爆竹声中一岁除，课本里年味儿正浓

叶绍继 谢文初

什么是过年的“年味儿”？年味儿应该是从过年的传统里来。记得小时候过年是最热闹的时候，在一声声热烈的爆竹声，美丽的烟花里迎来新的一年。如今随着年岁渐长，大家却都觉得年味儿反而淡了许多。那么接下来就由两位老师，带着大家一起感受下课本里浓浓的年味儿吧～

春酒

文/琦君

春酒以外，我家还有一项特别节目，就是喝会酒。凡是村子里有人急需钱用，要起个会，凑齐十二个人，正月里，会首总要请那十一位喝春酒表示酬谢，地点一定借我家的大花厅。酒席是从城里叫来的，和乡下所谓的八盘五、八盘八（就是八个冷盘，五道或八道大碗的热菜）不同，城里酒席称之为“十二碟”（大概是四冷盘、四热炒、四大碗煨炖大菜），是最最讲究的酒席了。所以乡下人如果对人表示感谢，口头话就是“我请你吃十二碟”。因此，我每年正月里，喝完左鄰右舍的春酒，就眼巴巴地盼着大花厅里那桌十二碟的大酒席了。（节选）

名师对对碰：春节是我国各民族普天同庆、最重要的传统佳节，民间俗称“过年”。一进入腊月，乡下农家要杀年猪，开始准备年货，温馨的年味儿便逐渐弥散开来。选文写了故乡新年喝春酒、喝会酒的习俗。喝春酒是在春节过后，邻里乡亲为表示友好的相互往来，喝会酒则是有人急需钱用，会首便请来十一位客人，并从城里请来厨师，做出比乡间档次更高的酒席招待，目的是借钱，但却体现了乡邻间的团结互助、相互关照，这里节选的就是其中写喝会酒的情景。会酒因菜肴齐全档次高，成为当地最讲究的酒席，也成为人们对别人表示感谢的口头语。

吆喝

文/萧乾

大清早过卖早点的：大米粥呀，油炸果的。然后是卖青菜和卖花儿的，讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来，用一副好嗓子招徕顾客。白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。

“馄饨喂——开锅！”这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵，就像南方的汤圆。在北京，都说“剃头的挑子，一头热。”其实，馄饨挑子也一样。一头儿是一串小抽屉，里头放着各种半制成的原料：皮儿、馅儿和佐料儿，另一头是一口汤锅。火门一打，锅里的水就沸腾起来。馄饨不但当面煮，还讲究现吃现包，讲究皮要薄，馅儿要大。（节选）

名师对对碰：旧时的乡间或城镇，常年都少不了穿街走巷、吆喝买卖的小商小贩。他们担着各种小商品，一边慢慢地朝前行走，一边以各自独特的声调吆喝，以引起家居及来往行人的注意，并前来购买他们的商品。一到逢年过节，各种贩卖小商品的吆喝，更是不绝于耳，他们贩卖的小商品琳琅满目，更增加了节日喜庆、欢乐、热闹的气氛。

本文以娴熟的笔法，生动地描写了旧时北京城里各种小贩的吆喝。吆喝全凭一张嘴，既要引起人们注意，又要让别人知道你是卖的啥东西，不仅要有一副好嗓子，更要讲究技巧。有的声音细而高，有的低而深沉，还有的忽高忽低；有的宣讲商品的特点，有的炫耀吃食的美味，让人一听就直流口水。特别出色的是那种合辙押韵的吆喝，一口气把商品的特点、价格甚至制作过程，全都唱了出来，让人一听感到简直就是在听戏，特别是小孩子们忍不住就从口袋里掏出钱来想买，这都显现出节日的吉祥、和乐氛围和浓郁的年味。

北京的春节

文/老舍

除夕真热闹。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝。在外边作事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁。

元旦的光景与除夕截然不同；除夕，街上挤满了人；元旦，铺户都上着板子，门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮，全城都在休息。

男人们在午前就出动，到亲戚家、朋友家去拜年。女人们在家中接待客人。同时，城内城外有许多寺院开放，任人游览，小贩们在庙外摆摊，卖茶、食品和各种玩具。北城外的大钟寺、西城外的白云观、南城的火神庙（厂甸）是最有名的。（节选）

名师对对碰：作为土生土长的北京人，老舍先生一生的大部分时间都是在北京度过的，他对北京年味的感受尤为深刻，他以如椽大笔、“俗白”风格、京味语言，向我们描绘了北京的浓浓年味。除夕是春节的第一个高潮，年味十足：家家做年菜，人人穿新衣；门外贴对联，屋内挂年画；家里灯火通明，室外爆竹声声；家人们一起吃团圆饭、祭祖、守岁……真是红火热烈，充满喜庆气氛。初一是春节的第二个高潮，虽光景与除夕截然不同，但同样年味多多：男人们出去拜年，女人们在家接待客人，城内城外寺院开放，任人游览，一派悠闲快乐图景。作者借助对比手法，写出了除夕和元旦（大年初一）年味的不同，还调动多种感官，从香味，到色彩，到声音等多个角度，对北京的年味进行了全方位的描写，用笔传神，描写细腻，给人以身临其境之感。

春联儿

文/叶圣陶

新年将近，老俞要我替他拟一副春联儿，由他自己去写，贴在门上。他说好几年没贴春联儿了，这会子非要贴一副，洗刷洗刷晦气。我就替他拟了一副：

有子荷戈庶无愧，

为人推毂亦复佳。

约略给他解释一下，他自去写了。

有一回我又坐他的车，他提起步子就说：“你老师替我拟的那副春联儿，书塾里老师仔细讲给我听了。好，确实好，切，切得很，就是我要说的话。有个儿子在前方打国仗，总算对得起国家。推鸡公车，气力换饭吃，比哪一行正经行业都不差。老师，你是不是这个意思？”我回转身子点点头。

“你老师真是摸到了人家心窝里，哈哈！”？（节选）

名师对对碰：贴春联可说是最具年味的一件事了，自从公元七百多年蜀后主孟昶亲手写下我国最早的一副春联“新年纳余庆，嘉节号长春”后，每当春节将近的时候，家家户户都会在大门两边贴上崭新的春联，贴春联成了过年的一个象征。春联红底黑字，稳重而鲜艳，既有驱鬼镇邪，祈求平安无灾之意，又表达出一家一户对新年的美好愿望。就像文中的老俞，新年将近，他要“我”替他拟一副春联，贴在门上，洗刷洗刷晦气。“我”给他拟了一副对联，这副对联既能体现老俞身上那种自顾不暇尚能勇于承担国家、社会责任的高尚品德，也表现出老俞不屈于悲惨命运压迫的韧性。

小伙伴们感受完了课本里的年味儿，也别忘了用心感受身边的浓浓年味儿哦！和家人好好聚聚，开开心心过大年！