荔波瑶山鸡生态放养养殖技术要点

陆玉安

瑶山鸡是目前农村发展相当广泛的养殖项目，该项目因投资比较少、见效比较快而深受养殖者的青睐。瑶山鸡生态养殖，使得鸡肉更加鲜美，加之其绿色生态品质，受到广大消费者的喜爱。生态养殖瑶山鸡有着巨大的市场潜力。为此，本人根据长期的饲养实践，并结合当地实际情况，对荔波瑶山鸡生态养殖技术的要点进行介绍，以期为广大农民的增产增收提供支持。

瑶山鸡是荔波县优良地方品种，近几年来县委政府高度重视产业发展，产业得到迅速发展，经过笔者近几年来深入规模场，家庭牧场指导产业发展中遇到的困难和问题，笔者认为要确保瑶山鸡生态放养成活率及品质从以下几方面入手：

1.品种选择。

荔波瑶山鸡适应性、抗病力和觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩， 味道鲜美的地方优良鸡种，目前荔波县常年存栏100万羽，年出栏220万羽，以“红黄羽、黑系脚、7齿冠、味美鲜”为主要特征，成年公鸡体重2.5公斤，母鸡1.8公斤。采用林地、果园放养， 各种营养元素摄入全面， 其鸡肉富含人体必需氨基酸和脂肪酸， 肌纤维细、鸡肉细嫩、鲜美、味香、营养丰富， 食之强身壮体， 为妇女儿童及中老年人的上乘补品。

2.场地选择。

养殖基地要远离畜禽交易场所、畜禽屠宰场、加工场、化工厂、垃圾处理场2 km以上， 避免空气、尘埃、水源、病菌、噪音等污染。选择在避风向阳、地势较平坦， 60%荫蔽度的树林、果园、草坡， 同时有水源的地方， 以防阳光强烈照射时有树荫乘凉， 保证充足的饮水。

3.育雏舍、鸡舍的搭建。

育雏舍：鸡苗育雏阶段和圈养鸡一样， 在育雏室中饲养， 一般每平方米15-20只雏鸡计算。育雏房的消毒、温度、湿度的控制与正常养鸡的方法相同。

温度：放养鸡 （脱温鸡30日龄以上，） 18～20℃为适宜温度。1—7日龄以内育雏温度应掌握在32～36℃， 以后每周下降1～2℃， 6周龄降至18～22℃， 即为放养鸡最佳温度。放养鸡湿度在60%～70%， 采用自然光照。初養鸡者， 先养小批量鸡 （300只以内） ， 第2批才增加饲养量， 学习饲养技术， 积累经验， 或与公司合作，采取订单回收， 以减少饲养雏鸡的风险。

棚舍：鸡舍滴水檐高2m左右， 鸡舍面积按 （10～15） 只/m2计算， 棚舍内设有料槽、饮水设备。

4.做好过渡期的饲养管理

鸡苗刚从育雏室出来与我们饲养的环境有“温差”所以在养殖中要挂灯泡保温（观察以鸡平均散开为温度合适），二是做好过渡期药物调理保健（15-20天），三是把好饲料过渡关（按前期100%、50%过渡）

5.放养密度与规模。

一般每亩林地、果园放养300--500只左右。密度过大、草虫等饵料不足， 增加精料饲喂量， 增加生产成本， 还会影响鸡肉、蛋的口味;密度过小造成资源浪费， 经济效益低。放养规模一般以每群1 000只左右最佳。

6.放养时间的选择。

根据林地饲料资源和苗鸡日龄因素确定放养时期。一年四季均可放养， 避开雨天、冬季低温期， 此期林地杂草丛生， 虫、蚁等昆虫繁衍旺盛， 鸡群可采食到充足的生态饲料。

7.放养调教。

密切注意天气变化， 遇到天气突变， 下雨、下雪或起大风前应及时将鸡群赶回鸡舍， 防止鸡只受寒发病。放养初期每天放牧4～5 h， 以后逐日增加放牧时间。公鸡对饲料利用率高， 增重快， 好斗、竞食能力强。母鸡相对而言， 饲料利用率低， 增重相对慢， 竞食能力弱， 因此必须对公鸡戴眼罩， 减少打斗竞食灼伤羽毛， 提高生长整齐度、商品率和经济效益。

8.防治鼠害。

一般以5亩林地划为一个牧区， 每个牧区用尼龙网隔开，防止老鼠、老鹰、黄鼠狼等对鸡群的侵害， 利于管理。

9.做好疫病防治工作。

一是加强各种疫苗的预防注射特别是禽流感、鸡瘟等的防控。

二是做好鸡球虫病的防控工作。

三是到防疫证照齐全的正规种禽场（基地）购买鸡苗。

10.做好生产统计：

通过生产统计分析养殖效益，总结经验为下步产业打下基础。

总之，瑶山鸡的生态养殖是通过品种、场地选择，搭建育雏室、鸡舍，加强过渡期的饲养管理，合理制定放养密度、规格以及时间，同时加强鼠害防治等，充分利用自然环境优势，生产出无污染、纯天然绿色安全的肉食品，社会效益、经济效益和生态效益同步提高的一项养鸡生产技术。

综上所述，瑶山鸡生态养殖，使得鸡肉更加鲜美，加之其绿色生态品质，受到广大消费者的喜爱。生态养殖瑶山鸡有着巨大的市场潜力。为此，笔者根据自己长期的饲养实践，并结合当地实际情况，对荔波瑶山鸡生态养殖技术的要点进行介绍，以期为广大农民的增产增收提供支持。

（作者单位：558400贵州省荔波县农业农村局畜牧中心）