贵州山地火龙果水肥一体化技术操作规程

谭克均，郭晓芸，张钟亿，韩 峰，陈海燕

(1.贵州省土壤肥料工作总站，贵阳 550001； 2.贵州农业职业学院，贵州 清镇 551400)

火龙果(Hylocereus undatus ′Foo-Lon′)，又名红龙果、青龙果、仙蜜果、情人果等,原产巴西、墨西哥、越南、泰国等地。仙人掌科，攀援肉质灌木，7-12月开花结果，果实营养丰富、绿色保健，含有一般植物少有的植物蛋白、花青素及水溶性膳食纤维等；花和果茎可用来做药，具有抗癌和预防高血压的功效[1-6]。火龙果对各种土壤类型都有较强的适应性，但在排水好、土层疏松、肥沃又不砂质化的土壤上生长更快、产量更高、品质更好。土壤最适宜pH值为6.0～7.5，对低温敏感，最适宜生长温度为25～35 ℃[7-16]。2018年，贵州省火龙果种植面积约5 900 hm2，总产量为4.6万t，产值达4.1亿元，已具全产业链开发雏形，种植面积位居全国第三，主要分布在南北盘江及红水河流域的罗甸、关岭、镇宁、贞丰、望谟等5个县。近年来，贵州省火龙果水肥一体化技术发展较快，据初步统计，火龙果水肥一体化面积超过1 300 hm2，主要分布在罗甸、镇宁、贞丰等县。但火龙果水肥一体化技术在发展过程中也存在施用肥料、施肥制度、灌溉制度不科学等问题，导致火龙果水肥一体化技术推广应用未达到预期目的和效益。为规范贵州山地火龙果水肥一体化技术，引导火龙果水肥一体化技术进一步向健康方向快速发展，加快推进贵州省绿色农业发展，助推贵州省农村产业革命和脱贫攻坚，实现到2020年化肥使用量零增长目标，在收集整理贵州山地火龙果水肥一体化试验示范结果的基础上，总结出了贵州山地火龙果水肥一体化技术的适用范围、系统组成、灌溉制度、管理维护等方面要求，为火龙果水肥一体化提供参考依据。

1 范 围

规程规定了贵州山地火龙果水肥一体化的术语定义、产地环境、水肥一体化系统组成及设备安装、灌溉、施肥、设备管理维护等技术要求。

规程适用于贵州境内低热河谷及相似生态气候区域的山地火龙果水肥一体化种植。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 5084农田灌溉水质标准；

GB/T 50485微灌工程技术规范；

NY/T 496肥料合理使用准则通则；

NY 525有机肥料；

NY 1106含腐植酸水溶肥料；

NY 1107大量元素水溶肥料；

NY 1428微量元素水溶肥料；

NY 1429含氨基酸水溶肥料；

NY 2266中量元素水溶肥料；

NY/T 2623灌溉施肥技术规范；

NY/T 391绿色食品产地环境质量标准。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 水肥一体化

根据作物需求规律，对土壤水分和养分进行综合调控和一体化管理，以水促肥，以肥调水，实现水肥耦合，全面提升土壤水肥利用效率。

3.2 商品有机肥

以大量动植物残体、排泄物及其他生物废物为原料，加工制成的商品肥料。

3.3 环状施肥

也称轮状施肥，主要是在火龙果树冠外围0.8～1 m处挖一条环状沟进行施肥。

3.4 半环状施肥

与环状施肥相似，主要是将环状中分为3～4个“猪槽式”的施肥沟进行施肥的方式。

4 产地环境

生产基地条件应符合NY/T 391的要求。

5 系统组成

1) 火龙果水肥一体化系统由水源、首部枢纽、田间管网和灌水器等部分组成。

2) 火龙果水肥一体化可利用河流、水库、集雨池、地下水等作为水源，水质应符合GB 5084的要求。

3) 首部枢纽包括水泵、过滤器组件、肥液注入装置等。

4) 田间管网是将首部枢纽处理过的水按照要求输送、分配到每个灌水单元和灌水器，包含主、支、毛管以及管道控制阀门等，管道全部采用灌溉专用PE管材。

5) 灌水器是给作物灌水用的设备，山区火龙果水肥一体化灌水器须使用压力补偿式滴头与紊流型滴箭。

6) 火龙果水肥一体化的系统设计、设备选择、安装调试、工程验收等应符合GB/T 50485和NY/T 2623要求。系统分区内灌水器落差大于40 m时，要在主管上安装相应的减压持压阀。

6 灌溉制度

根据火龙果品种需水特性、土壤性质、灌溉条件等确定灌水定额，主要采取滴灌，按各生育阶段需水规律、降水情况和土壤墒情确定灌水次数、灌水时期和每次的灌水量，制订灌溉制度，并与施肥进行统筹管理。天气干旱时，3～4 d灌水1次，每次5～8 t/667 m2，或灌溉浸透深度控制在30～50 cm，根系完成润湿，地面无积水。

7 施肥制度

7.1 施肥要求

1) 水溶性肥料需经国家有关部门批准登记和生产的，应符合NY 1107、NY 1428、NY 2266、NY 1429、NY 1106等的要求。

2) 作为基肥施用的肥料应符合NY/T 496的要求，优先选用火龙果专用肥，也可选用单质肥料、复混肥料、复合肥料、掺混肥料、有机-无机复混肥料等符合国家规定的产品。

3) 商品有机肥应符合NY 525规定。

4) 农家肥应完全腐熟。

7.2 施肥量

7.2.1以火龙果品种、树龄、树势、结果量、土壤理化性质等确定施肥量。以贵州耕地质量的占比最大的中等肥力土壤为基准。

7.2.2火龙果幼树或结果较少树，每桩每年施用腐熟农家肥或商品有机肥10～15 kg、纯N 0.05～0.08 kg、纯P2O50.03～0.06 kg、纯K2O 0.03～0.06 kg。结果树，每柱每年施用腐熟农家肥或商品有机肥40～50 kg、纯N 0.13～0.16 kg、纯P2O50.06～0.10 kg、纯K2O 0.13～0.16 kg。

7.2.3如出现缺素症状，应补充相应元素肥料。

7.3 施肥时期及比例

7.3.1春梢抽发期

每年1月至2月，采用水肥一体化方式施用，施用2～3次。火龙果幼树或结果较少树，补充全年用量10%～20%的氮肥、磷肥、钾肥等；结果树，补充全年用量5%～10%的氮肥、全年用量5%～10%的磷肥、全年用量5%～10%的钾肥等。

7.3.2开花前

每年3月至4月，采用水肥一体化方式施用，施用2～3次。火龙果幼树或结果较少树，补充全年用量10%～20%的氮肥、磷肥、钾肥等；结果树，补充全年用量5%～10%的氮肥、全年用量20%～30%的磷肥、全年用量10%～20%的钾肥等，并适量补充硼肥等微量元素。

7.3.3壮果期

每年5月至10月，采用水肥一体化方式施用，采1次果施1次，施用8～10次。火龙果幼树或结果较少树，补充全年用量30%～40%的氮肥、磷肥、钾肥等；结果树，补充全年用量30%～40%的氮肥、全年用量30%～40%的磷肥、全年用量40%～50%的钾肥等，并适量补充镁、钙、锌、硼等元素。

7.3.4采果后(基肥)

每年11月至12月，施用方式为环状施肥或半环状施肥，一次性全部做基肥施用。火龙果幼树或结果较少树，每桩施用腐熟农家肥或商品有机肥10～15 kg，补充全年用量30%～40%的氮肥、磷肥、钾肥等，并适量补充腐植酸、氨基酸、硼锌等微量元素；结果树，每桩施用腐熟农家肥或商品有机肥40～50 kg，补充全年用量40%～50%的氮肥、全年用量30%～40%的磷肥、全年用量30%～40%的钾肥等，并适量补充腐植酸、氨基酸、钙、镁、硼、锌等元素。

8 管理维护

8.1 系统使用

施肥时先让滴灌系统正常运行20～30 min，再将肥料注入施肥系统内；施肥过程中，可在灌水器出水口利用电导率仪等定时监测溶液浓度，通常电导率不大于3 mS/cm2；施肥完成后，再滴清水20～30 min清洗过滤器及管道，最后关闭水肥一体化系统。

8.2 系统维护

定期检查、及时维修。过滤器前后压差大于0.02～0.07 MPa，应清洗过滤器。每年灌溉季节结束，应对管道进行一次全面检查维修，将过滤器、施肥器进行清洗。冬季低温来临前，应打开滴灌主管道最低处的排水阀，放干其中的存水；也应将田间露出田面的支管道口、水表等部件，用带颜色的塑料袋包好，标有明显标志[17-19]。