春季养生密码

2019-04-02

科学之友 2019年3期

关键词：阳气调节维生素

衣： 8 15 7

一年四季中，气温变化最无常的季节就是春季，这个时段，经常是刚脱掉秋裤，发现降温了；重新穿上冬衣，中午又是阳光普照，气温飙升。早春乍暖还寒，是各种流行病的高发期。俗话说“春捂秋冻，不生杂病”。为了一整年的健康，在穿衣方面仍然需要“捂一捂”。

8 ℃是信号

当昼夜温差超过8 ℃时，一定要注意防寒保暖，不能过早脱下厚外套。无论季节如何变化，人的体温基本恒定在37 ℃左右，人们调节体温一是靠自身调节，如中枢调节、皮肤血管调节、排汗等，另一个就是靠增减衣物。

经历了一个冬季的暖衣保护，人体自身调节机制已适应了当前的动态平衡。此时如过早脱去冬衣，将人体暴露在稍暖却并不稳定的气候下，体温调节机制来不及建立新的平衡，极易造成寒热失调，使免疫力及抵抗力下降，进而受到疾病侵袭。

15 ℃是指标

春天的气温忽高忽低，温差较大，身体很容易在一冷一热的气温变化中，因不适应而受寒，导致感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。

一般情况下，15 ℃是捂与不捂的临界温度，当气温低于15 ℃时一定要捂，捂的程度应以自身感觉温暖，又不出汗为宜。超过15 ℃就要适当减衣，否则容易诱发“春火”。

民间所谓“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”“吃了端午粽，才把棉衣送”，说的就是这个道理。

减衣应一件一件减，最好“早晚添，中午减”，还要遵循“上薄下厚”的原则，尤其要防止后腰、肚子和腿部受凉。

7天是适应期

即使气温达到15 ℃，还要再捂7天，体弱者需再捂14天，使人体慢慢适应环境变化。

另外，春天的衣服应适当宽松，可以稍微松开扣子、腰带透气，防止身体出汗诱发受风、感冒。

食：4 6 5

春天万物生长，人体中的阳气生发，此时是“养阳”“养生”“养肝”的好时机，只要会吃就能补足身体缺少的营养。

4种口味

甜味补脾

肝属木，脾属土，土木相克，春天肝旺会伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味食物，补充人的脾胃之气。

中医认为，脾胃是后天之本，是人气血的源头，只有脾胃旺了，才能延年益寿。因此，要多吃甜味食物，如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。

吃酸养肝

按照中医五行的观点，肝属木，与春相应，肝气在春天最旺。如果春季养生不当，便易伤肝气，因此春天重在养肝。

在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具有收敛之性，因此要吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等，都可适当吃一些。

温补阳气

阳，是指人体阳气，中医认为阳气对人体起着保卫作用，可以使人体免受外界的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强抵御疾病的能力。

养阳的食物大多性温，有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等，这些食物不用一次吃很多，每天搭配吃一些就可以。

味淡滋阴

冬季人们习惯于进补，膏粱厚味进食较多。春天里，这种习惯应向清淡的方向转变，多食蔬菜是春天的养生要诀。

经过冬季之后，不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况，如常发口角炎、口腔炎等，多吃蔬菜可以补充营养素的不足。

6种生发性的蔬菜

春季肝火旺盛要多食用些蔬菜降肝火，疏肝理气。香椿、春笋、豆芽、蒜苗、菠菜、莴笋这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌，让人精神焕发。

香椿，营养素丰富

每年谷雨前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。香椿气味特殊，富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等营养素，是蔬菜中的佼佼者。

春笋，富含纤维素

笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，一年中春笋笋肉最为鲜嫩洁白。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。但因为春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯一下。有过敏體质、严重消化道疾病者慎食。

豆芽，补充维生素B2

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。豆芽中其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适量食用有助于预防口角发炎。

蒜苗，消食健脾振食欲

蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，能有效预防春季流感、肠胃炎和食欲不振等疾病。

菠菜，护眼明目

春天是菠菜最嫩的季节，此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视概率。

莴笋，抗过敏

莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋中的某种物质可以抵抗因春季过敏而引发的鼻炎，缓解过敏带来的不适。

5种饮品

吃什么饭很关键，喝什么水更重要。夏天喝绿豆汤解暑，冬天喝羊肉汤祛寒。那么，万物复苏的春季适合喝什么？

茉莉花茶，消春困

民间早有“春宜饮花”之说，而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。在春天里，阳气生发，万物复苏，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。春喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

豆浆，给肝脏解毒

作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

绿茶，醒脑提神

绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。并且饮用绿茶对预防龋齿有很大好处。

枸杞泡水，养肝护眼

枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等营养物质，这些物质又是健康眼睛所必需的，所以枸杞泡水可以护眼。枸杞子中含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。

人参泡水，增强抵抗力

春季也是感冒的多发期，体质弱的人多喝人参泡水可以预防感冒、肺炎。

住：6 30 40

春天万物复苏，草木生长，人们的起居也应随之作出调节。

早上6时30分起床

俗话常说：早睡早起精神好。春季，晚上不要睡得太迟，早上要早起，养成早睡早起的习惯，以适应自然界的生发之气。不能再像冬天一样睡懒觉，最好早上6时30分起床，起床后多梳头，有助于醒脑。

春季有良好的睡眠，人體才能得到调整和补充，进一步促使机能承受能力的增加，减少白天的困倦。还有一点值得注意的是，春日里尽量不要熬夜，以免诱发和加重春困。

午睡30分钟

午睡可以醒脑养神，年纪大的人可以午休1小时，但也不要睡太久，否则醒来后会感到更加困倦。

国外医学研究显示，每天午睡30分钟，体内激素分泌更平衡，心血管系统疾病发病率也可减少30%；美国期刊内容显示：午后打盹可改善心情，降低人体紧张度，缓解压力，效果就像睡了8小时。

睡前40 ℃水温泡脚

晚上睡觉前，最好用40 ℃的水泡泡脚，可以温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。晚上睡觉先不要减被子，否则容易着凉。

此外，空气好时，最好在早上和中午各开窗通风一次，每次15～30分钟。养些花草和金鱼，为家里增添春天的气息。绿色植物可吸收滞留在空气中的大量尘埃，过滤吸收放射性物质，消除生活环境中的噪音，改善和调节人体生理功能。在阳台上种些花卉，摆上盆景，可美化环境，又对人体健康有好处。如在室内，可栽种能净化空气的花，如吊兰、米兰、月季、文竹等。