何老汉和他的“合伙人”

□ 何星辉

何老汉有一双“好手”，种庄稼、干农活，里外里内都是行家；邓书记有一个“好脑”，事事精打细算，名副其实的“铁算盘”。何老汉叫何宗喜，新田县陶岭镇牛塘村人；邓书记叫邓远超，新田县纪委监委驻牛塘村扶贫工作队队长，该村党支部第一书记。何老汉今年67岁，一心想帮儿子脱贫；邓书记今年29岁，一心想带全村人致富。就这样，这一老一少凑在了一起，凑出个“合伙”的故事来。

牛塘村位于新田与郴州嘉禾交界处，四面环山，交通闭塞，山地石漠化严重，因自然条件恶劣，村里大部分青壮年外出打工谋生，留下老、弱、妇、孺,是新田典型的集“老、少、边、穷”于一身的贫困村。扶贫队长邓远超进驻该村以来，心里就打起了算盘，一定要挖掘村里的优势，调动村民发展产业的积极性。

陶岭历来盛产辣椒，出产的辣椒富含“香、辣、甜”三味，被称为“陶岭三味辣椒”，是中国国家地理标志产品，远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。通过大量调研和查阅资料，邓远超发现牛塘村村口水库旁的数十亩地泥质特别，是由石灰岩风化而成，也就是当地老百姓口中说的“五花泥”，这种泥质种植出来的三味辣椒最正宗，有了这个发现，发动群众种植辣椒的想法应运而生。

何老汉说：“邓书记动员我种辣椒时，我心里也没底。陶岭镇大大小小十几个村子都在种辣椒，价格便宜，而且还卖不出去。”

抱着试一试的态度何老汉种了1亩多地辣椒。但等到销售时他却犯愁了，陶岭镇四处都是辣椒，当时市场价每斤才8角钱，自己1亩地400多斤辣椒全卖出去也就300多元，还不包括施肥、人工等费用。就在何老汉失望之际，扶贫队长邓远超主动上门来“合伙”了。原来邓远超早就算计好了，生辣椒不好卖，那就制作辣椒酱。他和何老汉根据新田人口味特点制作了“泡辣椒”和“酱辣椒”两种坛装辣椒。其中泡辣椒用广东生抽和东安白醋腌制；“酱辣椒”又分两种，一种用茶籽油，豆豉，嫩姜和绿豆腌制，另一种用优质白酒和绿豆腌制。成品出来后，色泽鲜艳，香甜辣三味俱全，口感极佳，受到该县纪委监委干部的一致好评，第一次腌制的30坛酱辣椒以每坛50元的价格被帮扶干部一扫而空。

自己种的辣椒卖完后，邓远超和何老汉又进行了分工，由何老汉负责到其他村民家里收购辣椒进行腌制，邓远超则负责设计辣椒商标、联系销售渠道、帮忙送货等等。邓远超将制作工艺、流程、辣椒成品等照片在朋友圈转发，然后再通过朋友的朋友圈转发，采用微商的方式进行销售，地道的辣椒口味得到了大家的认可，100多坛酱辣椒没多久就卖完了。

谈到他们的“合伙”，何老汉说：“邓书记亏大了，从头到尾没收过我一分钱，种辣椒、摘辣椒、制辣椒酱、设计商标、联系销售……都靠他在张罗；他用自己的车给我送货，免费帮我邮寄产品，还倒贴了不少钱，真心的感谢他呀。”

尝到甜头的何老汉前不久又找到了邓书记，他想明年再和邓书记“合伙”，把自己的6亩多地全部种上辣椒。邓远超说：“今年的尝试，让老百姓得到了一点小实惠，但要做大做强还有很长的路要走，要整合土地，成立专门的合作社，还要采用机械化技术提高种植效率，要做绿色纯天然产品，要原滋原味又要有特色，要把微商拓展到阿里巴巴拓宽销路……要大家相信我，我就会尽最大的努力帮乡亲们。”