APP下载

文化酱酒续传奇不负韶华创新章

2019-04-09

商业文化 2019年33期
关键词:国宴酒业文化

马忠福贵州龙国宴酒业有限公司/贵州龙国宴酒业销售有限公司总裁

华夏五千年中华龙国宴

酒是一种文化,中国酒文化源远流长,在中国酒文化的背后,代表的是中国人值得骄傲的酿造工艺和底蕴厚重的历史文化。纵观中国酒文化绵延五千年的发展历程,现如今它已拥有了浓厚的历史文化气息,极具特色的东方韵味和不可替代的国际地位。中国酒文化的魅力,展现出了华夏文明最丰富多彩的一面。

古镇茅台作为华夏历史上一个西南传奇重镇,犹如一颗璀璨的明珠,折射出耀眼的光芒。酱酒之乡茅台镇位于美丽的赤水河畔,依山傍水,自得天地之灵秀。茅台镇口矗立着一座古朴雄伟的上书“中国第一酒镇”。贵州龙国宴酒业就坐落于此——茅台镇7.5平方公里酱香酒的核心产区。茅台镇得天独厚的地理优势,茅台河谷天赐的气候、土壤、水源和生生不息的微生物群,铸就了龙国宴卓尔不凡的酱香型美酒。

龙国宴作为拥有六十一年悠久历史的老民族品牌,最早始于清乾隆年间“盐巷街”生产贡品的私家烧房。1958年重建成立公私合营企业“国营仁怀县茅台镇台酒厂”,烧房精湛的酿酒技艺得以将龙国宴企业传承与发扬光大。1998年龙国宴改制为“贵州省仁怀市茅台镇龙国宴酒厂”,年产优质大曲酱香酒千余吨,是茅台镇酿酒历史悠久、诚实守信的重点保护企业。2019年,龙国宴依托华夏龙文化、中华宴会文化,结合古今“丝路精神”,遵循古法酿造技艺,努力将“龙国宴”打造成中国驰名商标与著名品牌。

当问及“龙国宴”名字的起源时,马忠福将“龙国宴”品牌背后的寓意向我们娓娓道来:“龙国宴”的名字,极具华夏文明及中华民族优秀传统文化色彩,“龙”是中华民族共同的图腾,有“祥瑞、高贵”之意,又能凸显大气之风。龙国宴酒,代表着华夏五千年的宴会文化和家国情怀。龙国宴”是一个老民族品牌,不仅代表着华夏五千年智慧结晶和文化内涵,更是华夏文化的传承使者。

2019年,对于中国酒业来说,是春暖花开的一年。茅台市值破万亿,五粮液营收超五百亿,收获近几年来最高增速。但2019年,对于马忠福来说却是令他难忘的一年。马忠福说:就像任何事物都有两面性,对中国酒业来说,2019年同样是竞争激烈的一年。酒行业纷纷展开全面角逐,无论是从品牌还是文化,再到品质和服务,行业分化加剧,中小白酒企业的生存空间面临着十分严峻的考验。

面对当前严峻的形势,马忠福选择了迎难而上,在2019年竞争激烈的大环境下,马忠福率领公司全体员工,逆势突围,公司上下团结一致、奋发图强,继续以提升品牌、扩大市场占有率为战略,通过一系列包括異业合作在内的创新营销模式为战术进行支撑,顺利完成了年度目标,并取得了不错的骄人业绩,这一成绩的取得着实不易,值得欣慰的是马忠福和龙国宴团队的辛苦付出,终于看到了回报。

展望当今酒行业的发展前景,马忠福认为随着近几年来人们的消费水平不断升级、生活品质不断提高,国民更加注重健康饮酒的观念,于是便推动了“酱酒热”。酱香酒的“健康性”、“品质感”、“稀缺性”等特点再次被高频次地提起,一时间被推向了白酒市场消费高潮。“酱酒热”的本质在于其所具有的独特属性,使其天生具备中高端基因。龙国宴酱酒从7.5平方公里核心产区价值概念诉求稀缺性,同时,在全面健康意识大提升的时代,健康酒饮的观念早已成为全民共识,而酱香好酒恰好符合了这一标准。

当时马忠福还亲自带领团队在北上广的市场做了初步调研,大部分高端会所、餐饮酒店均有陈列酱酒且动销率较高。同时,他还细心地从身边朋友及客户群体来观察考证,发现有相当比例的人开始转喝酱香型白酒,正好验证了他的这一点猜想。

一瓶中国酒,半部华夏史。一杯龙国宴,带您品位百年的历史传承。龙国宴不仅只是酱香型美酒,更具有深层次的精神属性和文化内涵。华夏五千年,中华龙国宴,它所具有的独特的文化价值得到了社会各界普遍认可。

共建一带一路开创美好未来

随着市场的整体复苏,中国白酒国际化步伐加快,而文化是中国酒业走出去的核心竞争力。马忠福带领贵州龙国宴酒业有限公司坚持“一带一路”战略发展海外市场。马忠福说:“随着中国在世界的影响力逐渐扩大,中国白酒已经迎来大力度进入国际化的节点。”整个行业到了一定的阶段必须走出去,不然很难提升品牌的高度、市场的广度,和与市场沟通的深度。从整个未来布局的角度,国际化也是酒企进行差异化竞争的方式。

2019年8月10日,“新丝路新机遇”第二届新丝路总统对话论坛在京举行。来自塞浦路斯、哥斯达黎加、马其顿、乌克兰、乌拉圭、墨西哥、斯洛文尼亚、厄瓜多尔、玻利维亚、马里等国家的前国家元首以及中国商务部文化部等几位原部级领导、驻华驻外大使,还有来自全国各地协会、企事业单位代表共三百余人出席本次盛会。

对话环节围绕“科技赋能国家发展,一带一路走上科技创新之路”、“中国文化与健康产业为一带一路建设保驾护航”等几个议题展开。期间受邀领导及企业嘉宾分享交流了企业如何借助“一带一路”这个良好契机用文化上的包容融合、经济上的开放互补、科技上的创新驱动来促进中国与一带一路沿线国家在经济、文化、健康、贸易等多方面的交流和合作。

龙国宴成功入选第二届新丝路总统对话论坛官方指定用酒,既说明了此次对话会北京之夜的最高规格,也说明了龙国宴酒的优良品质。龙国宴作为该论坛官方指定用酒,总裁马忠福也代表公司发言阐述了诚信品牌龙国宴与“一带一路”新丝路精神文化名酒名片发展思路,获得了政商领袖们高度赞许。

通过第二届新丝路总统对话论坛,在共建“一带一路”的过程中,龙国宴酒业从自我做起,讲好中国故事,做好“中华优秀传统文化载体与传承者”,成为“诚信品牌践行者”,致力于把“全心全意给世界人民一瓶酱香好酒”的理念带上国内外精英舞台,让世界品味中国味道,向世界人民传播好中华优秀传统文化,为全面助推国家“一带一路”建设工作,贡献自己的一份力量。

龙国宴作为“一带一路”交流名片,传播酱香文化,传承中华文明,彰显匠心工艺,诠释文化自信,通过品牌定位,打造集“华夏龙文化”、“中华宴会文化”和“古今丝路精神”为一体的中华历史文化名酒,让更多国内外友人了解中华优秀传统文化,弘扬酱香匠心的“工匠精神”。龙国宴酒业将不忘初心,继续努力奋斗,致力于实现传统和创新的和谐统一,全力打造出中国乃至世界的一流酱酒品牌。

魅力中国城品位龙国宴

在经历了“作坊酒”、“工业酒”、“广告酒”和“品牌酒”四个时代后,如今正在迎来一个崭新的时代——“文化酒”时代。马忠福紧跟时代步伐,打造全新的龙国宴酒业,将不忘初心,打造中国历史文化酒名片,传承中华优秀传统文化,让更多的国人了解中华优秀传统文化,弘扬酱香匠心的“工匠精神”,为实现“文化自信,品牌自强”国内一流酱酒品牌而努力。

10月29日,中央广播电视总台CCTV2大型城市文化旅游品牌竞演节目《魅力中国城》第三季,在北京圆满完成第一轮录制工作。贵州龙国宴酒业携手CCTV2作为指定用酒赞助《魅力中国城》第三季,正式开启战略合作。

《魅力中国城》第三季以“融合城市之美,汇聚中国力量”为主题,打造多层次的“深度融合”。通过城市文化内涵、美食特产、故事传说等方面打造城市名片。马忠福之所以选择与《魅力中国城》合作,是基于二者文化属性相符。《魅力中国城》是一档以城市文化作为主基调和载体的栏目,它的文化属性和城市内涵十分明确,正好能够承载白酒高层次的精神属性,让龙国宴的品牌能量得以由内而外的释放,有助于建立龙国宴深厚的文化内涵,从而最大程度地影响消费者。

其次,二者理念一致。贵州龙国宴酒业以“魅力中国城,品位龙国宴”为品牌核心定位,倡导“轻松健康酒饮,喝好点,喝少点”的轻奢生活理念,追求更高品质,更精致的生活方式”。以“固态发酵、古法酿造、洞藏佳酿、工艺传承”为酿造理念;以“生态酒旅、产业扶贫”为发展理念与栏目精神高度契合。龙国宴携手《魅力中国城》各城市共同打造中国历史文化酒城市名片,让更多国人了解与传承中华优秀传统文化,弘扬酱香匠心的“工匠精神”,紧紧围绕深厚的文化内涵进行产业延伸,致力于实现酒旅跨界融合,助力国家精准脱贫工作和生态酒旅发展。

最后,马忠福说很关键的一点是出于二者的受众相同。《魅力中国城》的受众群体主要集中在35-60岁左右年龄层次的财经人士、商界精英、企业高级白领等中层阶级。这类人群有一定的消费能力、社会认知能力且对生活品质有较高要求,而此类人群正是中高端酱香白酒的主要消费群体。

回顾龙国宴的2019年,是极为不平凡的一年,因为在马忠福的带领下,龙国宴的上镜率极高。继第二届新丝路总统论坛、第九届贵州酒博会后,马忠福再次携核心產品龙国宴轻奢版强势亮相全国第101届天津秋季糖酒会。以全新的面貌首次亮相糖酒会,优质醇香的酒体、精美绝伦的包装都是巨大的亮点。

2019年8月19日,同根同梦智库、中华炎黄文化研究会家风文化工作委员会和《商业文化》杂志社联合主办的“同根同梦·庆祝共和国70华诞联谊会暨新时代商业文化创新发展论坛”在北京全国人大会议中心隆重举行。马忠福作为优秀企业家代表受邀参加论坛。在论坛上,马忠福与嘉宾领袖们一同分享他们在各自行业中奋斗和发展史,以及他们在各自专业领域中所取得的成就。马忠福借庆祝共和国70年华诞的机会,表示将不忘初心,努力前行,为中华民族的伟大复兴事业贡献力量,共同奏响新时代有中国特色社会主义建设的华美乐章。下午,在同根同梦庆祝共和国70华诞联谊会将军部长、艺术家书画笔会上,王胜利及立体书法创始人盛灿明为龙国宴题字。当晚,马忠福为同根同梦智库、中华炎黄文化研究会家风文化工作委员会和《商业文化》杂志社联合主办的“辉煌70年·奋进新时代”主题晚宴提供了指定用酒——龙国宴。

同时,贵州龙国宴酒业将在全国政治、经济、文化中心——北京,及成都等城市落地龙国宴会馆。这一系列战略举措足以体现龙国宴势将中国传统文化发扬光大的决心,共同展现中华民族厚重的人文与历史,发掘中国城市的魅力文化与精神内涵。龙国宴不忘初心,展翅追梦,努力成为国内一流的中高端酱酒荣耀品牌。

在传播精准度上,龙国宴致力于成为各类高端宴会的合作伙伴,精准对接目标消费者,并通过各领域的圈层营销带动口碑传播。在传播广度上,龙国宴于2019年9月全面启动全国高铁站品牌展播计划,登陆北京、广州、天津、厦门、西安、郑州等热门城市站点,广告投放单日影响人次达50.2万,2019年总体影响人次超2亿,实现高强度、高质量的品牌曝光。

马忠福提出龙国宴将以品质求生存,文化内涵为抓手,努力实施文化战略,彰显品牌诉求和内涵,在年末即将借势十国总统晚宴,同根同梦联谊会等,增强名人粉丝效应。在品牌传播方面,龙国宴已重磅推出:央视+高铁+自媒体+融媒体矩阵品牌提升工程,并全面打造生态酒旅+洞藏佳酿,提升消费者体验。着重深度强社交,融合传统方法和移动互联网手段,迅速实现产品的市场布局及品牌渗透。

不忘初心展翅追梦

马忠福在接受采访时提到:中国酒业发展进入了新时代,行业由原来的规模增长转变为品质增长。现如今如何酿造高品质的美酒,构建新时期的品质和价值表达,实现中国酒业高质量发展,已成为产业发展的主旋律。与此同时,文化战略一直是名酒孜孜不倦追求的最高段位。从中国酒业刮起了“文化”旋风,吹响“文化酒”的战斗号角,到龙国宴作为央视《魅力中国城》指定白酒品牌,展现的是龙国宴酒业有限公司创造“美好生活”的决心。马忠福始终强调龙国宴消费升级最重要的是品质和服务的升级,而不是价格的升级。

近一年,龙国宴也一直在以活泼的、现代的方式去重新发现、重新演绎传统文化,让其绽放出更为绚丽的色彩。坚持传统酿造技艺,不断创新,让中国酒文化真正走向世界。马忠福说道:“文化的传承就在我们对祖先虔诚的基因里,我们还会在传承与创新中向前轮回下去。”他认为白酒行业迫切需要变化的是品牌文化内涵,历史的厚重感,历史的价值观很难激发80、90后新一代消费者内心的共鸣,即“用消费者听得懂、有兴趣听的语言,传播美酒文化。”要改变白酒文化发展的现状,一定要把白酒文化的内容回归到生活中去,沿袭百年酿造历史。因为文化是发展的利器,文化是深入骨髓的特质,文化是未来发展的动力。

马忠福举例说,过去我们的产品同质化严重,几十块价位的产品品种很多,未来再要靠这种模式来提升业绩,抢占市场占有率将很难。现在我们主要的工作是将其整合,做减法,缩减产品数量,最终只保留一两个不同价位的白酒产品,这样的目的是希望把单品做大,创造更多的效益。也能腾出更多的人力、物力、财力,在个性化定制、柔性化生产上发力,多推能满足不同消费需求的产品。

对于多元化产品定制,马忠福提出:在品类多元化方面,最主要的工作是少推同质化竞争的白酒,多推不同价位白酒,多推个性化定制白酒。对于当前的白酒企业而言,经销商的数量不在于多,而应该在于精。如果企业只是追求经销商的数量,但很多经销商的推广、管理能力都不足,不仅很难将企业的战略落地好,还会浪费企业的时间、精力、财力,甚至会影响到企业的形象。因为,其他经销商会认为,一个经销商做不成功,两个、三个、四个,很多都不成功,这肯定是这个品牌的原因。所以,最为重要的是构建一支强有力的经销商团队,能够有效地把企业的战略进行落地。

对于未来,马忠福告诉记者,在企业的发展过程中,不忘初心,方得始终。展望龙国宴酒业有限公司未来的发展前景,马忠福激动地侃侃而谈:我们将继续坚持以市场为导向,精细化下沉,不断拓展市场和提升客户服务的管理;不断完善和规范内部运作管理,进一步打实基础。同时,通过品牌的全方位塑造和产品的创新研发,提升“龙国宴”品牌对消费者的影响力和感知力,进而逐渐打造龙国宴铜墙铁壁般的核心竞争力!勤勤恳恳,我们脚踏实地,不骄不躁,我们决不放弃,面对未来,我们信心满满、目标坚定,今天的龙国宴,早已今非昔比,我们在发展,我们在强大,我们要通过自身的拼搏和努力,把龙国宴酒业塑造成行业内的强势企业,我们要率先进行白酒品牌革命,把龙国宴塑造成消费者喜爱的首选品牌,把握住机会,同龙国宴一起,拼出大梦想!

马忠福对于管理公司和团队有他自己独到的见解。公司的企业哲学是“文化龙国宴,民族自信力”。龙国宴汇集四海客商,凝聚优秀人才,整合内外部优势资源,通过对事业的执着追求、对行业的深刻理解、对客户需求的精准把握,创新独特商业模式,强化管理能力,为客户提高效益,为酒厂拓宽通路,为员工提供机会,为股东赢得收益,为社会创造价值。共同迎接挑战,共创美好未来。

马忠福笑说公司的企业精神是“健康、快乐、成功”。“H”(Healthy)代表“健康”,勤劳朴实,健康生活,自我批判,重塑自我,团队合作,超越自己,成就客户;“H”(Happy)代表“快乐”,激情创业、快乐工作,持续地满足甚至超越客户期望;“S”(Success)代表“成功”,拥抱变化、心存梦想,给我一个梦想,给你一个舞台,成就他人,成就自己,在追求卓越中成就伟大事业。作为企业,公司的核心价值觀就是大众认同,大众参与,大众成就,大众分享。

当问及到公司团队管理最重要的是什么时,马忠福认为最重要的因素是人心。稻盛和夫说过,“敬天爱人,以心为本”。他认为首先要把人心统一了,大家统一思想,统一认识,分头去工作。第一时间沟通,解决问题。赢得处理危机的时间,只要人心齐,人心稳定,任何事情,任何困难,都是可以克服的。其实我们所有的企业经营,归根结底是“人才”,是人的精神,人的积极性的调动。第一要有一股工作的热情。第二,凭我一颗尊重人的心,我对我所有员工都很尊重。第三,才是工作业绩。马忠福还特意提到,其实不仅仅应该以人为本,而是做到以人心为本。作为企业总裁,要学会洞悉人心,洞悉人性,知道员工的需求,然后针对性地给员工一些激励和奖励,这样才能真正留得住人,留得住心。在公司力所能承受的范围内,加大职工的福利,研究提高公司员工的待遇。让公司的每一个人都来分享发展的成果,让公司每一位员工都为是龙国宴的一份子而自豪。

顺势者昌,革新者强,唯坚韧实干者赢。时势造就英雄,也必将造就伟大的企业。马忠福对于“成功”有着自己的定义和认知,他说“成功”就是当别人不再坚持的时候,你再坚持一秒钟,坚持是最重要的。有所坚守者皆为胜者,正是因为这份初心,这种坚持,才成就了今天的企业家马忠福。

所谓的企业家精神,其实就是一种创新和冒险精神。从马忠福的身上,我们看到了他勇于创新和敢于冒险的企业家精神。采访中,马忠福说:因为未来总有不确定性,如果都确定了,大家都去做了,那就不存在价值了,企业家就是在未来还未确定的时候,他就敢于承担风险,敢于承担责任,然后身体力行。“路漫漫其修远,吾将上下而求索”。马忠福在采访中说得最多的一句话便是:“我现在的状态就是永远需要学习,永远需要谦虚地去学习。”要“吾日三省吾身”,一个人每天要不停地反省自己。其实我们无论在工作还是学习过程中,甚至在生活中,每一个人都要不停地反省、修炼自己。这样人就会不断进步。

面对采访,镜头前作为总裁的马忠福,显得十分低调,但是言语中却透露出一种自信。他说:谈不上有多成功,只是经历的比较多,从二十年前大学毕业闯荡打拼到现在,经历了风风雨雨,这些挫折和社会阅历都教会我很多东西。回顾这二十年打拼的路,感触良多,我很欣赏那些出来创业的年轻人,因为创业这条路很难,但是他会磨砺你的精神,开阔你的见识,这也是人生道路中不可缺少的一种经历,对于我来说,我的事业还在上升中,我也不会懈怠。

马忠福对于事业,对于自己的目标和追求,就像中国古代士大夫精神,士大夫精神就是以天下为己任,总要做点事情,尽自己所能,为社会做点贡献,实现自己的人生价值。就像有句话说的那样“生命不息,奋斗不止”。

当谈到中国改革开放四十年来发生的变化,马忠福笑言:时势造英雄。中国发生了巨变,我个人也发生了蜕变,感恩改革,致敬时代。回眸几十年来,造就了一大批曾经叱咤风云的知名企业,伴随时代潮起潮落,大浪淘沙,经济转型,技术更迭。在不断孕育年轻一代企业同时,也淘汰了落伍者。是党和国家的好政策促进了企业的发展和我个人的成长。当一个个梦想实现,进一步坚定了我对中国发展道路的信念,心无旁骛做事情,为实现中国梦贡献自己所有的力量。我希望在我们国家实现第二个百年目标的过程中,我能参与和见证这一个过程,并为国家的强大、民族的复兴做出自己的贡献,不负这个时代,不枉此生。

把握今天,展望未来。马忠福将继续带领龙国宴团队,不负韶华奏响奋进的乐章,承载着对未来美好的向往和希冀,前进!

猜你喜欢

国宴酒业文化
以文化人 自然生成
吴刚:宴食亦有风骨,使馆里的国宴传奇
中国酒都·贵州仁怀食品生产许可证(SC)获证酒厂名单(截止2019年2月11日,共506家)
谁远谁近?
停牌四年巨亏10亿元 王朝酒业到底怎么了?
与G20“国宴”一起品尝经典杭帮菜
神秘的中国国宴菜谱
奥巴马国宴彰显中国地位
融入文化教“犹豫”等
文化之间的摇摆