2019年开一家投得起的明星轻餐饮

有吃货的地方，都需要一家皇叔冒菜

十年磨一剑，成就行业创奇;一路走来都是皇叔冒菜的荣耀与勋章！

刘总，刘正梅，江苏盐城人，中途辍学后，去服装工厂做过流水线的工人，为挣钱去日本打工三年，不甘于平庸的生活，回国后，选修日语专业，就职于上海日企做翻译工作，在2005年就赚取了自己的第一桶金，为了接父母来上海可以过得好一点，并在上海购买了房产，正因为还贷的压力萌发了刘总出来创业的想法，创立热火功夫骨汤麻辣烫。几千家门店创业的一路艰辛不言而喻，家里从一开始的不支持、反对到最后只能接受，这一干就是10年，目前现在还在运营着近千家热火功夫麻辣烫，做餐饮有很多人，后来挣到钱觉得辛苦或遇到挑战就转行干了别的项目。转机来自2015年的麻辣烫项目为进商业综合体开始筹备品牌升级，但由于合作商的各种顾虑等种种原因，升级过程艰难，刘总创业10年了，但心里始终有一个属于自己的品牌梦。就在思考再去做一个更高大上的品牌，从一开始就严格要求来做。这就有了皇叔冒菜项目的诞生。

皇叔冒菜在2015年的吋候就注册商标，是2016年初就拿到手的，经过大量的考察、品牌调研，刘总最终花大代价找了行业内一家非常知名策划公司来做皇叔冒菜整体的策划，自己主抓产品研发。2016年的暑假刘总带孩子去东京旅游，使命使然，到那里第一件事就是先找当地地方小吃。看了后，产品一直在比较，一直在修改。产品的研发刘总要求非常高，小鲜汤口味是在日本那边研发完成的。刘总曾做过日语翻译，就派上了用场，一直考察出单模式，顾客体验，包括中间在日本考察就想引进一个熬汤锅，这个锅的成本也高，但用那个锅制作的汤口感非常自然醇香，因为要考虑合作伙伴开店预算，几经周折后来又在国内找了一款非常接近的锅，后面价格、成本管控，地方口味，就在原来基础上做了创新，既保留了老成都红油辣汤，劲霸藤椒汤，又有了番茄汤跟小鲜汤。每款汤底都以鲜香自然为底汤再加上4种口味本身的特色口感，所以将皇叔冒菜定位为小鲜汤冒菜。颠覆传统，满足更多更广客户需求。刘总产品口味拿捏经验丰富，皇叔冒菜光产品研发就历吋7个月的时间，在徐汇开了样板店，因为刘总觉得，只有自己的样板店经营得好、打磨盈利模式，口味顾客可以认可，才可以让别人来复制，并开始开放合作。

皇叔冒菜目前已经有百多家合作伙伴，公司打算稳步发展，刘总说，每一位创业投资者的资金都来之不易，为了让客户在当地品牌知名度迅速打开，生意越来越好。公司花了大笔费用签约湖南卫视著名主持人李维嘉成为皇叔冒菜的形象代言人，助推皇叔冒菜的品牌效应和提升。刘总说自己在创业路上经历了这么多风雨，一定要让合作伙伴少走弯路，把皇叔冒菜做成真正的国民美食品牌，刘总坚定的眼神中泛着期望的泪花，我们相信皇叔冒菜脚踏实地，持之以恒，一定能实现品牌梦。

百货店老板结缘刘皇叔，转型果断选择皇叔冒菜

皇叔冒菜定位为小鲜汤冒菜。颠覆传统，满足更多更广客户需求。刘总产品口味拿捏经验丰富，皇叔冒菜光产品研发就历时7个月的时间，在徐汇开了样板店，因为刘总觉得，只有自己的样板店经营得好、打磨盈利模式，口味顾客可以认可，才可以让别人来复制，并开始开放合作。

皇叔冒菜目前已经有百多家合作伙伴，公司打算稳步发展，刘总说，每一位创业投资者的资金都来之不易，为了让客户在当地品牌知名度迅速打开，生意越来越好。公司花了大笔费用签约湖南卫视著名主持人李维嘉成为皇叔冒菜的形象代言人，助推皇叔冒菜的品牌效应和提升。刘总说自己在创业路上经历了这么多风雨，一定要让合作伙伴少走弯路，把皇叔冒菜做成真正的国民美食品牌，刘总坚定的眼神中泛着期望的泪花，我们相信皇叔冒菜脚踏实地，持之以恒，一定能实现品牌梦。

百货店老板结缘刘皇叔，转型果断选择皇叔冒菜

我叫沈克举，来自美得令人吃醋的历史文化名城镇江。开了十多年的百货超市，由于近年来传统零售行业遭受了电商前所未有的冲击，经营状况及经济效益每况愈下。我一直也在寻思出路，寻找经营模式转型。但又感觉一直有想法，没有那股劲迈开步子，自己做了十多年百货店，感觉已经没有当初创业时的那股激情。

无独有偶，在朋友的引荐下去上海考察了皇叔冒菜餐饮项目，被皇叔冒菜的品牌文化深深地吸引住了。據野史记载：皇叔冒菜（刘皇叔）与我们镇江的“刘备招亲甘露寺”还有一段渊源佳话。我认为可能也真的是缘分吧。通过总部实地考察，详细的了解后，我毅然决然地将原本自营的百货超市，按照总部的品牌要求，进行改造。中间非常感谢选址老师和工程设计老师亲自来店分析和指导，让我在20多天的时间将店面装好，5月26日镇江皇叔冒菜店在江苏大学步行街隆重开业，开业至今每天来店内消费的人流络绎不绝，回头客很多，回报率比我百货店要可观得多，不压货，每天都是现金流，我认为真的不能小瞧小餐饮、我希望通过皇叔冒菜平台，收获更多回报与发展规划。

从建筑工人到创业做老板，我已跟随总部10个年头

我是罗开良，来自四川一个小山村，兄妹多，从小到大，穷怕了，所以很早就出来打工，因为没文化、没技术，就到工地上做苦活，我做事非常努力，在2008年我混到了包工头这个身份，但是发现工头比工人难当。遇到不好的老板会烂账，有时工资都发不出，打工多年，我一直在寻找创业机会，就想赚钱，2009年我决定做小吃生意，发现市场上麻辣烫比较火，经过多家对比考察，品尝完总部热火功夫麻辣烫后，让我信心十足，我很快选好了位置，在平湖大润发超市边上，开业后，生意一直火爆，这些年想要的车子房子都是靠这一碗碗麻辣烫赚来的。一做就是8年，2017年全家人迁回四川老家，在家里一段时间忙好了大事后，感觉自己闲不下来，不做点事不踏实，又来到总部，合作皇叔冒菜，因为有明星代言，而且口味一直是总部的实力，我在四川阆中开了单店，一条街我家生意最火，同时我想多赚些钱，拿了昆山市代理，总部有这个好的合作模式，我就是选择了，努力做好就行，现在冒菜店也开了一年多了，代理回报也不错，村里人都说我运气好，走到哪里都是成功人士，我想应该跟我的努力和积极的心态分不开的，我就死心塌地跟着总部干，我真心希望皇叔冒菜火遍全国，带着我们走向世界。

近期皇叔冒菜品牌，将举行盛大的李维嘉形象代言人签约发布会及皇叔冒菜百强样板店招募会，有想了解更多项目信息参加会议及和维嘉近距离接触的机会。请扫码或电话咨询。