稻虾综合种养技术

陈金林

稻渔综合种养是近年来形成的集种植、养殖于一体的农业生产新模式。该模式充分利用生物共生互利原理，种植养殖相互促进，在保证水稻产量不减的情况下，显著增加稻田综合效益。该模式能有效地利用土地资源且效益高，而且由于不施或少施化学农药、化肥，生产的稻谷品质也有了大幅度的提高。怀宁县稻渔综合种养现有稻虾连作、稻虾共作、稻鳖共作、稻鳅共作四大模式，其中稻虾模式发展迅猛，占全县稻渔综合种养面积的90%以上。其操作技术如下：

1基地基础设施建设

首先要选好基地。因地制宜，优先选择水源充足、水质良好的中低产田、低洼田块、冬闲田等扩大建设稻虾综合种养基地。对田泥要求肥而不淤;田埂要求高而坚实，田埂高度要求50～70cm，宽度50cm以上，田埂基部寬1～1.5m，不漏水，进排水方便;架设好电力，建好管理房，修整好田间路、渠、涵、闸;田块四周开挖好回字型养殖沟，沟宽1.5～2m、沟深0.8m，面积约占田块总面积的10%。然后用尼龙网设置周边防逃网，每隔1m左右用木桩或竹竿支撑固定，上部高出田埂50～60cm，下部埋入土中10～20cm，网布上部20cm不固定，形成向内倒挂，以防龙虾逃逸。安装好监控探头，在养殖沟中栽植适量伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等水生植物;种植水草面积占沟渠面积的40%左右，伊乐藻在清沟后的冬季或早春栽植，轮叶黑藻、苦草在3月份栽植，同时也可以放养一部分螺蛳，让其自然繁殖，为虾苗准备大量适口饵料。并开好进、排水沟，稻田养虾必须做到从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水进入。

2生产经营管理

3月中旬，在稻田周围开挖好回字型养殖沟的基础上，把控好基地田间水深20～30cm，从外基地调入亲虾（或老基地自繁自育的亲虾），按20kg/亩（6～8g/尾，约130尾/kg）投入稻虾综合种养基地。在稻田放养虾苗，一般选择晴天早晨或阴雨天进行，这时天气凉快，水温稳定，有利于放养的龙虾适应新的环境。龙虾放养时，要注意虾苗规格一致，否则虾苗互相伤害。水的管理上，在龙虾放养初期，田水宜浅，保持在10cm左右即可。但随着龙虾的不断生长，可将田水逐渐调深到20cm左右，及时加注新水，保持田水清新。排水烤田时，排水要慢，以便田中的龙虾能随水下到养殖沟。投放虾前无论新沟还是老沟都要清理，杀灭一切野杂鱼，为投放虾苗做准备。做好消毒，肥水。新沟，新塘必须栽草。聘请专人四定三看原则投饵（定时、定位、定质、定量，看天气、看生长、看摄食），早期投豆浆1～5kg/亩，后期投麸皮、豆渣、饼粕、螺蚌肉等;高温时节，以水草和植物性饵料为主（半月投放一次鲜嫩的水草），4月下旬开始采用稀眼地笼网陆续起捕，捕大留小，9月后捕小留大，留足亲本。

6月中旬翻田栽秧，选择生育期125～130天的抗性强的杂交稻品种，6月初开始采用旱育秧模式育秧，秧龄达25天左右，开始人工移植。移栽时，水深3cm左右，采用宽行窄株模式栽植。施用腐熟的农家肥500kg/亩，使用生物农药如苦参碱防治病虫害，减少农业面源污染。第一次晒田要轻晒轻烤，时间尽量要短，不能将田水全排干。沟内要保持水深20cm，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝、不发白。晒好田后及时恢复水位。烤田时，发现龙虾有异常情况，应立即注水。收割水稻前，放干田水，彻底清田，龙虾入洞，便于机收。由于虾对化学农药非常敏感，因此在稻虾共养农药产品选择上，大家要慎重对待。稻虾共养关键是虾。稻虾共养田，要注重防治水稻纹枯病、稻瘟病。害虫上面，主要是防治稻飞虱、螟虫。

用药原则：尽量不用化学农药，尽量减少用药次数，尽量使用生物农药或微毒农药。

（1） 下列农药是不能用的

杀菌剂：稻瘟灵、苯醚甲·嘧菌酯;

杀虫剂：阿维菌素 吡蚜酮 有机磷类、菊酯类。

（2） 下列产品可以用

种衣剂：入田 （肟菌酯+异噻菌胺）;

水稻稻瘟病：加收米（春日霉素、春雷霉素）;

水稻纹枯病+稻曲病：井冈.嘧甘素 （阿特米、金素清）;

稻纵+稻飞虱+二化螟：勤田助？（溴氰虫酰胺+三氯苯嘧啶）及氯虫苯甲酰胺产品（康宽、优福宽）或混剂产品。

稻田除草剂采用扫弗特、双唑草腈封闭。提醒：任何农药不要过量使用。

井冈霉素，申嗪霉素，春雷霉素，多抗霉素可以用在虾稻田水稻防病。防治稻飞虱，烯啶虫胺、氟啶虫胺腈可以用在虾稻田。

拜耳公司推出的入田（24.1%肟菌.异噻胺）种子处理悬浮剂，含肟菌酯6.9%，异噻菌胺17.2%登记用于拌种防治水稻恶苗病和早期稻瘟病，一般品种水稻每公斤种子用药15毫升，感稻瘟病品种每公斤种子用20毫升。可以提供恶苗病和叶瘟最长到拔节期的保护，干籽拌种。稻虾共养不建议与鱼混养，因为在龙虾脱壳时没有抵抗力易受到鱼类捕杀，在放虾前十五到二十天要用清塘净，茶粕饼来把野杂鱼杀死消毒，肥水，栽草后才能放虾。也有农户混养鱼，他是以鱼为主，龙虾为辅。如果是塘可以用网或网箱圈养如鲫鱼，鳊鱼，白鲢，鳙鱼。面积小的稻虾模式不建议混养，因为混养不利于提高龙虾产量。最关键的是龙虾上市时价格高，鱼卖不上价，而鱼生长周期长，龙虾养一个多月就可以捕卖了，特别是稻田养虾，如果放亲虾繁殖，或放抱卵虾。繁殖的小虾苗更容易受所养的鱼捕食。即使不放鱼，虾的密度过大，水草不足，投喂饲料不足，虾脱壳时虾还自相残杀（虾吃虾）。

如确实想混养，每亩稻虾混放花鲢10～15条，鳜鱼15～30条，但这要增加饲料成本，虾子上市可能推迟，农产品上市抢个早字，水产品也如此早上市价格更高，上市迟了卖不上价。因为混养鱼会与虾争饵料争养殖空间，但也有这么养的，关键是技术支撑。虾藕可以混养，藕塘也可养虾。藕塘养虾不影响捕虾，都是地笼捕虾非常方便。

（作者单位：246100 安徽省安庆市怀宁县石牌镇农业站）