蔚县杏扁冻花冻果综合防御技术

(河北省蔚县气象局，河北 张家口 075700)

1 冻花冻果对杏扁产业的影响

每年4月中下旬到5月上中旬正直杏扁盛花到幼果期，北方冷空气活动频繁，强度也强，当最低气温低于其杏扁花果能耐受的临界温度时，就会给杏扁造成冻害，造成减产，严重时造成绝收。冻花冻果已经成了制约杏扁产业快速、健康发展的重要因子。每年因冻害造成的损失，“三北”地区总计在5 000万至5亿元人民币。

河北蔚县是闻名全国的杏扁种植大县，素有“中国仁用杏之乡”的美誉。全县现有4万hm2杏扁种植面积，其中2.3万hm2杏扁树正常挂果，每年杏扁仁产量可达到550万～600万kg，产值2亿元左右，杏扁已成为当地县域经济发展的重要农业支柱产业。然而，这一产业常常遭受到大自然的挑战，春季杏扁冻花冻果现象几乎每年都发生，通常是“三年一大冻、二年一中冻、年年有小冻”。2008年4月22-23日蔚县县杏扁花期遭受到-2～-4 ℃的低温冻害，杏花和杏树被冰雪覆盖或包裹，杏扁遭受严重灾害，全县直接经济损失达1.97亿元。2018年4月4-7日蔚县杏扁花期再次遭受到严重冻害，全县杏扁几乎绝收，直接经济损失2.33亿元。因此杏扁冻花冻果问题已经制约蔚县杏扁产业发展的瓶颈，尽早攻克这一难题，是摆在各级政府、有关主管部门和科研单位的重要工作。

2 杏扁遭受冻花冻果时的生理特征

春季温度稳定通过0 ℃后，杏扁树解除休眠，进入生理生长时期，随着气温和地温的增高，树液开始流动；当气温稳定通过5 ℃时，花芽开始萌动开放；当温度稳定通过10.0 ℃时，杏扁就进入盛花期。但杏扁树的抗寒性也随着外界温度的升高逐渐降低。经过研究杏扁树不同时期遭受冻害的温度指标：花蕾期-4.0～-4.2 ℃-、花期-3.7～-3.9 ℃、幼果期-2.4～-2.7 ℃。杏扁花期和幼果期如出现临界低温，杏花和幼果组织就会遭受破坏，严重时造成不可逆坏死，造成绝收。冻害严重时，还会冻伤幼嫩的枝叶，甚至全部冻死枝叶，对树木造成损伤，影响来年树木生长结果。

杏扁树花芽萌动期如遭遇冻害，杏扁幼芽就会变成褐色，冻害严重时枝条也会变褐，随着气温升高，逐渐松散变干枯。杏扁花蕾期和花期的雌蕊最不耐寒冷，这时期遇到低于冻害临界温度时，时间短的低温冻害只是冻死雌蕊和花托，花朵还能正常生长发育；时间长、温度低的冻害严重时可能冻死雄蕊，花蕊受冻后就会变褐，花瓣逐渐变干枯脱落。杏扁幼果期冻害较轻时，幼果仍是绿色，但果实里面的幼胚(子房)已经变褐色的，以后慢慢干枯脱落，冻害严重时整个果实呈褐色，很快就脱落。

3 预防杏扁冻花冻果的途径和方法

3.1配育和选择抗寒性强的品种

抗寒育种是防寒和抗寒的根本途径，培育抗冻的新品种是保证杏扁免遭冻害的最好的根本性方法。选用现有抗冻品种，如‘优一’‘三杆旗’‘新四号’等，是减轻冻花冻果的有效途径之一。

3.2提高树体自身的抗寒力

加强栽培管理，增强树势，提高树体本身的抗寒力，是抗冻的极为重要的内在条件。通过增施肥水、前促后控、防治病虫害、加强夏秋修剪、防除杂草、疏松土壤等，都能增强树势，提高树体抗冻能力。

3.3改善杏扁园霜冻来临时的小气候

通过调节园内的温度和湿度，可以预防或缓解霜冻。

3.3.1 增温法 杏扁防冻最直接和有效的方法就是提高杏扁园内的温度。将加热设备按照一定的间隔在园内放置。当温度降低到临界点时，点燃加热设备，提高树木下层温度，随着下层温度的升高，上层温度低的气层就会下降，这样就会在园内形成一个温暖的气层。加热设备设置原则以多而密集布置设单个发热量少的加热器，既能保护杏树，又不会有太多浪费。这种加热方法适用于大型杏园，杏园太小，热气会被风吹走。

3.3.2 烟熏法 烟雾可以减少土壤热量的辐射释放，而灰尘颗粒吸收水分，凝结水蒸气成液体并散发热量，从而提高温度。常用的烟熏法就是使用刨花、干草和秸秆等易燃的物质，加入树叶、锯木末和草根等一层一层叠放在一起，最上部加盖着一层干土，为方便点燃和排气，用一根木棍插入中间。杏园周围和里面都应该有烟堆，为了使烟雾迅速扩散到整个果园，杏园上风处尽量多布设烟堆。现在有些地区生产了一种简便、易行的防霜冻烟雾发生剂。配方为：硝酸铵20%、木屑70%、废柴油10%。硝酸铵经过研磨，木屑锉碎。木屑越细，烟越浓，持续时间越长。当有冻害来临时，将原材料按比例混合，然后放在铁制或纸制的容器里。温度降到冻害临界温度时，及时点燃发烟剂，可提高园内温度1～1.5 ℃，烟气可保持1 h左右。烟熏法对平流霜冻无效。

3.3.3 喷水或浇水法 有条件的杏园，在霜冻来临前浇水或霜冻来临时喷水，均可减轻霜冻。因水气遇冷凝结时可以放出潜热，并可增加空气湿度，减轻冻害。霜冻前一天，喷施磷酸二氢钾加氯化钙或雷力营养态液钙，增加细胞液浓度，降低冰点，对防冻也很有效。

3.3.4 鼓风法 杏扁发生结霜，通常在静止空气条件下。如果使用大型鼓风机来加强空气循环，吹除冷空气，就可以达到防冻效果。

3.4推迟物候期，躲避霜冻

前面已提到，随着萌芽到开花，杏树的抗寒力越来越低，推迟了物候期，就相对地提高了器官的抗寒力，使花和幼果避开晚霜。推迟物候期的方法主要有以下几种：

3.4.1 喷生长调节剂 多种生长调节剂如B-9、乙烯利、萘乙酸、青鲜素及脱落酸等，于越冬前或萌芽期喷在树体上，可以抑制萌动，延缓发芽和开花。但具体应用有待进一步研究。

3.4.2 灌溉 春灌可以降低土壤温度，延缓杏的萌发。杏扁从芽萌动期到开花期一般通过2～3次灌溉，通常推迟开花2～3 d。

3.4.3 喷白和涂白 冬春季通过对杏树树干、树冠喷涂白生石灰，即可防治因太阳辐射过强造成的日灼烧，又可杀死越冬虫卵，还能推迟花期。前苏联果园试验表明，早春喷施7%～10%石灰乳剂可使杏扁树的开花期推迟3～5 d，尤其是在春季温度变化剧烈的大陆季风气候区。国内有人在杏树花芽稍微露白时喷石灰乳(5份水+1份生石灰+柴油少许)，也取得了推迟花期4 d的效果。

3.4.4 培养2次枝果枝 利用杏树二次枝上的花芽分化形成的晚，第2年萌动开放的也晚这一特点，采取冬季重剪，配合夏季摘心，培养大量的二次枝果枝，躲避晚霜，保一部分产量。

3.5喷抑蒸保温剂，保护花果器官

花期和幼果期喷“宇征”牌果树防冻剂等抑蒸保温剂，可以有效地防御大风和低温对杏花及幼果的伤害，保护花果安全渡过晚霜。花前1周喷100倍杏扁专用PBO或800倍抗逆增产灵；花前3～5 d和寒流来临前3～7 d，树上喷400倍液、树干及主枝涂50倍冻害必施，都有显著防冻效果。

4 杏扁冻花冻果综合防御措施

杏扁冻花冻果问题一直就是广大杏扁种植区各级政府、科研单位、相关科局和种植户所共同关注的问题，不断地在进行试验和探索。截至目前，还没有发现哪一种单一措施可以防止杏扁冻花冻果的。根据多年来的研究成果和典型实例，现提出以下有推广的综合配套防冻措施。

4.1增施肥料，增强树势

树下一年施2次肥。春季发芽前至开花，10年生左右的树株施大三元复合肥(三门峡龙飞公司产)2～3 kg或高氮追施肥15～2.5 kg；秋季采收后株施杏扁特配1.5～2.5 kg或雷力海藻复混肥1.5～2.5 kg或农家肥50～100 kg。树上一年喷3次肥。花期至幼果期喷1次雷力2000功能型复合液肥加抗逆增产灵；秋季采收后至落叶前喷2次磷酸二氢钾加雷力2000功能型复合液肥。

4.2加强夏秋修剪

采收后搞一次秋剪，主要任务是疏除无效技条，保持树冠通风透光，开源节流，增加养分积累。

4.3控制病虫危害

对严重影响树体生长的介壳虫、串皮虫、细菌性穿孔病、流胶病等重点病虫害要及时用药，控制危害，保证树体健壮生长，叶片完好，延长叶片功能期。

4.4喷施“免深耕”土壤调理剂

树下全园喷免深耕1～2次，每667 m2用量第1年400 g，以后每年200 g。疏松土壤、打破板结，促进根系生长和吸收养分，强壮树势，枝繁叶流，增强抗性。

4.5喷药保护

树上喷3次杏扁专用PBO，第1年5月底至6月上旬和8月底至9月上旬各喷1次150～250倍液，第2年花前1周喷100倍液。9月下旬喷1次400倍冻害必施，花前1周和花后7～10 d主干及主枝基部各涂刷1次50倍冻害必施。霜冻来临前1～2 d，树冠喷150倍“宇征”牌果树防冻剂。

4.6熏烟

园内提前布置熏烟材料或烟雾剂，当气温下降到受冻临界点时点燃。

4.7受冻后补救

受冻当天至5日内，树上喷800倍抗逆增产灵或400倍冻害必施，隔7 d再喷1次；主枝基部涂刷50倍冻害必施，修复受损伤细胞，保花保果，减轻冻害损失。

通过以上措施的综合使用，可以将冻花冻果程度降到最低，有效减轻冻害对杏扁的影响。