在化学实验中培养中职生的科学素养

宣丹虹

【摘要】中职院校在培养学生的职业能力的同时，还应培养他们的科学素养。这不仅需要在理论教学过程中渗透，也需要在实验过程中强化。在此仅以中职化工专业为例，谈谈如何在实验中培养学生的科学素养。

【关键词】实验 科学素养 培养

【中图分类号】G642；O62-4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）06-0173-01

一、理解实验原理，强化科学知识

部分中职学生对书本的纯理论知识缺乏兴趣，我们可以设置一些相应的实验调动学生的学习积极性，从而掌握科学知识。例如，在溶液的结晶教学时，为了让同学们更好的了解何为结晶，我设计了“天气瓶的制作”实验。在把硝酸钾和氯化铵溶于水后的溶液与樟脑丸溶于酒精后溶液混合时，让部分学生静置等待结晶消融，部分学生水浴加热，通过观察实验现象，让他们了解温度在此过程中起到的作用。天气瓶制作完成后，改变天气瓶外的温度、压强，让学生仔细观察结晶的大小、多少、结构等，从而得出结论。这样可以让学生一边做实验，一边在老师的指导下层层深入思考，最后总结归纳出实验原理，掌握科学知识。实验使学生能够形象生动地掌握原来觉得枯燥无味的理论知识，在实验过程中解决了理论中似懂非懂的问题，做到了知其所以然。

二、重视实验过程，提升科学能力

可以说化学是一门以实验为基础的学科，故在实验活动中，教师需要留给学生足够的学习空间，让他们自己去思考、去验证，在实验中进一步培养他们的科学能力。例如《0.1mol/L盐酸溶液浓度的测定》这一实验就提升了学生各方面的科学能力。

1.协调能力。我采用了小组合作的学习方法。组长、组员分工合作，在整个实验过程中，都需要同学之间能够很好的合作，培养可学生的协调能力。

2.整合能力。提前一周发布任务书，让学生自己查阅资料，制定实验方案，则培养学生文献查阅能力、知识整合能力。

3.操作能力。在实验过程中让学生严格按照操作评分细则进行操作，教师行走其间，仔细观察他们的操作，及时纠正，切实提高学生的操作能力。

4.探究能力。在讨论交流环节，各小组报告实验结果，反馈实验中碰到的问题，给出实验结果差异的解释。每个同学认真倾听其他小组的回报，积极发言。这个环节让学生学会尊重、学会倾听、学会质疑，培养了他们的专注能力、探究能力。

我們应该重视实验过程，因为学生在实验准备过程中、具体实验操作过程中以及实验总结讨论的过程中进一步锻炼了他们的实践能力。通过实验，满足了他们的好奇心，激发了他们的求知欲，不知不觉中提高了他们的科学能力。

三、强化实验细节，增强科学意识

“细节决定成败”，化学实验每一个细节在培养中职生的科学意识上起着不可替代的作用。但这却是最不引起学生重视的部分，教师的再三强调，换来的可能是学生的不以为然。这样的情形之下，我们应少用命令式的语气，而是应该多向他们解释为什么要如此，从而培养他们的科学意识。

1.安全意识。在实验过程中，总是有个别学生不爱穿实验服，这时教师应该告诉他们在实验中穿白大褂，第一，保护自己。实验过程难免会有少量药品不小心洒落，穿白大褂可以保护自己的肌肤。第二，当作比色标准。化学相关专业研究物质的物性时，可能由于物质本身颜色难以分辨或者浓度过低不易分辨，以白大褂的白色为背景，便于分辨物质颜色。第三，防止静电。很多有机试剂及工业是不能有静电存在的，白大褂可以一定程度上防止静电。如此就能潜移默化的培养他们的安全意识。

2.节约意识。学生在取用化学试剂的时候，经常会过量取用，以防不够。这时我们应该讲清取用量是如何得出的，培养他们的节约意识。

3.环保意识。个别学生会无意识的向水槽倾倒废液，这时应该明白的告诉他们这样的行为会对环境造成怎么的危害，培养他们的环保意识。

作为中职的一名化学教师，我们应该在强化实验细节，对学生进行爱岗、敬业的社会主义核心价值观的教育，帮助学生树立主人翁意识，增强社会责任感，增强科学意识。

四、遵守实验规则 养成科学品质

“不以规矩，不能成方圆”。学习实验规则是化学实验开学第一课的必讲知识，因为这是上好实验课的基础和保证。这里仅以实验记录为例加以说明。对于实验记录，教师一再强调必须及时、客观。但个别学生总是不入心，为了实验报告的所谓整洁，把原始数据等写在草稿纸上然后进行誊抄，或是为了实验结果的合理伪造、篡改记录，这是不允许的。实验原始记录是追溯实验数据的直接证据，我们可以在记录过程中不断提出问题、假设，再通过实验证明或推翻假设，这一过程中可以实验者养成严谨的、实事求是的科学品质。

公众科学素养是综合国力的表现之一。中职学校需要培养出具有一定科学素养的技术人才，化学教师要严守阵地，在通过实验有效培养学生的科学素养的道路上砥砺前行。

参考文献：

[1]刘瑛.浅谈培养中职生科学素养的有效途径——以中职化学教学为例[J].中国校外教育，2016（06）