f^）状的固体，悄悄地渗（sh-n）入了瓷器的缝（f-ng）隙（x#）中。

静置两天后，那些缝隙就被填满了，杯子也就被修补好了。

可是，白醋并不是终极胜利者，它也有个千年的“冤家”——碱（ji2n）。碱总喜欢破坏白醋的劳动成果，它决定把酪蛋白“拯（zh0ng）救”出来。在碱的帮助下，一坨坨的酪蛋白会重新变成液体。

所以，如果你把粘好的杯子再泡入碱水里，会发生什么呢？还是自己动手试试吧。