吃还是不吃

朱国平

一个博友的一篇关于吃鱼的文章，上了多家网站的首页——

一条活蹦乱跳的鱼，被扔进了冒着青烟的油锅，蹦跶了几下，便不再动弹……六岁的孩子眼中噙满了泪花。母亲以“既然为鱼，下油锅便是宿命”的道理，开导孩子，孩子不再流泪了。在母亲的鼓励下，孩子开始享用那缀着葱花和姜蒜的美味。然而，孩子的父亲却一直沉湎于对人类灵魂的拷问和反思中：人类是万物之灵，为了一己私欲，嘴上说一套，心里想一套，手里做的是另一套，强暴，兽性，嗜血，杀戮，还“把这残暴杀戮演化成一门温文尔雅的艺术——烹饪，煎、炒、烹、炸、煮，在动物死去的肉体上做着各种实验”。尤其是作者在文中的那番换位思考，简直让人毛骨悚然：“我不敢想象，把一个血肉之躯置身滚烫的油锅，会是一种怎样惨绝人寰的景象！”

看到此处，你说这鱼，还能吃吗？

那么，把鱼从人类的食谱中剔除？可是，问题又来了——猪、狗、羊、牛、兔、鸡，等等，但凡以肉身侍奉人类的，在成为人类的美餐之前，哪一个不是鲜活的生命？在动物的进化层次上，它们是人类的近缘，有比作为冷血动物的鱼高得多的灵性，比如牛死前流泪，猪死前嚎叫，它们遭遇杀戮时的惨状，比鱼入油锅并无不及，岂不亦是罪过罪过？

诸如空中飞的，地上走的，水里生的，岸上栖的，只要是有肉身可为人类提供朵颐之快的任何动物，它们被人类捕捉、制作成美味佳肴的过程，哪一个不是连着血腥的杀戮，哪一个能够逃脱火煮油烹的灭顶之灾？以慈悲为本的佛教忌杀生，便有了许多信徒的吃斋戒荤。但细究起来，即便纯粹地食素，用五谷杂粮填充肚子，那植物的生命，难道就不是生命？况且，即便让普天之下的人一律吃斋，成为清一色的食草类，这种对人类上万年来形成的饮食传统的颠覆，会不会因为饮食的单一而导致营养缺乏，从而引起人类体质的退化？

且不管这些，鱼就姑且不吃吧。鱼们从此不再遭遇下油锅的煎煮，尽得天年，鱼类得以成百倍的繁衍。可是，鱼多了，它们所需的食物，也会有成百倍的翻番，这对于那些充当鱼类饵料的诸如小虫、小虾等水族生物，不是遭遇新的“水道主义灾难”了吗！至于其他的如牛羊日益繁盛，遍地是牛羊，岂不是会把地上的植被啃成光秃秃的沙地？那灾害所及，终有一天地球会成为一个大沙球，那景象一定也是非常的恐怖。

吃还是不吃，这真是个问题。吃，要经受内心良知的煎熬;不吃，生物界会物满为患，乱成一团，人类亦会因此而危及自身的生存。

其实古人早已遇到此等的纠结，所以才有了“君子远庖厨”之矫情。这种纠结，除却自我烦恼以外，其实应是一种对自然和生命的敬畏——有了这种敬畏之心，吃的時候，就不会暴殄天物，不会生吞活剥，茹毛饮血，敲骨吸髓;最关键的，是任吃的欲望怎样膨胀，都会像狗不吃狗肉一样，绝不打自己同类的主意。

摘自《杂文月刊》