苹果树施肥要做到“八结合”

李 祥

(陕西省永寿县园艺工作站，713400)

科学合理施肥，关系到苹果产量、品质、效益及树势、寿命。笔者在生产中发现，许多果农施肥存在盲目性、随意性，效果不佳或投入产出比不合理。为此，笔者就如何做到科学合理施肥总结如下，供大家参考。

1 施肥与根系生长高峰期相结合

苹果树根系生长每年有3个高峰期，高峰期是苹果树吸收营养最强的时期。第1次高峰期在春季，渭北旱塬一般从3月下旬至4月中旬，此次根系生长与上年秋季营养积累有关，关系到春季开花的迟早、花期的长短、花的质量及坐果情况，这也是第1次追肥的关键时期，作用是保花保果；第2次生长高峰期，在5月下旬至6月底，这次发根数量多、时间长、生长快，是全年发根最多的时期和根系吸收功能最强的时期，也是苹果树消耗养分最多的时期，这个时期也是苹果树第2次追肥的关键时期，作用是促花保果；第3次为秋季生长高峰期，在9月中旬至10月中旬，此期苹果果实已陆续采摘，新梢生长减缓，树上营养消耗减少，但叶片仍在进行光合作用，制造的光合产物回流到根部，根系生长趋于旺盛，发生的根多为较弱的生长根及大量的吸收根，这次是施基肥的关键时期，对于提高树体贮备营养、促根壮树有重要意义。因此，苹果树施肥要紧紧围绕根系生长的3个高峰期，才能提高肥料的利用率。

2 施肥与根系分布规律相结合

苹果树的根系分布分垂直分布和水平分布。垂直分布决定施肥的深浅，水平分布决定施肥离主干的距离。乔化树根系分布深而广，吸收根垂直分布深度在40～60厘米，80%的吸收根水平分布在主枝延长头垂直投影下的外缘；矮化中间砧树根系分布浅、范围小，吸收根垂直分布在30～40厘米，水平分布也是以主枝延长头垂直投影为准；自根砧树吸收根系分布的深度和广度范围更小，一般垂直分布在20～30厘米，水平分布离主干40～50厘米。因此，无论施基肥或追肥，都要根据苹果树根系分布规律来确定施肥的部位。将肥料施在吸收根系分布区的外缘，既扩大了树冠，也保证了根系对肥料的充分吸收。

3 施肥深浅相结合

各种营养元素在土壤中的移动性不同，施肥深度应该有所不同。氮肥在土壤中移动性很强，即使浅施，也可渗到根系分布层内，供果树吸收利用，因此，无论基肥或追肥施肥中，氮肥都要适当浅施；钾肥移动性差，磷肥移动性更差，故磷钾肥宜深施。尤其是磷肥宜施在吸收根系集中分布层内，才有利于根系的吸收。苹果乔化树根系强大，分布深而广，施肥宜深、范围要大；矮化中间砧及自根砧树根系分布浅、分布范围小，以浅施、小范围施为宜。随树龄增大和根系扩展，施肥范围和深度要逐年扩大和加深，有利于根系对养分的吸收。由于根系具有趋肥特性，其生长方向常以施肥部位为转移，因此，将有机肥或迟效性复合肥施在距根系集中分布层稍深稍远处，有利于诱导根系向土壤深广方向生长，形成强大根系，扩大吸收面积，提高根系吸收能力和树体营养水平，增强苹果树的抗逆性。

4 施肥与树势和产量相结合

树势的强弱取决于施肥量的多少。苹果产量的多少和质量的好坏更是与施肥息息相关。施肥量充足，则幼树成形快，挂果树树势强、果质优、病虫害少。如果树势弱或挂果量大，就要加大肥料的投入。根据试验，在渭北旱塬，苹果盛果期应按每千克果1.5～2千克腐熟有机肥施入；若施化肥，则应按每百千克产量需纯氮、磷、钾的比例为1∶0.8∶1.2为宜。但是苹果树施肥并不是越多越好，施肥量过大，则会造成苹果树营养生长旺盛，很难成花；施肥量过低，则会造成树势衰弱，抗病性差，花芽质量差。因此，科学合理的施肥，就要遵循弱树多施、旺树控肥、结果量大多施、结果量少少施的原则，以保证苹果树营养生长与生殖生长的平衡。

5 有机肥与无机肥相结合

有机肥营养成分全，养分含量高，供肥时期长，它能提高土壤有机质的含量，平衡土壤营养，改良土壤结构，提高土壤的通透性。长期施用有机肥，苹果树体生长健壮，抗性好，果实品质尤其是内在品质高，容易实现稳产。无机肥是我国苹果园应用最多的肥料，它的特点是养分含量高，释放迅速，吸收快，见效快，缺点是肥效期短。长期施用化肥，果园土壤酸化，根系生长环境恶化，诱发多种根系病害，苹果品质差。特别是氮素用量过多，导致苹果树贪青旺长，枝条生长不充实，抗寒能力下降，果实着色差，含糖量降低。苹果树施肥时，有机肥和无机肥混合施用，以有机肥为主，化肥为辅，生物菌肥、腐殖酸类肥料作补充，就可发挥长期肥效和短期肥效的作用。同时，为了克服磷钾肥易被土壤固定的缺陷，把磷钾肥与有机肥混合，就能提高根系对磷、钾的吸收。

6 基肥与追肥相结合

秋施基肥对苹果树极为重要。苹果树发芽、开花、坐果及幼果的细胞分裂所需养分都是上年秋施基肥提供的贮备营养，这些贮备养分在春季果树发芽、开花、坐果已经消耗得差不多，在5—6月苹果形成花芽，新梢生长，以及7—8月的果实膨大所需的营养必须经过追肥来补充。但是好多果农在施基肥时，将苹果树全年生长所需养分一次性供给，忽视了苹果树追肥的重要性。因此，苹果树施肥时，既要重视基肥，也要兼顾追肥。在施基肥时，有机肥要以“饱”为准则，氮肥可施入全年需用量的60%，磷肥施入全年需用量的50%，钾肥施入全年需用量的30%，其余氮磷钾作为追肥施入，分2次进行。叶面追肥要视情况而定，如果叶片生长正常，无任何生理性病害，就证明土壤中的各种营养元素充足，没有必要进行叶面喷肥或减少叶面喷肥次数。如果不分情况叶面喷肥，往往适得其反。

7 施肥与浇水相结合

苹果树生长不仅需要充足的营养，更需要充足的水分，渭北旱塬由于降雨量不均衡，春旱伏旱十分严重，如果春夏季缺水，可导致新梢生长受阻，叶片发育不良，光合作用降低，开花不整齐，甚至幼果因失水而脱落。如果发芽前和5—6月追肥时土壤水分含量低，肥料分解困难，苹果树所需养分补充不及时，导致生长势减弱，产量显著下降，花芽形成不良。特别是肥料集中在须根系分布区而不能及时分解，浓度过高容易引起烧根。因此，在春季和夏季追肥时要及时浇水，以促进肥料的分解，浇水时应注意2个问题：一是发芽前追肥是以速效氮肥为主，而氮离子在土壤中下渗速度快，如果追肥后马上浇水就会造成氮的流失，正确的方法应该在发芽前追肥，采用穴施，先浇透水，再施入肥料，这样就可极大提高氮肥的利用率；二是5—6月浇水时，要选择早晨或傍晚浇水，不宜在中午或下午的高温时段进行，以免土壤突然降温导致根系吸收功能下降而引起落果。

8 大量元素与中微量元素肥相结合

苹果生长不仅需要氮、磷、钾等大量营养元素，而且还需要钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素，各种营养元素在土壤中都有相应的平衡关系，缺少任何一种营养元素，或者是某一种营养元素过多，都会影响根系对其他元素的吸收。长期以来，大部分果农在施肥时，只重视氮、磷、钾，而忽视了微量元素的补充，导致苹果树发生生理性病害。

在苹果树生长所需的中量元素中，钙的作用尤为突出，据有关专家研究表明，每生产1000千克苹果，需纯氮2.5千克、五氧化二磷1.2千克、氧化钾3.2千克，纯钙则需要3.7千克，可见钙元素对苹果树的重要性。微量元素中的铁、锌、硼、铜、钼、氯等都是苹果树生长中不可缺少的元素，适量补充所缺的微量元素，对提高苹果树产量和质量十分重要。但是补充微量元素必须克服3种倾向：一是不重视土壤追施微量元素。矫治果树生理性病害，土壤追施微量元素肥比叶面喷施效果更好；二是仅靠叶面喷肥予以补充；三是既土壤追施微肥，又叶面喷施微肥，这样做往往会造成微量元素补充过量，起到相反的作用。