彩色水稻新品种沪黄1号的选育与配套栽培技术

白建江，朴钟泽，舒庆尧，李瑞清，杨瑞芳*

(1.上海市农业科学院作物育种栽培研究所，上海 201403；2.浙江大学农业与生物技术学院，浙江杭州 310029；3.安徽农业大学，安徽合肥 230036)

水稻是重要的粮食作物[1]，水稻种质资源中具有多种叶色、艳丽稻穗、飘逸长芒与特殊造型的水稻品种，可能是由于叶及颖壳的色素原因所致，产量一般很低，在水稻生产上一般得不到重视。然而，这部分具有观赏价值的水稻资源在水田中可以组成各种图案和文字用来布置田园景观，为发展中国乡村旅游业提供优越的乡村农业景观资源[2-4]。这种具有观赏价值的水稻资源除可作为景观栽培外，又可制作干花、稻草手工艺品，还可作插花、盆钵栽培等[5-10]。培育具有观赏价值的水稻材料不仅为发展观光农业提供材料基础，而且使丰富的水稻种质资源得到充分利用，同时又为水稻种质资源的多样化利用开辟了一条新途径[11-12]。水稻产业多样化的发展与应用应迎合不同层面消费者的需求，创造更多产品与产业，获得更多利润。

近年来，笔者通过利用从韩国和浙江大学引进的黄叶水稻突变体，培育了一系列优质、稳产、观赏性好的彩色水稻新品系，介绍了国内首次审定通过的彩色水稻新品种沪黄1号的选育过程，并根据品种特性提出了配套的栽培技术。

1 选育过程

1.1亲本材料沪黄1号是上海市农业科学院作物育种栽培研究所于2001年从韩国引进的极早熟黄颜色水稻突变体“RGS250”为母本与浙江省嘉兴市农业科学研究院选育的株型紧凑、高产抗病的国审稻“秀水11号”为父本杂交，利用系谱法选育而成。

1.2选育过程2001年夏季用从韩国引进的极早熟黄颜色水稻突变体“RGS 250”为母本，与生育期等适合当地生态条件的水稻品种“秀水11”为父本杂交，当年冬季海南加代获F1代，田间编号为HP178。对照母本的形态去假，混合收。2002年夏季在上海种植F2分离世代，田间编号为9063。在F2代分离群体中，选择从苗期开始整株黄颜表达稳定而颜色较鲜艳的单株。F3代在海南按株系种植加速遗传稳定，田间编号为02冬9063-1，株系混收，F4代上海种植，田间编号为036808。稳定优良的株系中选择黄颜色表达稳定、观赏期长、高度适中、株型紧凑的单株，在海南继续加代和扩繁，获得F5代混合株系，田间编号为03冬3894。2004年夏季在上海种植F6代株系，田间编号为045463。根据植株黄颜色表达情况和其他农艺性状，暂定名称沪黄1号。

表1 品种选育情况

2 特征特性

2.1性状特征沪黄1号是国内首次审定的观赏性水稻新品种，是现代农业赋予粮食作物水稻的一种新的功能。不同于一般粳稻品种，沪黄1号具有像花卉一样鲜艳的色彩，其整株均为金黄色，颜色艳丽，色彩保留时间长，利用该品种可以设计开发出适合观光农业的稻田景观。

沪黄1号全生育期167 d，株高108 cm，穗长20.2 cm，平均有效穗291.0万/hm2，每穗总粒数132.9粒，结实率68.3%，千粒重22.1 g。此外，沪黄1号分蘖力中等，成穗率高，结实率一般，粒型小，整齐度较齐，株型紧凑，熟期转色好，抗倒性强，叶片挺直，叶色金黄色，从2叶开始显色。

2.2抗性鉴定结果2016—2017年上海市农业技术推广服务中心田间抗病性调查鉴定显示，沪黄1号中抗稻瘟病，高抗白叶枯病和条纹叶枯病，纹枯病发生较轻，整体田间调查表现病害轻。

3 产量表现

2016年参加上海市农业科学院作物所彩色水稻新品种比较试验，平均产量5 506.5 kg/hm2，比对照秀水134减产35.7%，2017年参加上海市农业科学院作物所彩色水稻新品种生产试验，平均产量6 034.5 kg/hm2，比对照秀水134减产31.0%，2018年作为彩色水稻新品种多点示范，平均产量6 015.5 kg/hm2，比对照秀水134减产31.5%(表2)。

表2 沪黄1号的产量表现

4 配套栽培技术

4.1适时、适量播种，培育壮苗长江中下游地区适宜播期为5月中下旬，湿润育秧播种量为450～525 kg/hm2，1叶1心期施断乳肥尿素75 kg/hm2，移栽前5 d左右施送嫁肥尿素75 kg/hm2。

4.2科学合理施肥为了保持彩色稻观赏性，注重肥料运筹，掌握“前重、中稳、后补”的原则，重施基、苗肥，稳施当家肥，后补孕穗肥，基肥∶分蘖∶穗肥=6∶3∶1。一般本田总纯氮量控制在270～300 kg/hm2。插秧后5～7 d随除草剂及时最肥，适当追施磷肥和钾肥，有利于叶片显色、壮杆和叶片挺立，延长观赏期和提高稻田画效果。

4.3病虫害防治生育期间根据当地植保部门的预测预报做好病虫害的防治工作，重点防治稻纵卷叶螟虫、二化螟以及纹枯病、稻曲病等病虫害，确保水稻正常生长和观赏效果。

4.4加强水浆管理秸秆全量还田田块要注意返青后通气排毒，避免烂根伤苗影响分蘖和生长。抽穗开花期要保持一定水层，灌浆中后期切忌断水过早，应做到干湿灌溉到成熟，以利养根保叶，防止早衰，延长观赏期，提高结实率和千粒重，充分提高产量。

5 小结

观赏性是现代农业赋予粮食作物水稻的一种新的功能，也是现代农业新的经济增长点[3]。观赏植物的水稻与作为粮食作物的水稻在育种目标上具有一定的差异性，但也有一定的共同点。水稻作为粮食作物，对品种的要求为优质适口、高产稳产、多抗广适；而作为观赏性水稻品种的要求则是观赏性好、综合性状优、多抗广适。观赏性水稻不再侧重产量品质性，而侧重于其观赏性。观赏性即叶色的多样性、穗型穗色的美观性、综合形态的赏心悦目性。观赏性水稻抗逆性尤为重要，倒伏性的发生或病虫害的影响都会对整体观赏性大打折扣，从而失去观赏价值。水稻的观赏性与经济性既存在着矛盾对立性，也存在着统一性。选育既优质高产、又具有观赏特性的水稻新品种也是现代农业赋予水稻育种的又一研究方向，也是水稻育种多元化的必然选择[2-6]。笔者介绍了彩色水稻新品种沪黄1号，2016年3月获得了植物新品种权证书，2018年4月通过了上海市品种审定。经上海市品种委员会专家现场鉴定，得出该品种整株颜色鲜艳稳定、叶色金黄、株型紧凑、抗倒性好，适合乡村旅游、观光休闲农业稻田景观制作。目前该品种已经在上海、江苏、沈阳等地稻田画制作方面得到应用。此外，研究人员也已经培育了产量与常规品种相仿、色泽艳丽多样化、株型紧凑直立的兼具优质高产和适合稻田景观制作的新品种，不仅景观制作更精细、逼真、自如，而且不影响水稻产量、保障粮食需求，从而促进了大都市农业的转型。通过美丽田园的建设，推动乡村休闲观光农业的健康发展，推进乡村振兴战略。