科研实验室支撑下旅游专业大学生创业能力培养

付利利 李君轶

1.陕西师范大学地理科学与旅游学院 陕西西安 710119

2.陕西省旅游信息科学重点实验室 陕西西安 710119

1 引言

1.1 旅游科研实验室

国内旅游业正处于转型时期，旅游业中一些新业态、新动能正在形成。同时旅游业作为劳动密集型产业，旅游经济效应表明旅游业发展不仅可以促进直接就业，也可带动建筑业、渔业、制造业和轻工食品等相关行业的间接就业[1]，因此旅游创业成为关注的热点。

世界各国纷纷成立旅游实验室，希望实验室能成为旅游企业的孵化器。2015年3月10日，英国首个旅行科技实验室(Travel Tech Lab)成立，旨在用科技与创意推动英国旅游业的发展，为游客打造更优的旅行体验。而国内的众多旅游科研实验室也纷纷在近三年挂牌成立，按照合作机构和目标大致可分为四类：

(1)旅游研究机构与旅游企业或地方旅游委员会合作成立的旅游实验室，侧重于市场和营销。如中国旅游研究院和携程旅行网合作成立的“旅游大数据联合实验室”；中青旅联科与TalkingData合作成立的“旅游消费者大数据实验室”。这些实验室侧重于对旅游大数据挖掘和分析，以便用于市场决策和营销服务，推动旅游业发展。

(2)高校与企业合作成立的旅游实验室偏向于实践为主的人才培养模式。典型代表有四川大学旅游学院智慧旅游创新实验室与成都思先行科技有限公司共同合作，目的在于培养高素质的旅游管理本科生。同样还有陕西省旅游信息科学重点实验室和陕西省旅游信息化工程实验室，在校企合作的基础上，还涵盖了研究生的学术研究，致力于构建产学研相结合的技术创新体系，探索产学研一体化模式。

(3)高校旅游专业的旅游教学实验室。旅游教学设施和体系最为完善的是北京联合大学旅游学院的旅游实践教学中心，采用“专业实验室+体验区”模式，以模拟训练为主，注重大学生文化素质和技能培养。

(4)高校旅游学术研究实验室，以山东大学旅游行为实验室为代表，专注于旅游个体和旅游组织可观察、可测量的外显行为研究。

1.2 创业教育研究

目前，创业教育研究聚焦于创业意向、创业能力和创业学习。关于创业的影响理论研究，有学者对影响个人创业倾向的因素分别从个体特性、周围环境、家庭背景等诸多方面进行过探讨[2]，也就是创业的内在和外在影响因素，而环境影响论的影响力更大。有研究将创业倾向划分出创业意识倾向和创业行为倾向两方面[3]。意识是行为的内在驱动力，因而创业要先具备创业意识。关于创业学习，一种主要方式是社会网络学习，包括模仿、沟通、指导三种方式[4]。通过创业学习能获得并提高部分创业能力。创业能力影响因素的研究，尤其是双创力的探讨一直是创业创新教育的热点。有学者从大学生心理、社会资源、教育模式和人脉能力四方面展开对创新创业的影响分析[5]。也有学者将大学生创业能力核心要素设定为个体特质、知识、技能，机会开发能力，管理经营能力，专业知识应用能力，创新能力和团队合作管理等6个维度[6]。Man提出了创业能力六维度, 即机会能力、关系能力、概念能力、组织能力、战略能力、承诺能力[7]。综合来看，如图1所示，创业行为的产生受创业意识和创业能力共同影响。

图1 创业行为联动关系图

目前，我国已形成5种创新创业教育模式[8]。这5种模式大多都侧重创业教育课程和能力素质培养，并逐渐向产、学、研一体化教育方向发展。科研实验室本身就是科研力量的代表，同时又是企业和学生之间的一个平台，可以说借助科研实验室建立的创业教育模式在产、学、研一体化模式探索方面优势突出。

2 旅游的创业方向

国内旅游业正处于全面转型阶段，旅游业转型的方向指示着旅游的创业方向，明确旅游业的转型方向对旅游创业有着指导性的作用。目前旅游业转型有3个表征。

(1)借助互联网技术。传统旅游企业已借助互联网2.0时代转向线上模式如携程，以及采用UGC(User Generated Content)模式的马蜂窝[9]。这些旅游企业已成为互联网经济的一部分，为购买和组合旅游产品提供了便利，也深刻地影响着旅游出行选择。

(2)“共享经济”理念和模式。有学者认为旅游业转型发展应致力于打造一种新的“共享旅游”模式[10]，例如以共享经济为理念的Airbnb环球旅行住宿预订平台[11]，分时度假理念发展出的期权酒店和产权酒店[12]。新经济理念基于对闲置资源的利用，迅速催生了旅游业的新业态、新动能。

(3)旅游产品精品化和专业化。旅游常态化使得国内旅游需求呈现多样化、个性化趋势，旅游者要求提高旅游的参与性和体验性，且精品旅游和私人定制市场潜力巨大，但自驾游服务、房车营地和民宿等方面服务设施设备还不完善，创业机会多。

旅游创业与技术、新型经济理念和市场紧密相连。这要求旅游专业的学生有灵活的思维和深刻的实践把握市场和社会理念的变化，思考在信息化时代下人与资源的关系，从而发现商机。科研实验室在提供前沿知识和实习机会方面有天然的优势。

3 科研实验室作为企业孵化器的培养作用

陕西省旅游信息科学重点实验室和陕西省旅游信息化工程实验室2个科研实验室，致力于探索“产学研一体化”模式，在旅游专业大学生创业培养方面具有以下三方面突出作用。

3.1 先进的理念和技术支持

实验室在学术活动方面，以旅游信息科学学术研讨会为代表，在校园内形成了浓厚的学术氛围。学生很容易接触先进的旅游专业技术和理念，了解国内外的先进研究，学生的视野层面会更加广阔，在掌握的先进知识和现实情况对比中，更容易发现和思考问题，其思维能力也会得到锻炼。以文献的阅读和分享为例，教师会事先选好一个旅游话题，小组内学生在课余时间每人选择一篇与该话题相关的文章，阅读并提出一个问题。随后，教师和学生会聚集在一起分享自己阅读的文章，讨论提出的问题。在这个过程中，学生会结合自己看到的旅游现象进行思考，是一个学习、思考与交流的过程。

3.2 校企合作培养学生实践能力

实验室与企业联系紧密的项目合作。科研实验室提供了学生与社会逐渐加深接触的平台。一方面，科研实验室会与不同的企业存在合作关系，接受企业的委托任务。通过科研实验室所提供的平台学生可以接触到不同企业，合作完成项目，再通过实习机会参与企业的运营管理，从而了解到专业所属的行业情况和发展现状，有利于学生创业前对旅游市场形势的把握和商业机会的识别。另一方面，学生通过科研实验室与企业间接联系，也是一个逐步融入社会发展的过程，在此过程中会积累一些社会经验。这样在学生创业时，会拥有很强的社会适应性，抗打击和心理承受能力也会提高。

3.3 项目小组形式培养学生分工合作能力

科研实验室中各个学生之间多由不同的教师带领，组成以项目为核心的临时合作小组，项目小组通常分工明确，目的明确。在该形式下，科研实验室的每个教师负责带领3～5名学生，学生与教师的交流沟通更加紧密。学生有了创业想法之后，与教师交流想法，教师会在实现条件、可操作性和目前的技术研究等方面提出指导和建议，使学生的创业想法更容易落地实现。学生在创业过程中也方便得到教师的指导，甚至借助教师的人脉联系到专业人士。学生的交流沟通能力和团结合作能力也会在实验室项目的分工合作中得到磨练和加强。同时学生之间彼此了解较深，更容易找到志同道合之人，在学生中选择创业合伙人也更容易建立信任关系。可以说科研实验室也具有培养创业团队和提供精英人才供应的优势。

4 科研实验室支撑下旅游专业大学生创业能力培养途径

4.1 结合科研实验室构建旅游创业教育模式

旅游科研实验室契合了旅游的专业特性，在培养旅游专业大学生的个人能力和资源供给方面确实存在优势，但科研实验室整体偏向于学术研究，容易忽略学生创业意向和创业能力的培养。因此结合创业影响因素和旅游创业方向的讨论，形成了针对科研实验室支撑下旅游专业的创业教育模式。在该模式下，旅游科研实验室提供了一个学生锻炼思维能力和社会实践的平台，同时提供专业学术支持，而普适性的创业教育活动则注重大学生的创业意识和创业能力的培养，同时就环境论而言，还需要良好的校园创业氛围，构成“创业教育+实践+专业学术支撑”的创业教育模式。

4.2 日常教学活动培养学生灵活的思维能力

在旅游科研实验室支撑下，教师与学生、学生与学生之间的联系得到加强，可通过开展多种形式的活动，为旅游专业大学生提供锻炼的机会。主要有以下3种方式。(1)在课堂上通过无领导小组讨论、教师引导教学等形式引发学生对问题的思考和判断，培养学生的思维方式，帮助学生多角度看待问题，同时从讨论中促使学生相互学习，提高学生的交流沟通能力和思辨能力。(2)实地实例教学，通过实地实例以学生的亲身经历和体验来增强学生对旅游专业的认知，让学生自己去思考和发现旅游业现实中存在的问题，这样学生创业过程中会更容易识别机会，从而创造商机。(3)借助社团活动和激励措施引导学生主动动手动脑，渲染积极向上、青春活泼的校园氛围，有利于发挥学生的主观能动性，培养学生的创新能力；合理增加集体活动，通过外出调研、志愿活动、知识竞赛和趣味体育运动等形式培养学生的团队合作和集体意识。

4.3 与旅游企业多方合作 积累实践经验和市场眼光

科研实验室除了接受旅游企业和旅游事业单位的项目委托外，还有与旅游企业或旅游事业单位更深层面的合作，在不影响企业和事业单位重要利益的情况下，开展多种方式合作。(1)提供暑假实习机会或者实地考察机会，加强理论知识和与实践的结合程度，通过实习使学生了解企业的运作机制，增强专业技能的熟练运用程度，通过实地考察以实现实地教学，延伸课堂教学的形式。(2)邀请旅游企业技术人员或者高层管理人员作为兼职教师，让旅游行业经验丰富的兼职教师参与学校课程教学环节，通过学生与经验人士的沟通交流，以增加学生对社会和旅游业情况的了解。(3)与旅游企业或旅游事业单位协商收集企业或事业单位的典型案例，作为实例教学和小组讨论教学的素材，丰富学生的经验积累，培养学生对旅游市场的把握能力，增强学生对旅游行业的认知。

4.4 做好“中试车间” 以良好的创业氛围影响创业意向和能力

培养旅游专业学生的创业意识，不仅在于学校创业课程和创业教育体系的建设，还需要营造一个良好的校园创业氛围，培养旅游专业学生的创业自信心以及风险应对能力。通过“中试车间”营造创业氛围来培养旅游专业学生的创业意识和创业能力。(1)开展各种形式的旅游业创业模拟活动和创业实训，如旅游创意征集活动，培养旅游专业学生参与的创业团体进行创业模拟训练，在模拟训练中，以角色扮演、虚拟货币、情景模拟、模拟投标、模拟谈判等形式来培养学生的决策和换位思考能力，提高创业团队的合作默契程度，使学生了解到企业与社会经济运作的关系，且在模拟训练中设置银行汇率变动、国家政策变动、国际关系变动、突发自燃灾害等随机事件触发点，将旅游业的脆弱性充分考虑进去，来训练学生的风险预测和风险应对能力，同时鼓励和指导优秀的创业团体积极参加“挑战杯”等竞赛，引导学生将创业灵感落地变为现实。(2)完善旅游专业创业教育方面的师资队伍建设。尤其是提高有丰富经历的教师团队的比例，吸取欧美国家的创业教育经验。利用这些师资力量开设长期创业教育课程，将创业教育作为日常课程，以增加学生与创业教育教师的接触时间，这些教师自身的经历和见识会引导学生的思维方向，同时导师本身的榜样作用也会发挥作用，激励学生树立目标，激发创业的意识和实现人生梦想的激情。(3)开设创业技术班。讲解管理、财务、营销及网络技术客户数据库建设等课程内容，与专业课程内容形成互补互助关系。学生创业之前要做好技术准备、发展规划战略和阶段性计划及市场调查分析等工作[13]，这些前期准备工作对创业成功与否至关重要，通过这些课程培养学生做好创业准备工作的意识。同时在课程互动活动中，不同相关专业的学生相互认识了解，有利于学生创业团队的建设，使学生在合作和学习中展开创业工作。

5 结语

目前，陕西省旅游信息科学重点实验室和陕西省旅游信息化工程实验室两个科研实验室探索的“产学研一体化”模式，主要集中在专业技能和专业实习能力的培养方面，和企业合作以“中试车间”创造的氛围来影响学生创业意识，但日常教学无明确培养学生的创业意识，尚需要与学校的创业教育公开课结合起来。未来将考虑进一步深化校企合作的内容，增加学生与旅游企业技术人员或者高层管理人员的交流频率。