甘肃清水核桃园提质增效管理关键技术

石志芳

(甘肃省清水县果业局，741400)

清水县地处甘肃省东南部，是甘肃省核桃主产区。截至2018年底，清水县核桃栽培面积55.81万亩。清水县生产的核桃皮薄个大、壳面光滑美观、易取仁、果仁色浅、肥厚饱满、香脆可口、出油率高，享誉国内外市场。近年来，清水县把核桃产业作为精准扶贫精准脱贫产业来抓，核桃产业已发展成为当地的特色优势产业，核桃成为产区农民的“摇钱树”。但由于后续管理跟不上，清水县大部分核桃园产量低、品质差、经济效益不高。针对这些问题，我们总结提出适宜清水县的旱作覆膜+生草、有机肥替代化肥、整形修剪、高接换优、病虫害绿色防控等核桃提质增效关键技术，以期为清水县核桃生产提供技术指导。

1 土壤管理

清水县核桃结果迟、结果少甚至不挂果的问题，主要与根系生长量少密切相关。部分果农重栽轻管，果园土壤管理跟不上，不能保证树体生长发育所需的营养。

(1)深翻。9月中下旬果实采收前后，结合秋施基肥向外深翻扩穴，围绕主干向四周由浅而深翻地，将表土翻到下层，底土翻到表面，深翻后的大土块暂不拍碎，逐年完成全园深翻。

(2)中耕除草。每年中耕除草3～4次，中耕深度5～20厘米，做到“有草必锄，雨后必锄，浇后必锄”，以增强根系呼吸强度，增加保墒能力，防止土壤板结。

(3)覆膜+生草保墒。核桃园开展行内覆膜+行间生草，可有效提高地温、保持土壤墒情。

(4)合理间作。核桃幼园间作豆类、马铃薯、中药材等矮冠低秆作物。

2 施肥

清水县土壤以褐土、黑垆土、黄绵土为主，有机质含量中等偏低，土壤富钾缺磷氮。核桃园主要采取有机肥+配方肥的施肥模式。以增施充分腐熟农家肥和商品有机肥为主，主推有机肥替代化肥、配方施肥等化肥减量增效技术。经过多年试验得出，株施有机肥80～100千克，配方施入46%尿素+12%过磷酸钙+24%硫酸钾复合肥，即N∶P2O5∶K2O=13∶16∶11，在核桃采收后采用环状沟施，一次施入。

3 整形修剪

疏散分层形适宜立地条件较好的果园和干性强的品种。干高0.8～1.2米，主枝6～7个，分2～3层，成形后树冠呈半圆形，通风透光良好，产量高，负载量大，寿命长。早实品种可采用自然开心形。

(1)控树高。高大树体逐年落头，在留强枝上方落头，树高控制在3.5米以内，以改善果园通风透光条件。

(2)强拉枝。对多年生粗枝，拉枝时可先在枝条基部下面用手锯锯3～5个锯口，深度不超过枝粗的1/3，再拉枝，促使其由营养生长向生殖生长转化。

(3)缩枝组。对结果枝组及时回缩，促进结果枝组更新。

(4)重背下。核桃枝条有“倒拉”现象时，疏除较弱的背上枝条，留存背下强壮枝条，以增强树势。

(5)勤摘心。新梢长80厘米以上或结果枝组长50厘米以上时摘心，促进花芽分化和枝条木质化。

(6)破顶芽。春季破除顶芽，促进侧枝生长，形成结果枝组，改善光秃现象。

(7)疏雄花。核桃雌雄同株异花，雄花数量很大，雄花的萌发、伸长和散粉，均需要消耗大量的水分和养分，疏除一定量的雄花可节省树体营养，提高坐果率。

(8)巧化控。对于结果迟、生长旺的核桃树，当新梢长30厘米左右时喷布PBO 150～250倍液，间隔7天喷1次，共喷3次，控制枝条旺长，促进开花结果。

4 高接换优

对结果性状不好甚至不结果的实生树采取高接换优技术改良品种。

(1)接穗采集与贮藏。①硬枝接穗。春季硬枝嫁接所用的接穗，从核桃落叶后到翌春萌芽前均可采集。在清水县，核桃越冬抽条严重，以萌芽前采集接穗为宜。采取树冠外围长1米左右、粗1.0～1.5厘米的发育枝，枝条要健壮充实，髓心较小，无病虫害。将接穗剪口蜡封后，在阴凉处挖宽1.2米、深0.8米的沟，将成捆接穗挂上品种标牌，放入沟内，上覆湿沙，厚度20厘米左右，其上加盖草帘或玉米秸秆。②绿枝接穗。绿枝接穗是在生长季采取树冠外围生长健壮的木质化或半木质化新梢，采后立即去掉复叶，保留0.5～1.0厘米的叶柄，随采随接。如异地嫁接，接穗通常用湿麻袋进行包裹，再用塑料薄膜包严，以减少接穗水分损失。

(2)嫁接方法。主要有枝接和芽接法。①枝接。4月中下旬对嫁接部位进行处理，第1层选留3～4个方位分布均匀、生长健壮的枝条，截留50厘米左右；第2层选留2～3个方位分布均匀、生长健壮的枝条，截留50厘米左右，两层枝条螺旋交错排列，层间距80厘米以上。嫁接前3～4天，在主干距离地面20厘米以上、交错斜开2～3处长度30厘米放水口，深达木质部。在每个砧木处采用插皮舌接法嫁接2个接穗，将砧木截面用快刀削平，在接口两侧横削2个月牙形切口，从下向上削去外皮至月牙口，露出韧皮部，长度比接穗削面长2厘米左右，削面平整光滑；在接穗饱满芽背侧用快刀削长5厘米呈舌状切面，将前端皮层剥离，插入削好的砧木形成层中，然后用塑料条将砧木和接穗切面包严，仅露出芽体。②芽接。培养嫁接枝，春季萌芽前，砧树在树干1.2米处锯断，及时用愈合剂处理伤口，萌芽后，选留3～4个方位分布均匀、生长健壮的枝条，其余枝条疏除，5月下旬进行方块芽接。嫁接前2天主干“放水”。用嫁接刀在嫁接部位横切2刀，大小以略大于接芽块为宜，在2个横切口间的一侧纵切1刀，并轻轻撕开韧皮部，但不能全部撕离，称单开门，将接穗上饱满芽叶用刀切割取下(要求所取芽片带上有维管束组成的护芽肉)，嵌入砧木切口内，再根据芽片大小撕掉砧木切口上的皮层，要求砧木切口略大于接芽片，随后用塑料条迅速由下向上绑扎，但芽点处绑扎只能采用一层塑料膜。芽接成活后7天左右剪砧，及时除萌，促使接芽快速生长，有利于安全越冬。

5 病虫害绿色防控

(1)病害。病害主要有核桃炭疽病、核桃细菌性黑斑病等。冬季休眠和萌芽前，各喷布1次3～5波美度石硫合剂；5月下旬至6月中旬，间隔10～15天喷布1∶2∶200倍量式波尔多液；6月下旬至7月下旬，喷布70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。

(2)虫害。虫害主要有核桃举肢蛾、核桃大青叶蝉等。园内设置太阳能杀虫灯，树上悬挂黄色粘虫板、性诱剂、糖醋液罐，树干下部绑缚粘虫带，树盘覆膜(草)等。冬季剪除病虫枝、刮除树干粗皮和翘皮、刨树盘、树干涂刷石硫合剂、清除枯枝落叶，并集中销毁。4月中下旬喷布5%灭多威可湿性粉剂1000～2000倍液，或40.7%乐斯本乳油2000倍液，防治核桃大青叶蝉；5月上旬至7月中旬喷布10%高效氯氰菊酯可湿性粉剂3000倍液，防治核桃举肢蛾。