老北京，一样能拍出质感

刘颖

品质京味儿大剧《芝麻胡同》登陆北京卫视

55集京味儿年代大戏《芝麻胡同》将于2月22日起登陆北京卫视品质剧场、东方卫视。该剧由编剧刘雁执笔，“京味戏”金牌导演刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演。全剧以1947年的北京为背景，讲述了在北京沁芳居酱菜铺中，老板严振声（何冰饰）与牧春花（王鸥饰）、林翠9即（刘蓓饰）三人之间的情感故事。通过还原一家人几十年的生活点滴，真实地再现了老北京底层百姓的生活百态。日前，记者专访了该剧两位主创。

导演刘家成：不惜血本拍出有质感的北京人

导演刘家成近年来因执导了一系列京味儿剧而备受关注。说起《芝麻胡同》的创作，他坦言自己曾经有过犹豫。“当时新丽影视的曹总带着剧本来找我时，一听说又是一部京味儿剧，我就说算了吧。没想到回家一看剧本，立刻就被打动了。我花了三天时间看完剧本，立刻就给曹总把电话打了过去，说继续往下聊吧。”说起自己犹豫的原因，刘家成表示：“曾经有人来找我拍京味兒剧，我的标准很简单，就是要全面超越之前的作品。即便是跟前一部一样，对我来说也是失败。”

《芝麻胡同》的故事以1947年的老北京为背景，剧情跨度三十余年，围绕“四合院”、“胡同”等标志性“京味儿”元素，真实还原了老北京底层百姓有里有面、有滋有味的百态人生。为了能够拍好《芝麻胡同》，刘家成投入了全部的经历。

过去一提起京味儿剧，很多人脑海中浮现的就是《骆驼祥子》、《龙须沟》。刘家成是胡同里长大的孩子，他内心非常清楚，真正的老北京人是非常讲究的。“我小时候最怕去我爷爷家。他们规矩特别多，吃饭时筷子怎么放，什么时候不能言语，嘴巴不能吃东西出声。而且我奶奶在衣着上也特别讲究。那时候的北京人家里再穷，也会有一两身好行头，出门穿戴上，帽子是盛锡福的，鞋是内联升的。”

为了能够把质感做到极致，刘家成和服装、道具老师认真研究每一套服装、每一件道具。“这次真的是不惜血本，力求把北京人的美感和质感展现出来。这些也是我在进一步创作中从影像资料中发现的。北京人讲究的就是有里有面，穿戴讲究程度绝不亚于上海滩的时髦人士。”

此前在执导《情满四合院》时，刘家成曾经搭建了一个1：1的四合院外景，使演员的自信和画面的美感都得到了很大的提升。这次的《芝麻胡同》刘家成花了更大力量搭建了整整一条胡同。“这次场景的面积比之前的四合院大了数倍，整条街都被我摆满了。”

开拍前，刘家成导演还特意邀请六必居的老师傅到剧组来，现场教授所有演员制作黄酱的全过程。“演员在学习中也会慢慢寻找角色的生活足迹。我们这个剧组所有人都非常认真，每天拍完戏也会聚在一起研究剧本。我已经好几年没有碰到这样的剧组了。这次的《芝麻胡同》一定会成为爆款。”

主演何冰：生活中的我更像严振声

剧中展现了老板严振声（何冰饰）与牧春花（王鸥饰）、林翠卿（刘蓓饰）三人之间错综复杂的情感。导演刘家成曾这样评价他们的关系：于严振声而言，牧春花像浓烈的烈酒，感情丰沛、难舍难分;林翠卿则像一缸浸透了的酱菜，掺入亲隋、有滋有味儿。而何冰也以自己和太太为例，分享了对“夫妻关系”的看法，“我和我太太的关系都是不断变化的。谈恋爱那会儿我演大哥，她演小妹妹;后来演情人、爱人;结婚两年后自动变成了母亲。其实生活中每一天都在变，要买包的时候又变成妹妹了。—个男性与妻子情感的变化，代表着你生命中几个不同阶段。”

《情满四合院》中的傻柱让何冰的事业迎来又一个高峰。但角色过于深入人心对于演员来说，也是个坎儿。《芝麻胡同》中的严振声完全不同于傻柱。作为酱菜铺的老板，他精明能干;作为一家之主，他又是一言九鼎。两个完全不同的角色，何冰坦言生活中的自己更像严振声。“傻柱是最底层的老百姓，或者说是个混混。他脾气暴躁，什么事情都敢干，什么话都敢说。而严振声完全不同，他很多时候不多说话，这点和我就很像。”