昭通市牛养殖常见问题及对策

孙继勇

目前，昭通市牛养殖场大量引入优良肉牛、育肥牛品种，例如利木赞、西门塔尔、夏洛莱、安格斯等等，通过当地改良技术的育肥肉牛可生长到1吨以上，出栏肉牛主要销往北上广等大型城市，整体销路良好，呈现出育肥牛及牛肉市场供不应求的发展现状。当然，昭通市当地在育肥牛养殖方面也存在某些常见问题，这些问题在某种程度上阻碍了当地牛规模化养殖的发展前景，这需要当地及时指出问题并提出相应的正确应对对策。

1昭通市牛养殖常见问题分析

育肥牛的成长周期整体偏长，但它的肉质鲜嫩，市场需求较大，因此育肥牛价的市场价格也相对偏高，当前育肥牛已经成为昭通市发展前景较好的行业之一。不过正是由于它的养殖培育过程较长，其间也会发生较多问题，对昭通市牛养殖行业产生巨大影响。具体来讲，下文就主要分析它所存在的6点常见问题。

1.1缺乏完善的的育肥牛养殖管理体系

目前在昭通市许多牛养殖户在养殖过程中未能建立良好且完善的管理体制，整体管理过程相对盲目，导致管理效率的严重低下，管理效率严重不理想。与此同时，由于广大农户对城市牛养殖、销售市场信息的不甚了解，就出现了农村育肥牛出售价格较低的情况，许多农户因此而未能获得较好的牛养殖经济收益，这大大打击了当地牛养殖户的养殖积极性。

1.2缺乏健全到位的牛疫病防控管理措施

目前昭通市在育肥牛养殖方面大多采用粗放式管理模式，而并非集约化管理，这种粗糙的管理模式效率偏低，无法实现对育肥牛疾病的有效预控，甚至某些农户在牛养殖过程中根本就没有良好的疾病防控意识。究其根本，还是因为昭通市牛养殖户的专业素质严重缺乏，缺乏系统化、专业化的牛疾病防控手段，只能通过养殖经验进行摸索并解决问题，但整体解决问题效率不高，无法满足现代牛养殖管理技术要求。

1.3育肥牛养殖品种相对偏少

昭通市虽然拥有较大的育肥牛养殖规模，但整体来看其育肥牛养殖品种却相对偏少，而且昭通市针对牛品种的改良工作依然还在初期发展阶段，经验不够丰富，也缺乏一个相对明确的养殖方向，育种目标相当匮乏，整体表现为培育品种单一，基本无法实现良种优化。

1.4养殖生产方式过分陈旧

目前昭通市内大部分农户还是选择散养方式，一般来说，一名农户可大约饲养2～6头牛，另外也有养殖数量达到10--50头的农户，他们多采用传统养殖模式养殖育肥牛，与现代养殖技术的要求差距很大，整体养殖经济效益偏低。

1.5养殖饲喂饲料未经过有效改良

如上文所述，育肥牛生长周期偏长，且它的育肥生长过程中需要定期补充大量营养物质。昭通市许多农户一般会采用到秸秆或青草进行饲喂，其中较少添加精饲料，这就造成了育肥牛出现营养不良情况，对育肥牛的生长不利，甚至更进一步延长了育肥牛的生长周期。

1.6养殖环境整体偏差

由于昭通市大部分农户选择散养育肥牛，且养殖数量不多，所以当地大部分农户的家庭牛养殖环境相对较差，无法为育肥牛健康成长提供一个相对舒适干净的环境，也无法实现对牛疾病的提前预防，这就说明目前昭通市牛养殖方面整体环境偏差，亟待改善。

2昭通市牛养殖常见问题的有效解决对策

结合上文中所提出的几点问题，昭通市在牛养殖方面也希望下足功夫，提出一系列相对有效的牛养殖问题解决对策，为当地育肥牛产业快速发展提供创新发展路径，有效解决牛养殖常见问题。以下简单提出几点有效解决对策。

2.1加强牛疾病的整体防控意识

在昭通市育肥牛养殖过程中，需要结合育肥牛养殖中常见疾病进行有效控制与监督，并针对疾病防控相关问题进行大力宣传，定期或不定期的对养殖户进行配培训，全面提高农户针对牛疾病的防控意识。特别是在春秋两季要做好预防工作，及时做好牛舍清洁，通过定期消毒与牛疫苗注射两种方式实现牛疾病的有效防控。

2.2积极引进高产育肥牛品種

昭通市在未来应该积极引进高产育肥牛品种，适应当前市场需求，确保育肥牛的养殖周期大幅度缩短，提高育肥牛整体的抗逆性，进而达到当地牛养殖增产目标，扩大牛养殖规模。

2.3合理配置育肥牛饲料

要合理配置昭通市育肥牛饲料，应该尽量选择全价精饲料针对育肥牛进行合理配置，保证育肥牛饲喂过程中营养均衡，全面提高育肥牛的生长效率。

2.4加大养殖户育肥牛养殖技术培训力度

当前昭通市一定要适应市场发展相关要求，全面提升当地养殖户的育肥牛养殖技术。为此，昭通市当地畜牧部门应该加紧针对广大农户的育肥牛养殖技术系统性培训工作，给予农户正确科学指导，实现针对养殖户的标准化养殖技术调整，结合当地育肥牛养殖实际情况，鼓励农户学新技术，并引进先进养殖设备，通过发挥设备优势提高牛养殖科学性，改善整个育肥牛的生产流程。与此同时，昭通市也给予农户以政策支持，希望有效降低农户育肥牛养殖风险，提高农户收益，确保昭通市育肥牛养殖始终沿正规轨道持续发展。

2.5育肥牛养殖管理全面强化

由于受到育肥牛养殖多重因素影响，所以疾病防控成为当地牛养殖的主要管理问题。为此，昭通市也希望全面加强针对育肥牛的疾病因素管理，全面加强防疫工作有效落实，并深化疫病管理工作流程。再者，就是要建立良好的科学管理机制，提高育肥牛养殖整体效率。就目前来看，昭通市正在有计划的安排育肥牛饲料科学喂养，例如配合90g小苏打以及250～400g的人工盐，配合草料饲料进行饲喂。同时全面改善牛养殖环境，实现牛舍有效通风换气，每周打扫2～3次，始终保持牛舍清洁，为育肥牛打造良好生长环境。

目前昭通市在育肥牛方面拥有良好的发展前景，市内也正在大量引进良种牛希望实现当地牛品种深度改良，解决牛养殖过程中的物种退化常见问题，提出优化管理牛策以不断扩大牛养殖规模，优化牛养殖整体水平。

（作者单位：657006  云南省昭通市昭阳区大山包镇畜牧兽医站）