包饺子

崔建华

谢小秋在家排行老三，他爹娘生了三个儿子，没一个闺女，就拿他这个最小的儿子当闺女养。爹娘虽不把他当女孩子打扮，可是打小教他的都是些只有女孩子才会的手艺，为此，谢小秋烦恼得不行。

谢小秋19岁那年，村里举办包饺子大赛，每家出一个人参加比赛。小秋娘年纪大了，除她以外家里都是男人，没办法，小秋娘让谢小秋上了场。别人家都是女人参赛，抬眼看着满场花花绿绿的大婶、大娘、姑娘，谢小秋一肚子不情愿。

刚上场，谢小秋扭扭捏捏地站没站样，人见了人笑。可是等包饺子比赛正式开始了，谢小秋便像换了个人一样，只见他两只手上下翻飞，和面、揉面、擀面、剁馅子、拌馅子、夹馅子、包饺子，一气呵成，那些饺子皮、饺子馅、擀面杖在他手里像变魔术一般，被他摆弄得服服帖帖。原先笑话谢小秋的那些人，现在都围过来看他包饺子。整个比赛，几乎成了谢小秋的专场表演。

不一会儿，谢小秋面前的盖子上就严严实实地摆满了他包好的饺子，而且被摆出了一朵大莲花的造型。在场的人都吃惊地张大了嘴巴，没想到谢小秋这个壮小伙子这般心灵手巧。

谢小秋一举打败了全村所有参加比赛的大婶、大娘、姑娘们，夺得了全村包饺子大赛的冠军，成了村里的名人。

村里80岁的烈属赵奶奶，咧着没了牙的瘪嘴直夸谢小秋：“我要是个姑娘就嫁给你，起码一辈子不用我包饺子了。”说完她还呵呵地笑了。听赵奶奶这么说谢小秋，村里那些大婶、大娘也跟着起哄，谢小秋羞得整张脸成了一块大红布。

村委会的刘主任很高兴，看着谢小秋说，马上要过年了，今年给烈军属包饺子的任务，要请他这个冠军参加。谢小秋也挺高兴，因为平时他就经常去烈属赵奶奶家帮着干这干那，而且每次去都会把那块“光荣人家”的牌匾，擦了又擦。

为了让烈军属在年三十晚上和大年初一能吃上热乎乎的饺子，村里每逢过年都会指派一些大姑娘、小媳妇，三个一组，两个一伙，专门去他们家里义务包饺子。这次，谢小秋铆足了劲，一心想在大年三十晚上大展身手，好好表现一番。

谢小秋恰好被分派到了赵奶奶家。赵奶奶全家只有她一个人吃饭，按说这饺子好包，再说凭谢小秋包饺子的那个速度，用不着多久就能包好了。可是小秋娘在家等谢小秋回家，左等右等就是不见人。后来，实在等不及了，她就准备去赵奶奶家看个究竟。

正巧这时，谢小秋一脸沮丧地回来了。小秋娘赶忙迎上去，问他怎么了。谢小秋低头耷脑地说：“别提了，今晚撞见鬼了，两只手就是不听使唤，到现在赵奶奶家的饺子还没包好呢。我回家来跟您说一声，还得马上回去包饺子。”

小秋娘吃惊地说：“你赵奶奶家只有她一个人吃饭，不用包太多饺子，怎么会还没包好呢？对了，你跟谁一组给你赵奶奶家包饺子的啊？”

谢小秋不大高兴地对他娘说：“刘主任家的二妮子。这二妮子今天刚从乡里回来，原来她除了会念广播稿外，什么饭也不会做，更别说包饺子了。这不，给赵奶奶家包饺子的任务就全落到我一个人身上了。”

小秋娘又问：“你一个人包也不至于这么慢啊，那你现在包了多少了？”谢小秋沮丧地说：“别提了。刚剁好了馅子，和了面，能下锅的饺子还一个都没包成呢？”

小秋娘听了，想笑：“那你们这么长时间都在干啥？”谢小秋说：“说话啊。二妮子太能说了，那张嘴就跟机关枪似的。这不算，她还一个劲地缠着我，说我是包饺子大赛的冠军，非让我教她包饺子不可。可是娘你知道吗？她太笨了，不是擀不好饺子皮，就是夹的饺子馅太多，要不就是饺子褶捏不严，我不得不手把手教她。可是也不知怎么了，我一接触她的手，就跟触了电似的，一个饺子也包不成了。我這手怎么就不灵光了呢？”

小秋娘听了，笑得合不拢嘴：“娘也不知道你这是怎么了。对了，她这么缠着你，还啥也不会，你烦她吗？”谢小秋说：“我烦她干吗？她一个姑娘家，我没必要烦她啊。”小秋娘笑着说：“不烦她就好。快去吧，弄不好，你们这饺子得包一宿呢。”

“那可就麻烦了。”谢小秋叹了口气，说，“娘，我去了。你们不用等我回家吃年夜饭了。”娘吃惊地问：“这又是唱的哪一出？”谢小秋边走边回头说：“我答应二妮子了，今晚我们在赵奶奶家，陪她一块儿过大年。”

小秋娘听了，站在门口笑着朝谢小秋摆了摆手，让他快点去，别让人家等急了。

过完年，开了春，谢家就去刘家提亲了。之后，又过了两个大年，二妮子就嫁给了谢小秋。婚后，果然如赵奶奶说的那样，二妮子一辈子没包过一次饺子，这活儿都落在了谢小秋身上。

（发稿编辑：刘雁君）

（题图、插图：豆 薇）