果园生草在果树肥药减施提质增效中的作用及应用

(1.山东省齐河县仁里镇林业站，山东 齐河 251106;2.山东省齐河县自然资源局林业科技推广站，山东 齐河 251100;3.山东省果树研究所，山东 泰安 271000)

果园生草就是全园种草或果树行间带状种草，是一项先进、实用、高效的土壤管理方法，近年来全国各地推广，得到广大果农的欢迎，但也出现了一些弊端。其实果园生草符合现代果业可持续发展及生态农业的要求，是一项现代化、标准化的土壤管理技术，更是果树肥药减施、提质增效的关键技术。[1]现浅谈一下果园生草在果树“肥药减施、提质增效”中的作用及应用。

1 果园生草制的应用情况

果园生草是一种较为先进的果园土壤管理方法，19世纪中叶始于美国，到20世纪40年代中期，由于开沟旋耕割草机问世，解决了割草问题，这种土壤管理模式在美国才得到大面积推广，随后，世界果品生产发达国家：新西兰、日本、意大利、法国等国果园土壤管理大多采用生草模式，并取得了良好的生态及经济效益。1998年果园生草制被中国绿色食品发展中心纳入到绿色食品果品生产技术体系在全国推广，[2]特别是近年来推广应用面积迅速，高端有机果园普遍采用生草制，取得了良好的生态及经济效益，但不少果园在实施过程中也出现了生草制的一些弊端。国家“十三五”重点研发计划“梨树桃树化肥农药减施技术研究与示范”项目中的“华北桃树肥药减施增效技术集成研究与示范”课题把果园生草制列为果树“减肥减药、提质增效”的关键技术之一。

2 生草制的作用和弊端

2.1 生草制的作用

2.1.1 增加土壤有机质含量，培肥地力 生草初期确实存在草与果树争肥水的问题。0～20 cm表土层是草根系的密集分布区，草类多数是浅根的喜氮植物，在果园中大多吸取地表层土壤中的氮素，而果树根系大部分集中分布在地下20～40 cm的土层中，选择适宜的草，和果树争夺肥水的竞争也相对较轻。并且草自然死亡或割草腐烂后的残体在土壤中在微生物的作用下，降解、转化，形成腐殖质及有效态矿质元素，不断补充土壤营养，土壤有机质积累随之增加，有效地提高土壤酶活性，激活土壤微生物活动，使土壤N、P、K移动性增加，[3]改善土壤物理性状，这就形成了良性循环，从而提高了肥料的利用率。采用生草制的果园，一年可提高土壤有机质含量0.1%～0.3%。在不少农业发达国家和地区，还利用土地休耕长草来恢复地力。在果园的行间生草，每667 m2产干草500 kg，就相当于每年施用有机肥500 kg，解决了果园土壤有机质短缺的难题。随着果园生草年限的增加和土壤有机质含量的提高，在土壤理化性状和通气性改善，土壤抗蚀力、涵养水源能力，供肥保肥能力和养分有效性等得到提高，果园生草制逐步走上良性循环的轨道。[4]因此，果园生草，有利于提高表层土壤有机质含量及固碳潜力，实现了以草养地，增强了土壤对有机碳的保护和碳汇作用，生草和果树落叶(包括细小枝、嫩枝)归根结合，营养元素得到了循环利用，从而提高了肥料的利用率，实现了沃土养根，果园营养元素除果实带走少量部分外，流失减少，在保证果树稳产的基础上，就能减少化肥的使用量，实现“肥料减施”的目标，符合现代果业可持续发展的要求。

2.1.2 改善土壤理化性状 杂草根系在生长中从土壤中争得了自己应有的空间，等待草死亡后，根系部位腐烂后会成为上下通透的管道，无意中改变了土壤的通气性。这一点在降雨多的年份可以得到证实，因为在低洼桃园，凡是生草的桃园，没有涝灾，实行清耕的果园反而会涝死桃树。生草覆盖和果园清耕比较，土壤物理性状好，土壤疏松易碎，通气良好，有效孔隙和土壤容水能力提高，透水性好，能保持土壤结构的稳定，促进土壤团粒结构的形成，有效孔隙和土壤容水能力提高，有利于蚯蚓及土壤微生物的繁殖、活动，土壤微生物的数量和活性增加，以及多数土壤酶活性的提高，降低了土壤容重、增加了土壤渗水性和持水能力，改善了土壤理化性状。[4]

2.1.3 减少水土流失，保持土壤墒情 生草的果园不使地面裸露，通过草的吸收和覆盖，能有效减少、减缓土壤水分的蒸发，由于杂草的遮阴，土壤水分蒸发少，表层土壤反而相对湿润，夏季可有效降低土壤表层温度，提高近地表和冠层的相对湿度，一般年份生草果园土壤含水量比清耕果园提高1.32%～3.5%。而无草光秃地面土壤干燥的快，并且很快使土壤往深层干燥，黏重的土壤会形成裂缝，影响浅层果树根系的生长。夏季生草的果园，生草或生草后刈割覆盖地面，能缓和降雨对土壤的直接侵蚀和水土流失[5]；当大雨时，生草的果园杂草吸收大量水分，草根系与土壤的良好结合，泥土不会轻易流失，可有效地防止水土流失，[6]而光秃无草的果园土壤雨水稍大点就会产生径流，把泥土和营养元素等肥料一起冲走，特别是山区、丘陵坡地果园，果园生草起到了良好的保持水土作用，青山碧水就是很好的例证。

2.1.4 优化果园生态环境 实行生草制的果园，使果园树下像似铺了绿地毯，可改善园区内果树生长和观光采摘环境，使果品绿色生态生产变成现实。草类本身的生长、死亡会引来大量的生物及菌类的生存繁殖，为天敌种群繁衍创造了适宜的栖息、隐蔽环境，如中华草蛉、食蚜蝇、龟纹瓢虫、东亚小花椿及肉食性螨类等益虫和青蛙数量明显增加，天敌发生量大，种群稳定，使昆虫种类的多样性、富集性及自控作用得到提高，果园土壤及果园空间富含寄生菌，制约着害虫的蔓延，形成果园相对较为持久的生态系统，[7]为天敌提供了丰富的食物，为繁衍栖息提供场所，增加了天敌种群种类和数量，可以充分发挥优势种群天敌控制害虫的能力，从而减少了虫害的发生及经由虫害传毒引发的病毒病害的发生率也相应降低，起到了生物防治的效果，减少用药次数和用药量，实现了“减药”的效果，符合生态有机农业的要求，对绿色、有机果品生产具有积极的推动作用。生草制后果树所需营养元素的利用率提高，黄叶病、小叶病、缩果病等生理性病害得到了缓解和预防。

2.1.5 调节土温，保护浅层根系 采用生草剂，延长了果树根系活动时间。果园地表如果缺乏保护物，地温变化剧烈，受低温、干旱、高温等影响，果树浅层根系生长受阻，甚至死亡，造成水分和营养元素的吸收不足，就会影响地上部树体的生长和结果。由于果园生草后地层光、热、水、气等生态因子发生明显变化，形成了有利于果树生长发育的微域小气候环境，春季能提高地表温度，夏季被降低温度，秋季土壤温度被增加、保持，冬季可以减少冻土层的厚度，这就延长了果树根系活动时间，对吸收营养和水分，增加树体贮藏营养和花芽的充实等很好的作用。对土壤理化性的改良，土壤中的水、肥、气、热表现协调，提高了果园空气湿度，果园空间相对湿度增加，空间水气压与果树叶片气孔下腔水气压差值缩小，降低果树蒸腾。[6]近地面有杂草覆盖，有效调节地温，缩小了果园土壤的年温差和日温差，有利于果树根系生长发育及对水肥的吸收利用。[6]夏季生草覆盖果园表层土壤温度比裸露果园温度下降6～10 ℃，夏季高温时节果园也比较凉爽，对果树生长发育十分有益，有利于减轻日灼病的发生。冬季生草果园比清耕果园温度高1～3 ℃，减轻和预防根系的冻害。果园生草调节了土壤温、湿度，对保护浅层根系，促进了果树根系的生长发育和吸收、同化，有利于果树抵御外界不良条件，帮助果树正常生长。

2.1.6 有利于实现果园机械化管理 行间生草保持了果园土壤的自然结构，草高后用机械刈割，一年2～4次，快速高效，不需要耕作，管理比较省工。据试验，果园生草、刈割和清耕相比，可以减少锄草用工60%左右，并大大减轻了劳动强度，提高效益。[8]施肥灌水等作业一般都通过管道进行，果园行间地面平整，生草果园地面不怕踩踏，雨后不泥泞，人和机械可以从容通行，打药等机械操作行走方便，省工、省力、快捷、高效，是实现果园机械化、集约化、标准化管理的基础，简化了果树栽培管理模式。[7]

2.1.7 改良盐碱地 在平原盐碱地区实行果园生草制后，植物覆盖地面，可以减轻水分蒸发引起的盐碱运动，植物在地表的生长，能使土壤中部分盐碱离子降解，对土壤盐碱具有一定的调节作用。

2.1.8 提高果品质量 土壤是果园的载体，土壤质量状况在很大程度上决定着果园生产的性质、植株寿命、果实产量和品质。生草果园由于土壤有机质、营养元素等土壤肥力的提高及空气湿度和昼夜温差增加，进而影响果树树体的发育和果实品质的提高，使果实着色率提高，含糖量大，果实可溶性固形物含量高，硬度较大，酸度降低，风味好，贮藏性增强，贮藏过程中病害减轻。由于表层草的生长，会逼使果树根系下移，提高了果树的耐旱性，更好的吸收土壤深层的营养物质、水分等，实现了根深叶茂，可降低久旱暴雨后的裂果率，提高果树产量和果实可溶性固形物含量等。尤其套袋果园，果实摘袋后最易受高温和干燥的影响，果面容易发生日灼和干裂纹，果园生草能有效的避免和防止以上现象发生，提高果实外观品质，并可减轻落果落地时的伤害。

2.2 果园生草的弊端

2.2.1 草与果树之间有争肥的矛盾 生草的前几年，草与果树之间有争肥的矛盾，肥力不足时会对果树生长有一定的影响。有的果农、果树生产大户、基地采取自然生草法，对草种类没有选择性，不注意控草，让果园杂草放任生长，争夺肥水的矛盾突出。造成果树缺氮严重，干旱季节果树缺水，加剧了旱害的发生。

2.2.2 表土板结 长期生草的果园，不翻耕，草根密集，易使表土板结，影响土壤的通气，导致根系上浮而造成浅根。

2.2.3 易造成草荒 有的果农、果树生产大户、基地采取自然生草法，对草种类没有选择性，不注意控草，让果园杂草放任生长，有的杂草长到1～3 m高，与果树争肥、争光、争空间，造成草荒，果树埋没在杂草之中，给果园各项作业带来了不便，严重影响果树生长、丰产、优质。

2.2.4 形成病虫潜伏场所 由于采用生草，极易形成隐蔽地带，这样就会给果树病菌、害虫及害鼠等造成潜伏场所。

2.2.5 影响雨季排 涝果园生草后，夏季杂草茂密生长，遇到连阴雨天气，杂草阻挡雨水的排泄流淌速度，从而影响雨季排涝。

3 果园生草措施

果园生草一般是在当果树在2年生以后不能再间作其他农作物时进行，多采用行间生草。果园生草制有人工种草、自然生草以及人工种草结合自然生草3种方式。其中自然生草管理简便、省工省力，适宜大面积推广应用。

3.1 人工种草

一般选择植株矮小或匍匐，有一定的产草量和覆盖效果，根系以须根为主，浅根性，与果树无共性病虫害，易于管理，适应性强，耐阴、耐践踏，耗水量较小的豆科和禾本科植物，如紫花苜蓿、毛叶苕子、小冠花、黑麦草等固氮力强，又易分解，生长旺盛的绿肥作物，一般在花期或生长到30 cm左右时进行刈割，割后覆盖在树冠下，使其慢慢腐烂。

3.2 自然生草

果园杂草种类较多，发芽时间、生长高矮等不同，苘麻、蒿子、葎草(拉拉秧)苍耳草、曼陀罗、刺儿菜、反枝苋、藜、灰菜等深根性、攀沿性杂草生长旺盛，影响果树根系和树体生长，要在发芽前后及早清除。对苦菜、芥菜、蒲公英、马唐草、狗尾草、虎尾草、牛筋草、地锦草、斑种草、夏至草等浅根性杂草可保留利用。

各地的试验、生产证(说)明：选择“马唐草”为优势草种实行生草制最好。马唐草属禾本科一年生草本植物，广布全国各地，是旱秋作物、果园的主要杂草。在野生条件下，马唐一般于5-6月出苗，7-9月抽穗、开花，8-10月结实并成熟。植株茎秆直立或下部倾斜，膝曲上升，高10～80 cm，直径2～3 mm，繁殖力强，植株生长快，分枝多，密集，产草量大，草质好，易形成草坪，马唐草茎秆纤细，叶片柔软，除可作饲用外，在结实之前可刈割成绿肥，刈割草植株腐烂后形成有机质较多，并且是浅根性杂草，与果树争肥争水较少，是理想的浅根性绿肥杂草，很值得推广应用。

3.3 生草后人工管理

3.3.1 清除攀爬、高杆有害杂草 果园杂草种类较多，双子叶杂草如蒿子、葎草(拉拉秧)、苍耳草等种子发芽时间集中，再生能力差，较易灭除。单子叶杂草如芦苇、白茅、马唐草等是夏季生长的主要杂草，采用人工或机械的方法控制杂草生长高度。春季分2～3次人工用镰刀或手持中耕机等去(清)除蒿子、葎草、灰灰菜等圆叶攀爬、高杆杂草，可先任杂草自由生长，期间进行人工调整，及时拔(清)除干净树冠下的曼陀罗、灰菜、反枝苋、苘麻、刺儿菜、拉拉秧等攀爬、高杆有害杂草。

3.3.2 控制杂草高度 对马唐草、狗尾草、虎尾草、牛筋草、斑种草、夏至草等浅根性杂草可保留，严格控制高度，等待保留下的马唐草等生长至30～50 cm时，用打草机或便携式割草机刈割、打草，随后再刈割2～3次，就形成草皮和一层碎草，严防形成草荒。在割草过程中要注意果树枝、干的保护，防止碰伤树体。割下来的草覆盖在果树树冠下，让其慢慢腐烂。坚决不能放任杂草生长，形成草荒。

3.3.3 保留杂草 果园早春的苦菜、蒲公英、芥菜等矮生杂草，可任其生长不要铲除，直到枯死覆盖在地面上腐烂。夏季的马齿笕也很难成灾，铲除难除尽，可保留。

3.3.4 起垄栽培或夏季挖排涝沟 在平地果园，在定植前整修20～30 cm高的定植垄，实行起垄栽培。地势低洼的果园，夏季雨季到来之前，挖深度0.3～0.5 m深的排涝沟，并连接周围排水沟，因弊设防，以利于夏季排水，防止生草后涝灾的发生。

3.3.5 补施氮肥 早春发芽前，中耕时和割草后，每667 m2可撒施尿素5～8 kg，补充土壤表面氮含量，缓解生草制后杂草争肥矛盾，促进草的生长，以氮养碳，以草养地。

3.3.6 马唐草结籽 自然生草果园，8月份后不要再进行割草，以利于草结籽及下一年生草。

3.3.7 秋冬深翻 实行生草的头2～3年可以不耕翻，以后1～3年结合施秋施基肥用单铧犁或双铧犁耕翻20～30 cm，使地表的有机质达到果树根系集中分布层，使土壤疏松通气，在深翻时有意识在果树行间留出深沟，有利于雨季排涝。

3.3.8 加强病虫害防治 生草果园在春季喷药清园时，要地上地下一起喷，彻底清除病虫害。对三叶草等会导致二斑叶螨共生的果园，要及时对果园树下喷晒杀螨剂。生草果园常年不用除草剂。