星巴克员工激励计划分析

(长春理工大学 吉林 长春 130022)

一、星巴克简介

星巴克做为一家成功将咖啡店形成全球连锁的公司，成立于1971年，目前总部位于美国华盛顿西雅图市。星巴克将咖啡成功融入人们生活中，将咖啡变成了一种速溶文化，目前，星巴克旗下涵盖的食品产品包括30多款可供选择的咖啡款式以及多种蛋糕和相关的咖啡文化引申产品，包括了相应的咖啡机和多款联名不同的咖啡杯等。目前星巴克的门店已经开遍了全球，遍布了各个大洲，甚至形成了星巴克文化，例如日本就将经济的繁荣程度和区域拥有的星巴克门店数量挂钩。

二、员工激励

员工激励是一种公司治理的手段，通过满足不同员工对于物质或者精神上的不同需求，以刺激员工达到公司希望业绩目标或者工作目标，从而使员工在工作的道路上保持积极的态度和饱满的工作情绪，充分挖掘员工的工作潜能和工作热情，使员工在达到企业目标的道路上全力以赴。

中国在改革开放后因为低廉的物价和人力成本受到投资者的青睐，但是随着经济的发展、物价的提高，中国目前的人力成本越来越高，人才流动率高，许多企业都面临用工荒的难题。而经济上涨使得人们对物质生活有着更加高的要求，对餐饮的品质和服务要求越来越高，由品牌的竞争变成了人才的竞争，尤其是餐饮行业，人才流动率大，如何留住人才，如何更好的利用人才成为了餐饮人才管理的重要指标。

三、星巴克员工激励策略

(一)工资福利制度

1.员工调薪制度。星巴克会针对同类的快餐餐饮行业做一个薪资的调查，例如肯德基等快餐行业，经过横向对各级员工的薪资对比之后，对员工的工资进行调整。

2.自选福利制度。星巴克可以让员工对自己的薪资有一定的自由选择，允许员工由自身的需求和家庭状况选择自身的搭配薪酬结构。

3.自由选择工作时间制度。星巴克的营业时间由当地的生活习惯和经度纬度来决定的，所以在工作时间上各地都可以行使弹性工作制。

4.员工医疗计划。星巴克目前建立了较为完善的职工医疗保健体系，这个政策允许兼职员工享受和正式员工一样的医疗福利待遇，并提供完善的医疗商业保险，并在保险的同时提供75%的医疗费用。随着公司的规模扩大，公司医疗补助的范围也在不断的扩大，目前涵盖了预防性的医疗体检、健康咨询等各个领域的医疗计划。

(二)员工持股计划

1.股票投资计划。星巴克虽然是个快餐式的餐饮企业，但也和生产型的企业一样，有属于员工的股权认购计划，将员工的所得和公司的总体业绩联系在一起，参与到公司的日常生产生活中去。

2.咖啡豆期权计划。星巴克公司有进一步推出了咖啡豆期权计划，赋予了更多员工购买并拥有星巴克股票的权利

3.股票期权奖励。星巴克公司针对符合业绩条件的人员，通过对公司财务等状况的综合考虑，对其中的优秀员工给予一定股票期权的奖励，提高员工对业绩的追求和对公司的归属感。

四、星巴克员工激励分析

(一)星巴克的薪酬管理

从星巴克的薪酬来讲，星巴克的最低最高工资相较于麦当劳、肯德基等同类快餐类产品较高一点，而且快餐类企业对于员工的保险意识较差，但是星巴克的管理者舒尔兹曾说道：“我想建立的公司能给人们带来主人翁意识并能提供全面的医疗保险，最重要的是，工作能给他们带来自尊。人们普遍认为该公司是一家能给他们带来自尊的公司，能尊重他们所作的贡献，不管员工的教育程度和工作地点在哪里。”

(二)提供可见的晋升途径

1.门店垂直晋升路径。星巴克的伙伴成长路径清晰可见：从普通店员—值班主管—店副理—店经理—区经理—运营高级职位。通过店内的业务考核，查看员工的业务能力和知识储备能力水平，这样使得员工有一个快速提高自己的方式，也有一个较为清晰的晋升通道。

2.跨部门发展路径。与其他公司的不同部门之间的调动壁垒不同，星巴克支持员工在不同的门店或岗位之间调换，并且没有明显的职业壁垒，任何级别的员工都可以通过自己对未来的调整来调动自己在不同的星巴克门店或者岗位工作，而部门的调换的唯一的标准是业务知识和是否有职位空缺。

五、星巴克员工激励启示

(一)员工激励紧密联系企业文化

星巴克在设立企业时成功的将咖啡变成一种企业文化，而他们在设立员工激励时，与自身的企业文化也是不谋而合的，星巴克的企业文化是星巴克成功的秘诀，而星巴克的员工激励制度中可以真真切切的感受到企业的文化——顾客至上、员工优待，这种平民化的路线意味着顾客和人心才是企业发展的未来支柱。

(二)有效的激励政策

重视员工的激励管理，现在所实行的股权激励，让所有的员工都拥有期权，星巴克与员工不仅仅是劳务关系更进一步变成了股东与被持股企业的关系。将员工的利益和企业的利益形成一体，使得员工在工作时和企业的目标一致，激励着员工为企业奉献。

(三)充分调动人的潜质

完善的薪酬、福利、培训等相应的员工制度，重视员工不断的学习，加强自身的服务素质，星巴克强调员工需要不断的学习进步，使员工在企业或者职业上的安全感和归属感，满足自身的学习需求和自我发展。员工通过学习与培训更好的发掘自身潜质更好的服务于企业，同时企业也得益于员工专业技能、有利创新方式的实现。

(四)提高员工的认同感

改变企业的刻板印象，改掉在职场中冷冰冰的称呼，由”员工”变为“伙伴”，这不仅仅只是称呼上的改变，更是建立了一种平等的互相尊重的工作环境。形成和谐友爱、互帮互助的企业员工文化，这样有助于提高员工在工作中的和谐、愉快的感受，形成积极的幸福感。提高门店的员工凝聚力和认同感，有效减少员工的流失，形成了凝聚日常员工的企业文化。

(五)有效的下放权利

权利的下放不意味着放弃集权，而是结合企业内外部环境变换状况，在保证足够的掌控权下赋予员工一定的自主权。各个公司部门给予员工一定的经营权利，通过权力下放机制，重视基层员工的意见，通过采纳各层员工意见，提高员工对企业的参与程度，培养员工对公司的责任感。这种方式既有利于创造员工与企业良好的合作关系跨越企业内部障碍，也可以促进外部经济利益小范围的合作带来经济收益，实现企业文化和企业价值对员工的交流，提升员工对企业的认同。