艺术特色教育在旅游职业教育中育人过程中的作用

魏小芳

广东省旅游职业技术学校坚持将艺术专业课程纳入旅游人才课程体系，结合旅游行业的人才需求特性，培养具有艺术气质的旅游人才。这一做法，不但得到了旅游行业的肯定，而且还得到教育行政部门的认可。2018年的初春，我校被省教育厅认定为首批艺术教育特色学校。这一喜讯，既表明了主管教育部门对学校的办学方向是肯定加赞许的，同时又为我校在打造艺术教育特色学校方面提出了更高要求。教育教学改革任重道远，培养具有艺术特长的旅游人才也任重道远。

一、旅游行业需要艺术人才

旅游行业是“朝阳产业”，是综合性的产业，要求旅游从业人员有较高的文化素养和专业服务技能，有热情开朗和善于沟通的应变能力，有知书达理、能歌善舞的人文、艺术素养。十几年前，根据用人单位反馈给学校的情况，企业反映培养出来的学生服务意识好、服务技能也很好，但就是每当企业搞大型活动，从学校出来的学生不积极主动，或者是被动参与。学生与企业员工的基本素养没什么区别。针对这种情况，我校根据专业职业岗位的要求和专业培养目标，将理论知识与实际需求相应的实训环节结合起来，以培养“应用型、复合型的创新人才”为宗旨，培养德、智、体、美全面发展，把音乐基础知识、声乐科学的发声方法、钢琴、舞蹈基本技能和技巧融入教学之中，力争为企事业单位输送具有综合职业能力的高素质旅游艺术人才。

要推动艺术教育的全面改革，引起了不少争议。习惯了基础课程+专业课程+实践课程这个雷打不动的固定思维模式的人认为，专业就是专业，不能“掺沙子”，这样做会影响专业教学，占用了专业教学时间。总之一句话，专业教学不能掺入艺术课程。或者说专业就是纯专业，基础课、文化课、艺术课等都要为专业让路。艺术教研室力排众议，坚定地把艺术教学输入到各个专业教学之中，坚持要求每一个专业每一个学期均要安排一节形体礼仪课和音乐课，把培养具有艺术气质的旅游人才作为终极追求目标。

二、拔开认识上的迷雾

笔者通过用人单位对人才的渴求愿望分析，社会职业人才由单纯的专业人才逐渐向综合性复合人才转型，这种人才需求现象在第三产业表现得尤为明显。在这种人才需求情势下，作为一名艺术教育工作者，有责任和义务积极推动艺术教育向其他专业“中和”，让更多的人认识到艺术在教育教学中对学生所起的作用。在艺术教育课程向其他专业渗透的过程中，阻力还是不小。学生家长对蹦蹦跳跳、哼哼唱唱有偏见，有的甚至认为这是不务正业，影响专业学习。专业不精，就业难等奇谈怪论甚嚣尘上。有的专业老师在上课时也进行负面宣传，说什么艺术专业整天蹦蹦跳跳的，专业不精，很难找到如意的工作。在这种认识偏见、负面宣传的环境下，艺术专业招生困难重重。第一是形象气质较好的学生不愿意学艺术专业，第二是有艺术爱好和从小学过某一门艺术课程的学生也不愿报读艺术专业。在这种情况下，艺术专业要想在学校站稳脚跟并有一席之地，必须在教学质量上下苦功夫。通过一系列的教研教改活动，艺术专业在本校、在社会上的广泛影响有目共睹，收到了可喜可贺的成果，如今具有艺术特长的学生不仅就业快，而且用人单位非常喜欢艺术专业或者具有艺术气质和艺术特长的旅游人才，旅游艺术专业的学生在各方面均取得了优异的成绩。

（一） 艺术教育必须用实力说话

从第五届全国导游大赛算起，艺术班学生或有在艺术班学习经历的学生获得全国性大赛一等奖的有9人，省内赛获得一等奖的有12人。各类竞赛都设有特长赛项，由此其他专业的学生在参加比赛之前，都要经过艺术老师的短期培训，获得一些诸如形体、舞蹈和声乐的基本技能。后来在历次竞赛中，学校各专业总结出一条经验，有艺术气质和特长的学生容易出彩，于是各专业在培训学生参赛时，教练团队的组合不能没有艺术教研室的老师参与。事实胜于雄辩，经过艺术专业老师的辛勤栽培，学校培养了如影视演员何杜鹃、金牌导游胡颖霜、“神州视景杯”第四届全国旅游院校（导游服务）大赛一等奖获得者龚茗、美国迪士尼世界的文化交流使者冯小茜等为代表的一批优秀毕业生，他们在自己的工作领域都取得优异的成绩，说明艺术人才在行业中具备雄厚的实力。

（二）艺术专业学生的表现力极佳

报读中职学校的学生，大都是中考不理想的學生。他们来到职业学校读书，自感抬不起头，容易产生自卑心理，缺乏自信心，总是怀疑自己的能力，遇到困难就放弃，也很少有机会展示自己的爱好和特长，求学过程中的挫折感让他们感觉矮人一截。

在我国，“教育”一词最早见于《孟子·尽心上》中的“得天下英才而教育之，三乐也”。那我们得到的不是天下英才，我们就不快乐了吗？英国哲学家赫伯特·斯宾塞说：“从教育的生物学方面来看，可以把教育看作一个使有机体的结构臻于完善并使它适合生活事物的过程。”“教育即为未来人的完美生活作准备。”职业教育的目的是为了帮助学生重拾自信，培育学生成长成才。

面对说话唯唯诺诺、词不达意的学生，艺术课程是最容易开启情感的闸门。例如舞蹈是用肢体表达情感的，声乐是用旋律表达情感的，只要有情感就会有碰撞，只要有碰撞就会激起学生的表现欲。有了表现欲，所有的自卑和不快都会成为过去，而现在进行的正是有感召力、有诱惑的激情式宣泄，基于这一认识，引导学生用歌声和舞蹈来表情达意，两年后与两年前的学生形成了鲜明的反差，前者沉郁，后者开朗;前者自卑，后者自信。一般情况下，艺术班的学生大都在学校是明星式人物，凡是比较活跃且有一定表现力的艺术班学生，学校领导、老师、各专业学生都认识他们。这种“明星”效应彰显了艺术教育与教学是成功的。通过诸如此类的艺术活动，同学们的自卑心理消除了，胆量变大了，自信心增强了，从而也带动了全校同学参与活动的积极性，营造了良好的艺术氛围。

（三）精心组织汇报演出，凸显实践教学成果

笔者所在的艺术教研室在全校率先进行毕业汇报演出，这种趋势愈演愈烈，已经扩散到其他专业。毕业汇报演出既是一场告别演出，又是一场专业汇报演出，现在已经成为艺术专业的一个演出传统，她承载着学校和学生、老师和学生、学生和学生几年的师生情和同学情。毕业汇报演出给同学们一个宣泄自己感情的机会，更是检验学生学习的成果。

近代教育家蔡元培早就告诫我们：“教育是帮助被教育的人，给他能发展自己的能力，完成他的人格，于人类文化上能尽一分子的责任;不是把被教育的人，造成一种特别器具，给抱有他种目的的人去应用的。”毕业汇报演出是学生艺术才能、文化素养的集中展现，教育学生肩负着打造企业文化的社会责任，也为校园人文情结做了一桌丰盛的文化大餐，为依恋校园找到了最好的道别方式。

三、专业教学与人文素养协调并重是培养人才的永恒方向

综上所述，艺术特色教育的实践经验证明，专业教育与人文素养协调并重是培养人才的永恒方向。1939年，我国著名教育家陶行知先生在总结育才学校创办两周年时说，育才集体创造是“创造健康之堡垒;创造艺术之环境;创造生产之园地;创造学问之气候”。“创造艺术之环境”，就是创造艺术化的校园，使环境与人内心的艺术感受统一起来，以此建校育人。他在育才学校专设了音乐、美术、戏剧、舞蹈、文学等，把普通教育与特殊教育结合起来，注重专业人才的培养，也注重艺术教育的实施。教育的终极目标是赋予每个人高尚的道德和完美的人格，从而引导学生走上精彩美丽的职业人生之路，教育工作者应该以高瞻的眼光、宽广的视野、长久的关注，对学生的未来负责，为学生的终身发展奠基。无论艺术专业还是其他专业的学生，应不断夯实文化基础，培养学生的人文情怀。无论什么专业的学生，不能培养成只懂技能，没有文化素养的劳动者。必须把专业教学、实践教学和文化基础结合起来，倡导内外兼修，培养出具有文化情趣、文化素养、道德修养和艺术气质的专业性较强的旅游人才，这样的复合型人才，才是未来旅游企业的天之骄子。

责任编辑 朱守锂