油茶果穗两用林春梢生长及营养特性分析①

江泽鹏 蔡 娅 王东雪

(广西壮族自治区林业科学研究院/广西特色经济林培育与利用重点实验室 广西南宁530002)

油茶（Camellia oleifera）是我国南方重要的木本油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。用茶籽榨出的茶油是一种营养丰富的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，且富含对人体有益的多种维生素、矿物质和生理活性物质，对提高人体的抵抗力、延缓人体衰老、预防肿瘤和防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病等有重要作用［1］。

与油茶采穗圃和果用纯林不同，油茶果穗两用林以采穗和收果为双重目标，一般采集春梢和夏梢进行芽苗砧嫁接育苗，而春梢又与当年花芽分化和翌年产量情况密切相关，因此果穗两用林的管理与单一采穗圃或果用纯林均不同。掌握春梢抽生规律，采取相适应的技术措施，是管理好油茶果穗两用林的关键。有关油茶采穗圃和果用纯林的春梢抽生特性已有一些研究［2-7］，但油茶果穗两用林的春梢生长及营养特性还未见报道，且油茶生长受品种、地域及气候影响较大。广西地处南亚热带和中亚热带季风气候区，气候温和，热量充足，雨量充沛，雨热同季，气候条件非常适合油茶生长；同时，以低山丘陵为主的林地和土壤条件也十分适合油茶生长，全区大部分地区是油茶适宜种植区域，油茶单产一直处于全国前列，因此开展本地区栽培品种油茶果穗两用林的生长及营养特性研究十分必要。本试验旨在探讨南宁地区油茶果穗两用林中不同无性系春梢的生长发育规律及营养特性，为油茶果穗两用林的生产管理提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验林为以大树嫁接换冠方式进行改造的果穗两用林。2016年6月，选择通过国家或广西审定的岑软2号、岑软3号、岑软ZJ11、岑软ZJ14、岑软ZJ24 和岑软3-62 6 个油茶良种无性系的优质穗条进行大树嫁接换冠，目前树冠已初步形成，长势良好。

1.2 方法

每个无性系观测6株，每株从树冠外层不同方位随机选取5根春梢，待2月25日大部分春梢开始萌发起，每隔一周测定一次抽梢率和春梢长度，无性系抽梢率达到100%即停止统计抽梢率，其他指标直至4 月初春梢生长结束后停止测定；4 月底春梢木质化、叶片成熟后，人工计数法统计单株春梢数量，并采集叶片进行营养元素测定，测定指标包括N、P、K、Ca、Mg。全氮采用凯氏法测定，全钾、钙、镁采用硝酸—高氯法消煮，原子吸收分光光度法测定，全磷采用硝酸—高氯法消煮，钼锑抗比色法测定［8］。6 月底采用人工计数法调查各无性系单株花芽数量。

1.3 数据处理

数据用Excel 2007 和SPSS 19.0 进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 春梢生长特性

2.1.1 抽梢率变化情况

由表1 可知，岑软ZJ14 抽梢稍早，在2 月25日时已全部萌发，而岑软3 号此时抽梢率为0，其他4 个无性系抽梢率为83.33%～96.66%；3 月4 日岑软3 号抽梢率达26.67%，岑软ZJ11 达90%，其他无性系为100%；3月11日，岑软3号抽梢率迅速升至73.33%，于3月18日达到100%。由此可见，6个无性系春梢萌发有早有晚，岑软ZJ14 稍早，推测在2 月上旬开始萌发；岑软2 号、岑软ZJ11、岑软ZJ24 和岑软3-62 基本一致，在2 月中旬萌发；岑软3号最迟，在3月上旬萌发。

表1 各无性系抽梢率变化情况 %

2.1.2 春梢生长节律

对各无性系春梢生长情况进行对比分析，岑软ZJ11的枝条长度最大，平均为11.03 cm，显著大于岑软2号、岑软3号和岑软ZJ14，岑软ZJ24和岑软3-62居中。从无性系平均值来看，3月4日，枝条抽梢长度已达枝条总长度的65.71%，3月18日，达到枝条总长度的93.94%，至4 月1 日抽梢基本结束。总体来看，岑软良种无性系的春梢抽梢时间历时一个月，一般在2月中旬至3月中旬，多项式拟合趋势图，生长节律变化呈“S”形，获得拟合曲线方程为：y＝-0.004x2＋405.5x-9E＋06，r2=0.994（见表2）。

表2 6个油茶无性系春梢生长节律 cm

2.1.3 顶芽和侧芽萌发情况对比

由于顶端优势的作用，顶芽一般比侧芽抽生能力要强。将不同测定时间各无性系测定数据按照顶芽和侧芽进行分类整理，取各均值获得顶芽和侧芽的生长节律图。由图1可知，在3月11日前，顶芽和侧芽的抽生长度相差不明显，但此后顶芽生长速度显著快于侧芽，至生长结束，顶芽抽生春梢平均长度为9.68cm，比侧芽抽生长度大20.10%。

图1 顶芽和侧芽萌发情况对比

2.1.4 单株春梢数

春梢数量充足、优质高效，是油茶大量形成光合产物的基础和高产、稳产、优质的重要保证。由图2 可知，6 个无性系中，以岑软ZJ14 的春梢数量最多，单株春梢数达480 个，显著高于岑软3 号和岑软ZJ24；岑软2号和岑软3-62次之，岑软3号和岑软ZJ24的春梢数量最少，在200个左右，与岑软ZJ11水平相差不大，但显著低于其他3个无性系。

图2 6个无性系的单株春梢数

2.2 单株花芽数

花芽的数量和品质与翌年结果量息息相关。由图3可知，岑软2号和岑软ZJ11的单株花芽数量最多，分别为322.66 个和320.84 个，显著多于其他4 个无性系；岑软ZJ14 和岑软3-62 次之，两者在同一水平，显著多于岑软3号和岑软ZJ24；岑软3 号和岑软ZJ24 的单株花芽数分别为164.61 个和148.17个。

2.3 春梢营养状况

对各无性系叶片元素含量进行对比分析可知（见表3），岑软ZJ14 叶片的N、Ca 和Mg 含量最高，P 和K 也 处于较高 水平；岑 软3-62 的P、K 含量 最高，尤其是K 含量，是其他5 个无性系的1.83～3.27 倍，N、Ca 和Mg 含量也处于较高水平；岑软2号除Ca 含量较高外，其他4 种元素含量均最低。由此可见，在同样的管理条件下，各无性系的叶片养分含量是不同的，这与无性系的营养吸收及利用效率有关。

图3 6个无性系的单株花芽数

2.4 相关性分析

在春梢末期，对梢长、春梢数、花芽数和叶片主要元素含量进行Pearson相关性分析。结果仅见叶片中的P 与K 含量呈极显著正相关（p＜0.01），充分体现出P 与K 协同吸收的关系，而其他指标间的相关性虽表现出一定的趋势，但均未达显著水平。说明某一指标可能与其他指标间有相关关系，但其最终结果受多个指标多重影响，不是单一指标就能起决定性作用的。

表3 6个无性系叶片营养元素含量 g/kg

表4 各性状指标Pearson相关性分析

3 小结

（1）油茶新梢的生长特性在不同品种间存在差异。本试验中，6 个无性系春梢萌发有早有晚，岑软ZJ14 稍早，推测在2 月上旬开始萌发；岑软2号、岑软ZJ11、岑软ZJ24 和岑软3-62 基本一致，在2月中旬萌发；岑软3号最迟，在3月上旬萌发。各无性系从春梢萌发至达到半木质化可以采穗的时长约为1 个月，建议岑软3 号在4 月上旬采穗，其他无性系在3月下旬采穗。需要指明的是，每年采穗时间可能受到当年气候影响稍有差异。了解各无性系的春梢萌发时间，可为育苗生产采集穗条提供依据，方便为育苗生产早作准备。

（2）油茶大部分花芽来源于当年生长的春梢，当年春梢的数量与质量对当年的花芽数量及翌年的油茶产量有重要影响。参照胡国珠等［9］的研究结论，油茶春梢末期各养分适宜含量为：N，12.728～17.793 g/kg； P， 0.715～1.045 g/kg；K，6.950～9.728 g/kg；Ca，4.876～8.909 g/kg；Mg，1.270～2.414 g/kg。各无性系叶片N 元素含量均低于适宜范围，岑软2 号、岑软3 号和岑软ZJ24 的Mg 含量均低于适宜范围，其他3 个无性系的Mg 含量接近适宜范围的最小值，P、K 和Ca 含量大部分在适宜范围内。因此，应增加林地的N肥施用量，并适当补充Mg 元素，才能保证花芽的进一步发育和果实的形成及正常生长，试验研究结果对指导林地抚育管理有实际意义。

（3）本研究仅通过对油茶果穗两用林的春梢生长及营养特性进行了初步分析，为穗条采集时间和施肥种类提出了方案。但如何高效管理才能保障两用林穗条和果实的双丰收，还与修剪时间及强度等管理措施相关，这将是今后研究的重要内容。