龙虾吃到饱“嗦粉”也不腻

苏悦怡

1.胡志明市特色餐厅Den Long

2.芽庄网红咖啡厅Rainforest

3.Mr Crab大排档的大龙虾

4.Rainforest餐厅的特色果汁摆盘

5.越南有名的炼乳滴漏咖啡

美奈推荐餐厅：

MR.CRAB

人均价格：150元人民币

特色：芝士焗烤龙虾、龙虾粥、越南当地特色啤酒

这家店就像我们沿海城市的海边大排档，在美奈西海岸的海边。晚餐时早一点到达，可以选择靠海的座位看落日。点菜时要先在生鲜柜选好海鲜，称重量，然后店家会用烧烤的方法来烹制海鲜。必点的菜色一定有龙虾，如果人多的话可以点上两三只龙虾，有的烧烤，有的用芝士煽一下，或者用虾头熬粥。不必担心这一顿龙虾盛宴会花费很多，大快朵颐后的价格也就不过人均100多块人民币。只是海鲜大排档的环境可能不太尽如人意，小飞虫可能会与你抢夺美食。

因为水果丰富，越南的果汁类饮品都很便宜。椰子汁、西瓜汁都是几块钱的价格，相比之下喝一些碳酸饮料和酒类就显得有些不值了。但是越南当地的自酿啤酒还是要尝一尝的，口味偏苦一些，但冰凉的口感搭配海鲜还是让人欲罢不能的。

芽庄推荐餐厅：

RAINFOREST

人均价格：50元人民币

特色：越南滴漏咖啡、越南河粉、海鲜炒河粉

这是芽庄最著名的一家网红咖啡店，其实店里也提供越南菜和西餐。從外观看这家店就十分吸引人了——看起来像个鸟笼，室内满是各色热带植物，将整体环境打造成了一座热带雨林。这里的服务生很热情，因为英文菜单的餐点名称很难懂，点餐的时候会教你如何选择，并推荐一些网红饮品和菜色。这里最值得点单的还是具有越南风味的滴漏冰咖啡，把特制的滴漏容器过滤好的浓缩咖啡混入超级浓稠的炼乳，再倒入冰块中，咖啡味道充满了苦味和甜味的碰撞，奶香和咖啡香带来的是愉悦的味觉体验。

虽然主打咖啡，但这家店的餐食也很美味。传统的越南河粉汤底浓厚，牛肉也十分鲜嫩。海鲜炒河粉分量很足，海鲜也十分新鲜。

胡志明市推荐餐厅：

DEN LONG越南私房菜

人均价格：100元人民币

特色：柚子虾沙拉、炸软壳蟹、时令蔬菜、椰蓉鸡丝饭

这是一家越南风味的创意菜馆，餐厅位于胡志明市的商业中心范老五街附近。越南菜适合中国人的口味，这家菜馆也可以说是中国味道和越南味道的结合，所以连它的店名都叫做“灯笼”。店里的装修风格是会安风格，有很多灯笼和中国风的扇子和乐器。店里服务员的态度特别好，会推荐卖得最好的菜，上菜后还会贴心询问是否合口味。当然，这是因为最后结账时要加收10%服务费的缘故。

菜品推荐柚子虾沙拉，酸酸甜甜很开胃清口。还有炸软壳蟹，是不会吃蟹的朋友们的福音，可以连壳全部吃掉。除此以外烤鱼味道也很好，椰蓉鸡丝饭味道就有点过于清淡，但是如果配上当地的一道很鲜香的青菜菜品，这顿饭就更加有滋味了。