儒雅是要练的

文/朱仲南

笔者多年前去汕头大学办事，由当时的校领导谢书记接洽商议一些公务。傍晚，就在汕头大学自己的饭堂就餐，简便而干净。吃饭的时候，老察觉七八米远的另一张桌子的人面熟，一脸和气，一脸善意，便不由自主地点头微笑，隔着桌子致以敬意。对方也微笑、点头、致意。笔者好奇地问谢书记：哎，坐在那一桌的人是谁？怎么感觉那么熟悉？

谢书记笑一笑，说：大名鼎鼎的金庸先生也。

这一说，把笔者吓一跳，这就是金庸？怎么跑到这教工饭堂，几个人一桌，安安静静地吃饭、聊天，真是一种雅趣，透着一种庸雅之风。以金庸先生的知名度、影响力，到哪里都可以万人空巷、众星捧月般受追捧，怎么会在这里那般清静、闲情逸致、自然地打发一个傍晚。

正在胡思乱想间，金庸先生和另一位作陪的校领导已经朝我们这一桌走来了。而且，是向我们这一桌人敬酒，表示一种礼仪。笔者不敢怠慢，与谢书记一样，马上站立，点头，碰杯，抿酒，致礼。一套功夫全部做足，不敢粗俗，更不敢大叫一声：“饮胜！”笔者几次重复：久仰、久仰先生大名，如今一见，如沐春风。

碰杯后，双方回座。笔者老觉得不安，金庸先生是全中国武侠迷敬重的大家，我们这凡夫俗子，怎可受金先生先敬酒之礼，一定要回礼，一定要回敬。要不然，真的是粗俗之人了。于是，笔者便与谢书记回敬金庸先生，说一些由衷的幸会、幸会之类的话，才感到以礼相待。薄酒一杯敬久仰的名家、大家，算是一种儒雅之风。

现在年轻人在社交中，不太讲究儒雅，不太讲究礼仪，他们常常把吃饭搞得十分复杂，搞得充满神秘、布下心机一般。有时竟然高亢叫一声，有时俯身劝一句，有时一仰头一杯见底，有时轻轻一碰只擦唇边。他们不停地在饭桌边起立，坐下；不停地行走在几张桌子或一桌人的身后，搞得你吃一块肉吃了一半、嚼了一口，就有人端杯过来劝酒。吃完一顿饭，常常是云里来雾里去一般，没有半点儒雅、半点乐趣。一顿饭吃得昏头昏脑，坐得小腿发麻，喝得神经亢奋，这样有什么好处？豪爽？哥们？真性情？全部不是。没一点好处，一点都不显豪爽，合作中照样你防我守，你戒我备。哥们？哥俩有这样喝酒的吗？有的偷偷装白开水，有的兑一半矿泉水，有的一口抿了，一转身全部吐出来，什么哥们？真性情？哪有真的，从不会酒后吐真言，只会酒后吐狂言，酒后妄言，疯言疯语，吓你一跳。

我们从业者、创业者，难免也会被叫去参加一些这样的聚会、这样的饭局。虽然现在少了，刹“四风”刹去了不少，但仍存在，诚望不要成为一种嗜好，搞一种莫名其妙的酒文化，一种令人啼笑皆非的饭局文化。这一点儿好处都没有，你不信，你可以写一封信去问一问马云，问一问褚时健，问一问屠呦呦，问问他们的成功是不是靠饭局吃回来的，或者是喝酒喝出来的。

饭局可以参加，尤其是一些聚会，不去显得陌生了，显得有隔阂，显得冷落别人了。但切不可随意灌酒，不可把豪饮当作豪杰，不可吃喝是由别人“埋单”，你就不心疼，一瓶又一瓶地喝个没完，搞得请客者脸上强挤笑容，心如火烧。这样喝，喝得一个个脸发青、发绿、涨红，一个个双眼无神，一个个呆呆板板，一头大汗，一身虚汗，何苦。只有那些制造假酒的老板，勾兑红酒的奸商，十只手指戴了七八个戒指，高高兴兴地数钱，脸盘儿像二月的菊花。

笔者经多年观察，可以很负责任地说，凡是饭局中耍手段的人，席间乱灌酒乱碰杯的人，以此为乐、自控力差的人，没有一个是工作中有作为的人，没有一个是能干大事业的人。反之，像前面说到的金庸先生这种儒雅之人，既可以奉陪若干杯，又不赖酒、不贪杯的人，不少都是能人、贤人。

切记，儒雅是要练的，儒雅是可以练成的。